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하루 5,000원 집밥 만능 레시피북 - 외식과 배달음식에 지친 당신을 위한 현실 집밥 108
강지현 지음 / 메가스터디북스 / 2020년 7월
평점 :
서평 / 하루5000원집밥 만능 레시피북
외식과 배달음식에 지친 당신을 위한 현실집밥108선
주부8년차지만 아직도 요리를 잘 못하는 현실
겨울딸기, 집밥, 백주부, 백선생, 백종원, 황금레시피를 늘 인터넷으로 검색해서
차리다보니 같은 음식이지만 그때그때 맛이 다르더라구요.
별말없이 먹어주는 신랑에게 늘 고마워하며 상을 차립니다.
아침 한 끼, 저녁 한 끼 집밥을 해먹고 싶은 마음으로
요리책을 사보려고 검색해보았어요.
너무 두꺼운 요리책은 패스.
일품요리, 접대음식을 만드는 레시피를 담은 책도 패스
입맛에 꼭 맞는 요리책을 찾기란 정말 어려운 일인 것 같지만.
여기 요린이들이 깜짝 놀랄만한 요리책, 레시피북이 있어요.
겨울딸기님의 하루 5000원 집밥 만능 레시피북!
이미 겨울딸기의 리얼집밥 블로그를 구독 중인데요.
블로그에서만 보던 보물같은 집밥레시피가 가득한 요리책
저같은 요린이라면 이런 레시피 책 한 권쯤 있으면 든든할 것 같아요.
겨울딸기(강지현작가)님은 요알못도 집에서 바로 따라 해볼 수 있는 음식만 담자는 기획 방향을 잡고
총 4주차의 식단을 실어놓았어요.
스르륵 펼쳐보았는데, 정말 집밥 반찬 그 자체여서
똑같이 장을 봐서 만들고 싶은 충동이 느껴졌답니다 ^^
저희는 보통 집에 생필품이나 식자재가 떨어져간다 싶을때 장을 보러가요.
필요한 품목들은 몇가지 적어가고 마트에 갔을때 저렴하다 싶은 상품들은 몇가지 더 사기도 하구요.
가끔 생각보다 금액이 많이 나와 놀랄때도 있고, 유통기한 내 소비하지 못할 때도 생겨요.
낭비없이 필요한 것만 구입하는 겨울딸기님만의 비법이 한데 모였어요.
쇼핑리스트를 적어두고, 마감 세일 찬스를 이용하고,
비싸더라도 소비량을 계산해서 소분된 소포장 제품을 구입하는 것
이런 꿀팁은 잘 기억해둬야겠어요 ^^
장을 볼 때 꼭 구입하는 목록 있으신가요?
저는 우유, 두부, 콩나물, 대파, 양파, 달걀은 거의 집에 떨어지지 않게 하는데,
겨울딸기님의 시장 볼 때 항상 사는 재료 TOP5 와 다겹쳐서 깜짝 놀랬어요.
이런 재료들은 어떻게 사고 보관하고 요리하면 좋을지도 함께 나와있어요.
그밖에도 의외로 사두면 유용한 식재료와
활용하기 좋은 가공식품, 시판 양념류등도 나와있으니
참고해서 구입하면 좋을 것 같아요.
요리책은 음식 레시피가 나오는 책이 많은데,
겨울딸기님의 5000원 집밥 레시피는
요리를 하기위한 꿀팁들이 많이 나와있어
참고할 것이 많아 저는 정말 좋았어요 ^^
<1주차 식단>
<1주차 장보기>
저기 보이는 시래기나물만 빼면 거의 제가 장보는 거랑 비슷한데,
어떻게 이걸로 이렇게 많은 음식을 차릴 수가 있는 건지
신기해서 음식사진을 보고 또보고 또 봤답니다.
감자조림, 달걀장조림, 매콤어묵볶음, 부추달걀국,
늘 제가 인터넷으로 레시피를 찾아헤메이던 음식들
이제 레시피 유목민을 벗어날 수 있을 것 같아요.
시래기들깨나물 이런건 사실 해먹어볼 생각도 못해봤는데,
조리시간이 15분?? 너무 쉽고 간단해보이는 레시피에
요알못인 제가 한번 만들어볼까? 생각이 다 들어요. ㅎㅎ
<치즈마요 달걀말이>
저는 치즈마요달걀말이를 보고서 이걸 해봐야겠다 생각이 들더라구요.
겨울딸기님 레시피를 보고 계란말이를 따라 만들어봤어요.
먼저 재료준비를 합니다.
달걀 4개, 자투리 채소, 마요네즈, 피자피즈, 소금
치즈가 없어서 과감히 치즈는 빼고 재료준비완료
요리법대로 차근차근 따라해봅니다.
레시피마다 겨울딸기님의 Tip도 있으니까
꼭 읽어보고 참고하세요.
저는 늘 얇은 달걀말이를 못해서 답답했는데,
달걀물을 조금씩 붓고 말아야 속까지 잘 익고
모양도 예쁘게 만들수 있다고 해서 숙지하고
최대한 얇게 말아보려고 노력했어요.
제가 이렇게 얇게 두껍게 계란말이를 만들지 못했는데,
천천히 따라해보니 진짜 뚝딱 만들어졌어요.
연신 대박대박을 외치며 달걀말이를 말았어요. ㅋㅋㅋ
이렇게 요리 하나를 성공하고 나니 뭔가 뿌듯하고
다 따라할 수 있을 것 같은 기분이 드네요.
요린이도, 요알못도 레시피북만 있으면
집밥 반찬 충분히 만들수 있어요.
외식과 배달음식 대신 따뜻한 집밥 한번 만들어보세요. ^^
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