2022 기분파 제과제빵기능사 필기

2022 기분파 제과제빵기능사 필기 (통합) - NCS학습모듈 기반으로 새롭게 변경된 출제기준 반영 + 핵심요약 족집게 160선 수록
에듀웨이 R&D 연구소 엮음 / 에듀웨이(주) / 2022년 1월

단순한 취미생활로 시작해 해당 자격증을 접하는 분들도 있고, 각종 취업이나 진로선택을 위해 반드시 거치는 과정으로 자격증 공부를 하는 사람들도 존재할 것이다. 이 책은 제과제빵기능사 필기 시험 합격과 대비를 위한 가이드북으로 어떤 형태로 필기시험 합격을 위해 공부해야 하는지, 그 가이드라인을 상세히 제공하고 있는 책이다. 기본적인 제과제빵에 대한 이해와 식품관리, 안전관리, 위생관리 등 음식조리나 요리과정에 있어서 우리가 기본적으로 알아둬야 하는 조건들에 대해 이론적인 부분을 중심으로 소개하고 있는 것이다.

특히 제과제빵의 경우 먹거리와 연계되는 만큼 많은 분들이 즐기는 음식이지만 실제로 어떤 과정을 통해 만들어지며 관련 종사자들은 어떤 자격조건을 갖춰야 하는지, 이에 대해선 상대적으로 간과하는 경향이 있다. 이에 책을 통해 시간적 여유가 된다면 해당 지식의 세계를 자세히 공부해 보는 것도 권하고 싶고, 어쩔 수 없는 스펙관리나 경력관리 등을 위한 접근이라면 시험합격을 위한 명확한 정보와 핵심가치 위주의 공부를 권하고 싶은 책이다. 또한 책에서는 기본적인 개념정리와 용어 소개를 바탕으로 한 기출문제 풀이집도 자세히 제공하고 있어서 공부에 도움을 받을 수 있다.

<2022 기분파 제과제빵기능사 필기> 또 하나의 국가기술자격으로 볼 수 있는 해당 직무과정 및 자격시험 소개를 배우며 연계된 분야에서의 활용도, 또는 취미생활로 시작했다면 실기시험을 위한 과정이나 준비에 있어서 필기시험에서 반드시 이해하거나 알아두면 유용한 팁들이 무엇인지, 이 한 권의 책을 통해 요약하며 학습해 보자. 특히 NCS 모듈 기반으로 새롭게 개정된 교재라서 NCS에 대한 이해도 함께 배우며 공부해 볼 수 있다는 점과 다양한 자격증 취득이 목적인 분들도 공부 자체에 대한 자신감 강화나 자기계발 및 관리의 일환으로도 활용해 볼 수 있는 장점이 존재하는 책이다.

그렇다고 해당 자격시험 자체를 너무 쉽게 생각해서도 안되며 비전공자의 경우 이론적으로 알아야 실무에서도 활용할 수 있는 방안이 많은 만큼, 기본기를 강조하며 공부할 것을 추천하고 싶다. 물론 책을 통해 최대한 쉽게 이해하며 배울 수 있다는 점과 해당 자격시험 자체가 그리 어렵거나 난해한 난이도를 자랑하는 시험이 아니라는 점을 통해 일정한 공부계획과 자신감을 갖고 <기분파 제과제빵기능사 필기> 시험을 준비하거나 활용해 보자. 제과제빵기능사, 우리가 단면적으로 아는 분야지만, 책을 통해 더 깊이있게 이해하며 나를 위한 자격증 취득과 합격을 위한 가이드북으로 활용해 보자.