세계사를 바꾼 와인 이야기

세계사를 바꾼 와인 이야기 - 개정판 ㅣ 세계사를 바꾼 시리즈
나이토 히로후미 지음, 서수지 옮김 / 사람과나무사이 / 2026년 2월

회사에 처음으로 입사하거나, 인사이동을 하면 술자리를 가지곤 하지 않는가? 고등학교를 졸업하고 대학생이 되면 신입생 OT, MT 등에 술이 빠질 수 없다. 동양에서는 새해가 밝거나 명절이 되면 조상에게 술을 올리면서 제사를 지냈다. 동양에서는 예로부터 쌀로 빚은 술이 발달했지만, 서양에는 와인이 있었다. 명절 등 기일은 물론 큰 전투를 앞두고도 신에게 제사를 지냈으며, 술을 마시면서 전의를 다지고 사기를 올렸다. 나이토 히로후미(서수지 역)의 [세계사를 바꾼 와인 이야기]는 와인을 중심으로 서양 역사를 설명하고 있다.


쌀로 빚은 술이 먼저일까? 포도로 빚은 와인이 먼저일까? 우리 인류의 문명은 비옥한 초승달 지대에서부터, 발달했기에 포도주(와인)이 먼저 발달했다. 이집트박물관, 대영박물관 등에서 볼 수 있는 토기와 이집트 무덤 속의 벽화 등을 통해서 와인의 오랜 역사를 알 수 있다. 고대 서양에서는 포도로 술을 빚었고, 인류의 문명이 전파되면서 쌀 등 그 지역에서 쉽게 구할 수 있는 것으로 인간은 술을 빚은 것이다. 소크라테스, 플라톤 등 서양사상의 출발점이 되는 고대 그리스도 지리적으로 포도 재배에 적합한 지형이었다. 그리스의 술자리 즉 연회를 뜻하는 단어가 오늘날 토론을 뜻하는 영어 단어의 어원이 되었으며, 술자리에서 와인을 나눠 마시면서 철학, 예술, 문학 등을 꽃 피우고 발달시켰다.


그렇다면 술은 철학, 예술 등 문학의 발달에만 이바지했을까? 상업이 발달해야 도시가 성장하고, 경제가 발전하지 않는가? 비옥한 포도 산지를 차지하고, 품질 좋은 와인을 빚고, 이를 빠르게 시장에 유통하기 위해서 도로를 건설하고, 관련 법을 제정했다. 어디 이뿐인가? 좋은 상태로 오래 보관하기 위해서 저장 등의 기술을 꾸준히 발달시켰다. 그렇다면 유럽인들은 왜 이렇게 와인이 열광했을까? 과연 와인은 그들의 삶과 통치에 어떤 영향을 미쳤을까? 이는 책을 통해서 직접 확인해보자.


이 책은 서양을 중심으로 와인을 설명하면서 오늘날 일본에서의 와인 열풍과 영향력 미래의 와인에 대해서, 이야기하면서 글을 마무리한다. 지금은 건강상의 이유로 와인 등 술을 전혀 마시지 않고 있지만, 대학생 등 사회 초년생 시절에는 술을 즐겼으며, 대학원 파견 시절에는 와인 수업도 수강했다. 술 와인을 통해서 서양 역사와 알아볼 수 있는 소중한 시간이 되었다.