매일매일 맛있는 달걀요리 간편히 즐기기

매일매일 달걀요리
달걀과학연구회 지음, 김수연 옮김, 곤도 가즈오 외 감수 / 시그마북스 / 2022년 2월

정신없이 바쁜 일상에 제때 밥 한 끼라도 챙겨 먹는다면 그것이야말로 감지덕지! 하루 15가지 채소를 챙겨 먹으며 101세까지 건강한 삶을 누리고 있다는 어느 의사의 건강 생활 가이드는 별나라 달나라 이야기요, 장수는 둘째치고 노화 시계라도 늦추기 위해서는 먹는 것은 물론 정신적인 노력의 이중고에 혀를 내두른다. 그나마 귀차니스트의 아군이라면 매일 챙겨 먹는 종합 비타민과 완전식품의 대명사 달걀만이 든든한 영양 지원군이라고 할 수 있다. 맛도 좋고, 요리법도 간편하여 한 끼 식사로 훌륭한 달걀을 매일매일 맛있게 챙겨 먹을 수 있는 신간! 어찌 반갑지 않을 수가!

이 책은 과학에 기반을 둔 달걀의 영양학적 측면과 상식, 효과와 효능 등 장점에 대해 살펴볼 수 있어 달걀 잡학을 습득할 수 있는 동시에 쉽고 간편히 즐길 수 있는 레시피까지 두 마리의 토끼를 잡을 수 있다. 더불어 일본의 식문화를 엿볼 수 있는 즐거움도 선사해 일본 문화에 관심 있는 사람들에게도 추천하고 싶다. 일반적으로 후라이에 간장을 더해 먹는 우리의 계란밥과는 달리 일본에선 날달걀을 주로 선호하는데 이는 일본의 철저한 식품 위생관리의 단면을 보여준다는 상식도 얻어 간다. 1인당 섭취 개수가 세계 2위인 일본의 달걀 사랑을 바탕으로 달걀과학연구회라는 기관이 운영돼 이런 도서를 발간한다는 것도 꽤 흥미로웠다.

달걀은 단백질, 비타민, 미네랄의 훌륭한 공급원으로 아이들의 성장, 발달을 돕고, 특히 뇌와 눈 건강에 좋다. 또한 치매를 예방하며 숙취 해소, 피로 회복, 다이어트 및 근력 향상, 미용 및 빈혈 개선에도 도움을 준다. 달걀 하면 많은 사람들이 콜레스테롤 때문에 걱정하기도 하는데 고콜레스테롤혈증을 진단받은 사람이 아니라면 하루 1개 달걀 섭취는 건강에 이상이 없다고 한다. 또한 콜레스테롤을 무조건 기피해야 할 것은 아니며 세포막의 형성 및 수복과 뇌신경계의 발달에도 필수 성분이므로 적정량 섭취하는 것은 중요하다. 달걀과 채소의 조합은 영양소의 흡수율을 높이며 단백질이 체내시계를 재설정해 대사 작용을 원활히 하며 지방 분해를 돕기 때문에 아침에 먹는 것이 가장 좋다고 한다. 그러므로 아침에 달걀을 곁들인 샐러드를 먹는다면 가장 이상적인 식단이 될 것이다. 아침 메뉴 선정 시 꼭 참고하자!

달걀 고구마 샌드위치

달걀 덕후 + 일본 문화에 관심 있는 독자라면 레시피 중 낯익고 반가운 메뉴가 꽤 많을 것이다. 네코맘마로 유명한 날달걀밥, 온천 달걀, 보들보들 달달 촉촉한 다마고 산도, 단짠의 대명사 두툼한 달걀말이, 눈으로 먼저 먹는 지라시즈시, 맛과 영양을 모두 잡은 소보로밥, 의외로 간단히 뚝딱 한 끼 가능한 다마고토지, 따끈따끈 폭신폭신 한 스푼의 행복 오믈렛 그뿐만 아니라 젊은 층에게도 인기 만점인 까르보나라, 푸딩, 에그 베네딕트, 스카치 에그의 레시피도 소개되어 도전 의욕을 불끈 솟게 해준다. 맛있고 영양 가득한 달걀, 재밌는 상식과 함께 맛있는 레시피로 즐기고 싶은 달걀 덕후들에게 추천하고 싶다.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -

300문제로 끝내는 토익 LC

[전자책] 300문제로 끝내는 토익 LC ㅣ 300문제로 끝내는 토익
Michael A. Putlack 외 지음 / 다락원 / 2020년 7월

KBS한국어능력시험 마무리는 최신 기출문제로

KBS 한국어능력시험 기출문제 17 - 제61, 62, 63, 64회 기출문제|해설집 ㅣ KBS 한국어능력시험 기출문제 17
KBS한국어진흥원 지음 / 형설출판사 / 2021년 12월

경제 상식사전

경제 상식사전 - 기초 이론부터 필수 금융상식, 글로벌 최신 이슈까지 한 권으로 끝낸다!, 2022년 개정판 ㅣ 길벗 상식 사전
김민구 지음 / 길벗 / 2022년 1월

2008년 초판을 시작으로 현재까지 7차 개정을 거쳐 총 45쇄를 발행한 길벗의 경제상식사전이 급변하는 경제 상황을 반영하여 새롭게 독자들을 찾았다. 기본적인 경제 용어는 물론 최신 시사상식까지 총 178개의 주제로 일목요연하게 정리돼 있어 취업을 준비하는 대학생, 경제 기초지식이 필요한 직장인, 경제 시험 수험생, 중고생 등 폭넓은 독자층을 아우를 수 있게 됐다. 단편적인 경제 지식에서 벗어나 용어의 어원과 등장 배경 등을 자세히 소개하고 있어 경제 입문자의 이해를 돕고, 현재 이슈가 되고 있는 상식과 교양을 두루 습득할 수 있어 유용하다. 특히 코로나의 세계적 장기 확산으로 인한 최신 국내외 경제 동향과 국제 정세도 파악할 수 있는 점이 주목할만하다.

경제 주체로서 피부에 와닿는 친근한 경제 용어 찾기

경기 침체의 결과로 현명한 소비를 추구하는 요즘 경향은 제품을 따로 구입하지 않고 일정 비용을 지불한 후 여러 사람과 함께 사용하는 스팁소비!(Sharing, Toward the health, cost-Effective, Experience, Present)의 모습을 보인다. 즉 웰빙형 소비, 실속형 씀씀이, 간접경험형 소비, 현재 소비의 중요성에 방점을 찍는 것이다. 또한 오프라인 매장에서 실물을 확인한 후 정작 구매는 더 저렴한 온라인 쇼핑몰을 이용하는 웹루밍(Webrooming)도 매우 익숙하다. (p.34-35)

소용량 제품, 1인 제품을 선호하는 싱글슈머(Singlesumer), 제품의 가격과 효능, 실용성 등을 꼼꼼하게 파악하는 스마트슈머(Smartsumer), 새 제품을 사지 않고 중고품을 구입해 가성비를 추구하고 소비도 줄여 환경보호와 자원재활용에 기여하는 세컨슈머(Seconsumer), 자신이 좋아하는 제품 브랜드에 꽂혀 신제품이 나올 때마다 습관적으로 제품을 구입하는 팬슈머(Fansumer)는 될망정 진상 소비자 블랙 컨슈머(Black Consumer)는 되지 말자! (p.42)

일부 부유층의 과시욕이나 허영심 때문에 수요가 줄지 않는 베블런효과가 있다면, 가격 싸고 양 많은 제품을 찾는 '반베블런족'도 있다. 장기화된 코로나의 창궐로 위축된 소비 성향에 그나마 서민들이 마음 놓고 지갑을 열 수 있는 곳이 있으니 이마트의 '노브랜드'를 필두로 다이소와 같은 기업이 아닐까 싶다.

경이로운 세계적 인기에 힘입어 팬덤 경제를 이끄는 K문화의 대표 주자 BTS를 위시한 한류의 영향으로 우리나라 국가 경쟁력 상승, 아베노믹스와 스가노믹스를 거쳐 현재 기시다노믹스의 흐름, 4차 산업혁명, 밀레니얼 세대의 특징과 소비 패턴처럼 나의 생활과 밀접히 관련되거나 관심 있는 경제 분야가 확실히 흥미로웠다. 그리고 재테크의 대명사, 식지 않는 주식 투자의 인기로 궁금증만 증폭됐던 주식 관련 기본 상식도 살펴볼 수 있었다. 경제에 관해 문외한이라 항상 어렵게만 느껴졌던 막연한 거부감이 안개 걷히듯 사라져 개괄적인 윤곽을 잡고, 경제 전반적으로 흥미도 가질 수 있었던 점이 개인적으로 큰 수확이라면 수확이다. 사회적으로 이슈가 되고 있는 메타버스와 4차 산업혁명 관련 도서나 애덤 스미스의 '국부론', 토마 피케티의 '21세기 자본론'도 찾아서 읽어보며 경제 개념을 확장하고 싶다.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -

무료 디자인 제작하기

무료 디자인 제작하기 - 디자인은 셀프입니다
전은재.앤미디어 지음 / 길벗 / 2021년 12월

디자인이 기존에 전문가의 영역이었던데 반해 이제는 유튜브나 SNS와 같은 뉴미디어의 확산과 온라인 쇼핑몰, 스타트업 등의 발달로 디자인도 대중화의 전성시대를 맞이하고 있다. 다양한 앱이나 프로그램의 도움으로 제작 시간은 줄이고, 효율은 높여 초보자도 전문가 못지않은 퀄리티의 디자인을 향유할 수 있게 됐다. 나 역시 블로그를 운영하며 좀 더 매력적이며 시각적으로 전달 효과를 높이기 위해 앱의 도움으로 섬네일을 만들고 있다. 그런데 앱에서 제공하는 기본 프레임이 고정돼 있어 원하는 방향으로 수정할 수 없어 아쉴 때가 많았다. 그런 사용자들의 불편과 고민을 한 번에 날려줄 길벗 출판사의 신간 '디자인은 셀프입니다 - 무료 디자인 제작하기'를 소개한다.

본 도서는 무료 프로그램 미리캔버스와 망고보드, 프레스코를 이용해 감각적이고 세련된 다양한 디자인의 세계로 이끌어 준다. 이론 편에서는 세 프로그램의 특징과 기능, 인터페이스를 자세히 소개한다. 실습 편에서는 각 프로그램을 이용해 단계별로 직접 다양한 디자인을 제작해 볼 수 있는데 템플릿으로 유튜브 섬네일 만들기, 공지나 홍보 게시물 만들기, 동영상 자막 꾸미기, 움직이는 예능 자막 만들기, 인트로 만들기, 명함 쿠폰 만들기, 포스터 만들기, 메뉴판 만들기, 약도 만들기, 카드 뉴스 만들기, 영양성분표 만들기, 고객 만족도 수치 표현하기, 이모티콘 그리기와 같이 개인은 물론 사업체에서 상업적으로 활용할 수 있는 실용적인 내용이 가득하다. 그뿐만 아니라 저작권 걱정 없이 사용할 수 있는 고품질의 이미지나 무료 글꼴에 대한 정보도 아낌없이 제공하고 있어 유용하다. 망고보드의 경우 모든 서비스를 이용하려면 유료 전환이 필요하지만, 무료 범위 안에서 사용할 수 있는 다양한 기능들을 소개하고 있어 활용해 보면 도움이 될 것 같다. 특히, 핵심 내용을 가독성 좋게 시각화한 카드 뉴스를 만드는 방법이 소개돼 있어 도전해 보고 싶다. 무료 프로그램으로 전문가처럼 고퀄리티 결과물을 원하는 독자에게 추천한다.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -