한식 다이어트 식단 [ 키토 한식 ]

키토 한식 - 내 입맛에 맞는 맛있고 건강한 다이어트 레시피 130
박지아 지음 / 경향BP / 2022년 2월

한 TV 프로그램에서 다이어트에 관한 실험을 한것을 본적이 있었다

운동만 한 그룹, 식단조절만 한 그룹, 운동과 식단 조절을 한그룹....

당연히 운동과 식단조절을 한 그룹이 다이어트 효과가 제일 좋겠지만

놀라운건... 식단조절만 그룹이 운동만 한 그룹보다 더 체중감량 효과가 좋았다

운동을 해도 식단조절 안하면 효과 없다는 건 알았지만...

아무리그래도 운동한 그룹보다 운동을 안해도 식단 조절만으로도 체중감량 효과가

더 크다는건 놀라웠다...

몇년전 부터 저탄고지라는 말이 유행되었고 실천하고 있는 사람들도 주변에

여럿생겼다..김밥집에가도 밥대신...계란지단이나 메밀국수로 채워진 김밥을

키토김밥이라고 해서 파는 곳도 생겼다...

나도 그럭저럭...저탄고지비스무레하게 하고있기는 하다 ㅎㅎㅎㅎ

그렇지만...늘 채소와 구운고기..또는 채소와 두부등..... 한정된 식단으로 먹으니

물리기는 하다...

그런데 키토 한식이라는 레시피 책이 새로 출간되어 보게 되었는데..

이리 다양한 키토식이 있다니 정말 눈이 휘둥그레 해 졌다...

다양하고 특별한 한식 레시피가 130가지나 있어서 질리지않고 오랫도록 키토식을

유지할 수 있게 도와주는 희망가득한 책인듯 하다. 

이책의 저자도 운동없이 식단조절만으로 5개월만에 11키로나 감량했다고 한다

나는 일년간 5키로 빠지고 멈추었는데...부럽기만 하다 ^^

책에는 요리법 뿐만 아니라 

식재료별 손질법 및 보관법... 기본적인 양념제품소개 ,재료개량하기, 유용한 요리도구

소개등.... 요리에 필요한 모든것이 자세하게 나와 있다..

그리고 여러가지 필수 양념 레시피도 아주 유용하다

특히, 채소가 실채소, 긴채소 속빈채소 등이 나눠져 있는지 조차도

몰랐었는데 식재료손질 코너에서 아주 자세하게 알려주니 여로모로 유익했다

기본 한식레시피로 우리의 쌀밥을 대신해줄...

브로콜리양배추밥과 콜리플라워밥 레시피가 제일 처음 소개되고,

 이어서 면을 좋아하는 사람들을 위한 키토면,

도시락메뉴, 밀가루 부침가루없이 튀김과 전 만드는법

고급스런 탕과 전골류,

볶음.조림, 나물같은 밑반찬부터 샐러드...

그리고 김치 장아찌 피클까지 정말 다양한 레시피를 보여준다...

다이어트를 위한 요리들이 맞나 싶을 정도이다.....

일년넘게 샐러드와 구운고기..그릭요거트..구운야채등으로 다이어트를 해왔는데..

내가 쉽가 할 수 있는 레시피부터 하나씩 하나씩 만들어보려한다..

한식으로 식단조절을 하면 더 쉽고 만나게 할 수 있을듯하다

출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성하였습니다.