[오늘의 한문장] Renoir

54
The Crisis of Impressionism
and the "Dry Period"
1883–1887
68
Sickness and Old Age
1888–1919
80
Renoir‘s Late Works
92
Pierre-Auguste Renoir 1841 – 1919:
His Life and Work - P5

나는 우리 엄마에게 이토록 따뜻한 말을 건넨 적 있었...

나는 우리 엄마에게 이토록 따뜻한 말을 건넨 적 있었나. 
별안간, 지금이다, 지금이야, 하는 생각이 들었다. 
나오미에게 꼭 해야 할 말이 있다. 
여기서 달아나면 두 번 다시 하지못할 말, 
모모코 씨가 쭉 마음에 담아 왔던 말을 이젠 딸에게전하고 싶었다.

한국설탕 산업과 소비의 혁명

한국설탕 산업과 소비의 혁명

[오늘의 한문장] 반야심경 이야기

중도란 갈 길이 없다는 뜻이 아니라 
도리어 무수히 많은 길이있다는 것을 의미한다.
 그래서 도리어 복잡하다고 생각하기 쉬운 것이다

[오늘의 한문장] 부엌의 화학자

5) 무스도 되고 에멀션도 되고 젤도 되고!


물과 기름 사이에 적절한 균형 찾기 · 159
달걀흰자로도 마요네즈를 만들 수 있다! · 168
마요네즈의 변신은 어디까지? - 175
에멀션에 거품을 내면 어떤 요리가 될까 · 176
친숙한 질감에서 새로운 질감으로 · 180
맛있는 에멀션의 세계 · 183
에멀션을 젤 상태로 만든 잘라 먹는 프렌치드레싱 · 185
과일즙만으로도 씹어 먹는 무스를 만든다. 188
초특급으로 가벼운 스펀지케이크와 
기포를 머금은 샹티이 크림 · 191
맘껏 먹어도 되는 저칼로리 초콜릿 무스 · 196
젤라틴 없이도 탱탱한 바바루아가 가능하다? · 199
토마토즙을 원심분리기에 넣고 돌리면 · 200