약이 되는 음식백과

약이 되는 음식백과 - 병 안걸리고 오래 사는 식습관 프로젝트
삼성출판사 편집부 엮음 / 삼성출판사 / 2010년 7월

약이되는 음식백과

(병 안거릴고 오래 사는 식습관 프로젝트 )

부엌으로 찾아온 약음식 351 가지

삼성출판사

백과 사전이라고 하지만 일반 도서 크기의 조그마한 책이예요

부엌으로 찾아온 약음식 351가지를 담고 있는 아주 알찬 내용이네요

매일 가족들의 식단을 책임지는 주부가 되다보니 먹거리의 중요성과

우리의 건강이 얼마나 밀접한지 알게 되고 좀 더 좋은 먹거리를

가족들에게 주고픈데 알고 있는 지식이 짧을 때가 많았어요

무겁고 커다란 요리 관련 음식  백과 사전만 보다

요렇게 일반 도서 사이즈의 백과 사전을 보니 보기도 쉽고

휴대하기도 쉽겠고 오히려 손이 더 잘 가서

궁금할때마다 찾아보기도쉬운것 같아요

차례에서 채소,과일.열매,어패류.해조류,곡물.콩,육류유제품등

파트 별로 나누어져 하나씩 식품명으로 찾아 볼 수 있게 되어

보기에도 참 간결하고 편하네요

책을 펼치면 여러가지 건강팁들이 나와있고

본문에서 각재료에 따라 특징과 선택법, 기본 손질법, 보관요령,먹는방법,

주요영양소 그리고 건강한 요리법등을 소개하고 있어요

무엇보다 전 보관 요령을 설명해 주고 있어 너무 좋더라구요

생활 여건상 일주일 장을 봐다 놓고 살기 때문에 보관이 서툴러

상해서 버리는 음식물을 방지 할 수 있어서요.

백과사전이면서 각 재료에 따른 요리레시피도 넘 맘에 들구요

깔끔하고 선명한 그림과 차례만 보면 찾기쉽게 되어 있어 참 좋아요

중간 중간 비교 식품군의 재료를 함께 모아 알기 쉽게 설명도 되어 있답니다

작은책에 92가지 자연 재료들의 놀라운 변신!

자연반찬.자연간식 351가지 메뉴를 풍부하게 담아

우리 가족의 건강까지 책임져줄 알찬 내용들로 가득해요

두고 두고 저희집 책꽂이에서 온 가족들의 건강에 도움이 될 것 같아요