[서평] 만 원으로 차리는 파인 다이닝

만 원으로 차리는 파인 다이닝 - 식비 걱정 NO! 요리용디 가성비 레시피
요리용디 지음 / 용감한까치 / 2022년 11월

남편이 집에서 저녁을 먹기 시작하면서 저녁 메뉴에 신경을 쓰다보니 맨날 오늘 저녁은 뭘 해먹어야 할지가 하루의 가장 큰 숙제가 된 주부 7년차다. 이정도 경험치로는 부족한지 늘 끼니때마다 미리 식단을 짜보기도 하지만 늘상 먹는 메뉴 돌려막기라 쉽게 질려버린다.ㅠㅠ 

거기에다가 요즘 물가 상승으로 식비 부담도 커져서 만원으로 차리는 파인 다이닝!!! 이라는 제목의 책에 눈이 확 들어왔다. 식비 걱정 없는 가성비 레시피가 가득하다니 하루 하나씩 저녁 메뉴로 돌려도 두달은 문제없을 것 같다.

책의 저자는 푸드 크리에이터 요리용디로 다양한 레시피를 간단하게 1분안에 소개하는 걸로 유명하다고 하는데, 나는 이때까지 너무 몰랐구나 싶다..ㅠ,ㅠ

사리곰탕면으로 미소라면을 끓이는 레시피만 보아도 신뢰감 상승..

아니 이렇게 간단하게 시판 라면이 업그레이드 될 수 있다니... 바로 따라 해먹으려고 사리곰탕면을 장바구니에 담아두었다.ㅋㅋ

그리고 전자레인지로 아주 간단하게 라타투이도 가능하고, 후라이팬 하나로 휘리릭 파스타를 만들기도 가능하다. 냄비에 따로 면을 삶는 과정을 생략하여 뒷처리 마저 아주 간단한 요리가 탄생하기도 한다. 뿐만 아니라 조리 과정을 단축시켜주는 원팬 토스트까지!  한번에 펼쳐서 굽다가 종이 접기 마냥 착착 접었더니, 토스트가 되는 과정은 실로 놀라웠다. 바로 따라 해먹고 싶은 레시피들이 수두룩해서 한장 한장 넘기는 재미가 있었다><

친절한 요리 설명 외에도 재료 가격까지 나와있어서 재료를 구매할때 참고가 되서 더 유용할 것 같다. 처음에는 총 요리 대비 비용이 너무 많이 나온게 아닌가 싶었는데 알고보니, 재료가 낱개 구매가 안되니 낱개 비용으로 책정하지 않고 100프로 구매 비용으로 재료비를 잡아서 그런거였다. 생각해보니 오히려 더 이게 더 가격 비교용으로 좋은 것 같다.

알뜰 장보기 팁도 알려주고, 가격대 별로 음식 레시피가 구성되어 있어서 가계 사정에 따라 메뉴 선택이 가능하니, 참고해서 일주일 식단을 꾸리기에도 많은 도움이 될 것 같다. 이렇게 책 한권으로 든든한 메뉴 조력자가 생긴 것 같다!

@이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다