장사의 신 [실천편]

장사의 神 실천편 - 일본 요식업계의 전설, 술장사의 신, "우노 다카시"가 들려주는 실전에 강한 장사 비결! ㅣ 장사의 신
우노 다카시 지음, 김영주 옮김 / 쌤앤파커스 / 2014년 8월

장사에 있어서 가장 중요한 조건이 무엇일까?

장사를 시작하는 사람들이나, 장사를 하고 있는 사람들에게 이런 질문을 한다면 어떤 대답을 할지 너무 궁금하다.

내가 [장사의 신- 실천편]을 읽기 전까지 장사에서 가장 중요한것은 당연히 목이 좋은 장소여야 하고, 크기도 커야하고

인테리어 또한 깨끗하고 최신식이여야 한다는 생각이 강했던 것 같다.

그래야 무슨 장사를 해도 사람들이 많이 찾아 올 것이라고 생각을 했는데 정말 중요한 것은 목도 아니고, 규모도 아니라고

우노 다카시는 말한다. 그는 자기만의 원칙을 가지고 자신만의 방식으로 가게를 운영한다.

[장사의 신- 실천편]을 읽는 동안 책은 정말 즐겁다. 흥이나는 책이라고 하는 것이 맞을 지도 모르겠다.

책에서 흥이 나는 이유가 다른 것이 아니라, 저자인 우노 다카시의 마인드 때문이라는 것을 쉽게 알수 있다.

장사에서 가장 중요한 이윤이 남는 것인데 그것보다 더 즐거운게 있다고 말하는 저자의 마음때문이다.

"요리를 준비하는 작업은 '놀기' 위해서 필요한 과정이라고 생각해요.

꼼꼼하게 음식 재료를 구입하고 잘 다듬어서 준비를 마치고 나면,

가게를 열어 준비해둔 도구를 가지고 '노는' 일만 남은 거예요." -p.177 中

우노 다카시는 장사가 안되고 힘들어지면 그 답을 자기 안에서 찾으라고 말해준다.

실패를 하는 이유도 손님이 들지 않는 이유도 모두 자기 안에 있다는 것이다.

정확하게 파악해서 실패한 그 부분을 고쳐 다시 시작하면 된다고 말이다.

모든일을 할 때 가장 중요한것은 바로 즐거움이라고 말하고 있다. 모든 것이 즐겁게 연결되야 하는 사람도 그리고

그 즐거움을 받는 사람도 함께 행복할 수 있다는 것이다.

"웃음을 잃지 않는 힘이 손님을 부른다"라는 것이다.

우리는 가끔 음식점이나 어디에 밥을 먹으러 가거나 술을 마시러 가면 그 가게의 분위기때문에 조심스러운 경우가 생기기도 한다.

너무 피곤해서 잠을 자고 계시거나, 아니면 언성을 높이는 모습을 어렵지 않게 볼 수있다.

하지만, [장사의 신- 실천편]을 읽고 나니 정말 중요한것이 무엇인지 다시 한번 깨닫게 되는 부분이였다. 

사람을 편하고 즐겁게 하는 가게를 만들어 오느 사람까지 그 영향을 주는 것이 바로 우노 다카시의 운영방법인 것이다.

그 모든것이 특별하다고 말하지 않고 그저 기본이라고 누구나 할 수 있다고 말하고 있다.

하지만 우리는 그 기본이 얼마나 어려운 것인지를 잘 알고 있다. 그가 그렇게 까지 행동하고 가게를 운영하기 위해서는

얼마나 많은 노력을 했지는 말이다.  초심.. 초심을 읽지 않고 기본에 충실한 장사.

누구를 위해서 웃고 행복해 하는 것이 아니라 자신이 행복한 가게를 운영해서 오는 손님까지 행복함을 느끼게 만드는 그 곳.

우리도 무언가를 시작하고 일을 할 때 자기 자신의 행복을 느낄 수 있는 일을, 그 영향으로 주변 사람까지 행복을 전달 할 수 있는

일을 만들도록 노력해야 한다는 생각을 해본다.

장사라는 것이, 이윤을 남기기 위한 것도 있지만, 사람을 위한 것이라는 것을 깊이 생각 해야 겠다.

나와 우리 아이를 살리는 회복탄력성

나와 우리 아이를 살리는 회복탄력성 - 최성애 박사의 행복 에너지 충전법
최성애 지음 / 해냄 / 2014년 7월

학생도, 학부모도, 그리고 교사도, 모두가 스트레스로 그리고 경쟁으로 다 지쳐 있는 지금!

누가 우리 모두를 지치게 했을까.. 그렇게 만든 사람이 있다면 어느 한쪽이라도 편하고 즐거워야 하는데,

이땅에 살아가는 모든 사람들이 스트레스로, 자살로, 아픔으로 모두가 힘들어하고 있다.

그렇다면, 그렇게 만든 사람이 도대체 누구일까..라는 궁금증이 든다.

그리고 그렇게 만든 사람이 있다면 그것을 해결해줄 해답은 있는 것일까?

행복해야 하는 우리들인데 청소년 우울증과 자사률이 세계 최고 수준이며,

40대, 50대뿐 아니라 노인들의 우울증과 자살률도 증가하고 있다고 하는데, 이런 불안한 사람들을 다시 일으켜 세울 수 있는

그 방법이 무엇인지 정말 알고 싶었다.

이 책에서는 스스로 회복탄력성을 구축할 수 있는 구체적이고 실질적인 방법을 소개하고있다.

단지 역경을 극복하는 힘이 아니라 활력 있고, 생동감있고, 즐겁고, 진정성 있는 삶을 살 수 있는 능력,

누군가에게 끌려가는 것이 아닌 주도적으로 자신의 삶을 살 수 있는 능력을 바로 회복탄력성이라고 한다.

그렇다면, 그 회복탄력성을 내것으로 만들기 위해서는 어떤 노력을 해야 하는지, 무척이나 궁금하다.

스트레스 자가진단표가 들어 있기도 하고, 회복탄력성을 키우는데 중요한 것이 무엇인지를 끊임없이 묻기도 하며

회복탄력성의 의미에 대해서 끊임없이 물어보며 그 의미를 다시 일깨워준다.

마음과 몸을 최적의 상태로 돌려 주는 방법을 알려주기도 하며, 일상에서 실천할 수 있는 많은 방법들을 제공하고있다.

지쳐있는 자신을 스스로 다독여주고 관심을 가져주며, 일으켜 세워주는 훈련을 반복적으로 통해 이야기 해주고 있다.

뿐만아니라, 주변사람들까지도 함께 회복탄력성을 실천할 수 있는 것을 알려주고 있다.

생각보다 회복탄력성을 가지는것은 그렇게 어렵거나 거창한것이 아니라는 것을 알 수있었다.

감사일기를 쓴다거나, 다행일기를 쓰기도 하며, 하루하루 자신을 다시 들여다 보며 살아갈 수 있게 해주는 것이

회복탄력성의 의미가 아닌가 하는 생각을 해본다.

우리는 지금 누구를 위해 살아가는지 다시 한번 생각해봐야 하는 부분이라는 것을 알 수있었다.

힘들고 지쳐있는 자신을 못본척하고 엉뚱한 곳을 향해 달려 가고 있는 것은 아닐까?

주변도 둘러 보며, 내 자신에게도 귀기울이며 그렇게 함께 살아가는 것이 얼마나 중요한 것인지를 다시 한번 느낄 수 있었다.

세상은 혼자 살아 갈 수 없다. 개인주의라는 말이 나쁜것은 아니지만, 모두가 행복하게 살아가기 위해서는

자신도 사랑하고 아껴야 겠지만, 주변의 사람들도 함께 할 수 있음을 기억해야 한다고 생각한다.

스파게티는 인생의 교훈

스파게티는 인생의 교훈
조디 카마이클 지음, 새라 애컬리 그림, 박진희 옮김 / 생각의집 / 2014년 6월

"스파케티는 무슨 일이 있어도 손으로 먹으면 안 된다."

틀에 갇혀있는 생각이 어쩌면 다른 누군가를 더 이상한 쪽으로 보이게 할 수 는 있지 않을까?

함께 생활을 하는데 규칙은 필요하지만, 사람들과 다른 행동이 꼭 나쁘거나, 바보 스럽거나 위협적이 될 수 는 없다고 생각한다.

[스파게티는 인생의 교훈]에서는 주인공은 코너 캠벨,초등학교 3학년의 한 소년의 이야기 이다.

코너는 조금 엉뚱한 말과 행동 때문에 학교에서 이상한 아이로 취급을 받으며 생활하지만, 알고 보면

공룡과 개를 유달리 좋아하는 평범한 아이이다.

이런 코너를 친구들은 왜 이상하게 바라보는 데는 다 그만한 이유가 있다.

바로 코너는 아스퍼거 증후군을 앓고 있기 때문이다.

아스퍼거 증후군은 자폐증과는 다른 모습을 하고 있는데, 흔히 말투의 운율이 부족하고 말투나 내용이 과장되어 있다는

인상을 주기도 하고,눈치가 없다는 평가를 받는 것이 특징 이라고 한다.

아스퍼커 증후군이 어떤 특징을 가지고 어떤 증상을 나타내는지 확실히 알지 못했는데,[스파게티는 인생의 교훈]을 통해

이런 증후군이 있는지를 다시 한번 알게 되었다.

이런 말투나 미세한 행동때문에 사람들은 조금만 이상해도 멀리하려는 경우가 있는데

이 증후군을 가진 사람들 역시 다른 사람들과 함께 있고 즐겁게 대화 나누는 것을 좋아하는 똑같은 마음을 가지고 있다고 한다.

아스퍼거증후군을 가지고 있는 코너는 학교생활을 하는 것이 그렇게 쉽지만은 않다.

자기가 생각하고 마음 쓰는 것과는 정 반대로 흘러 가기 때문이다.

그래서 그런지 친구들은 자꾸 코너를 무시하거나 피하려고만 한다.

코너는 자기의 마음을 생각을 자꾸만 말하려고 하지만, 선생님과 친구들이 자신의말을 잘 들어 주지 않는 다고 생각한다.

또 그저 자신이 좋아하는 음식이 나와서 스파게티를 먹다가 손가락 사이를 타고 흐르는 따뜻한 소스가 너무 기분이 좋다고

느끼는 순간 친구들이 자기를 보며 웃고 있는 모습을 보고 코너는 그저 친구들을 즐겁게 하기 위해 원시인 흉내를 내면서

스파케티를 손으로 먹으며 즐겁게 행동하고 있는데, 선생님은 코너에게 스파게티는 손으로 먹는게 아니라며 꾸중을 합니다.

이렇게 코너는 자신이 생각하고 행동하는 것을 자꾸만 지적을 당하게 된다.

이렇듯 사고를 치고 싶어서 일부러 그러는 것이 아니지만 자꾸만 피해를 주게 되는 코너와

그리고 코너를 사랑으로 이끌어 가려는 선생님들의 모습을 잘 그려 놓은 것 같다.

이런 증후군을 가진 코너가 과연 학교생활을 잘 적응하면서 헤쳐나갈수 있을지 너무 걱정되기도 하지만,

또 한편으로는 코너의 지나친 말과 행동에 나라도 어쩜 코너를 피하지 않았을까 하는 생각을 한다.

우리는 생각보다 우리가 정해놓은 기준의 모습과 다른 사람을 보면 흉을 보거나 무시를 하는 경우 종종 있기 때문에

먼저 다가가서 그 사람을 챙기거나 하는 행동은 쉽게 할 수 없을 지도 모른다는 생각을 해본다.

우리는 우리와 다른 모습을 하고 생활 하는 사람들에 대한 편견이 너무 깊게 박혀 있는 것은 아닐까?

[스파게티는 인생의 교훈]에서 나온 아스퍼거증후군은 사람들과 어울리는 것을 좋아하고 함께 대화하고

함께 즐기는 것을 좋아한다고 한다.

이 책은 아스퍼거라는 증후군을 가진 사람의 모습을 잘 나타내주고 있다.

그들의 단점, 우리와 다른 모습을 잘 그려 놓기도 했지만,

그들이 우리와 다르지 않음을 잘 말해주며 그들의 장점을 잘 그려놓고 있다.

조금만 마음을 쓰고 그 사람들과 함께 한다면 그 증후군을 가진 사람들도 노력을 하고 사람들과 맞춰가면서 조화를 이루면

살아 갈 수 있을 것이다. 우리가 생각하는 것 처럼 우리와 조금이라도 다른 모습을 하는 사람들도 우리와 함께 맞춰가면서

살아갈 수 있음을 잘 이야기 해주고 있다.

I'm your Book

I'm Your BooK 네이티브가 사용하는 영어패턴은 따로있다 ㅣ I'm Your BooK 시리즈
Jaymax Lee 지음 / 삼영서관 / 2014년 7월

우리나라를 살아가기 위해 중요해진 것 중에 하나가 바로 영어다.

우리나라에 태어나면서 부터 학창시절, 그리고 취업, 승진까지 태어나면서 부터 쭉쭉

영어는 우리 인생에서 가장 중요한 부분을 차지한다.

아직 말도 못하는 아이부터 영어 열풍에 휘말려 있다고 하니 영어에 대한 우리 나라의 열정이 얼마나 대단한지 알 수 있다.

영어는 평생숙제라는 말이 있듯이 해도해도 끝이 없다는 것이 맞는 말인 것 같다.

매번 새해의 다짐에 영어정복이라는 계획이 빠지지 않는 것 또한 우리나라가 얼마나 영어에 열광하고 있는 지를 말해주고 있다.

[I'm your Book] 영어패턴에서는 우리가 자주 사용하고 영어에서 자주 쓰이는 영어 패턴을 정리 해놓은 책이다.

대한민국에서 가장 쉬운 영어 왕기초 패턴 책이라고 한다. 학교에서 정규과정을 공부한 대한민국 초급 영어학습자들이라면

누구나 이해할 수 있는 쉬운 문법의 틀을 바탕으로 일상생활에서 가장 필수적인 회화패턴을 연습하고 대화를 통해 실용성 위주로

구성이 되어 있다.

기본적인 어순을 바탕으로 어순을 쉽게 풀어 설명함으로 써 이해중심으로 구성되어 있고,

문장 옆에는 그 문자에 단어를 말해주면서 한번더 단어와 문장을 반복하여 공부 할 수 있게 되어있다.

 어떤 상황에 어떤 대화를 해야 하는지를 구분 해놓아서 더 쉽게 보고 사용할 수 있어서 더 쉽게 볼 수 있어서 좋은 것 같았다.

 mp3 파일을 제공 하고 저자의 해설강의를 제공함으로써 더 쉽게 듣고 보며 공부를 할 수 있어서 더 실용적으로 공부를 할 수 있다.

영어라는 것이 늘 해도 해도 모자른 느낌인데 기본 패턴을 이해하고 공부함으로 써 실생활 영어에 더 도움이 될 수 있다는 것이

가장 좋은 부분인 것 같다. 한 나라의 언어를 배운다는 것이 무조건 암기 이기 보다는 이해를 통해 재미있게 공부를 한다면 더 많은 도움이 될 것 같다.

단맛의 저주

단맛의 저주
로버트 러스티그 지음, 이지연 옮김, 강재헌 감수 / 한경비피 / 2014년 7월

달콤하지만 우리 몸에서 치명적인 독으로 바뀌는 그것은 무었일까?

우리는 흔히 피곤을 느끼거나 기분 전환을 하고자 할 때 달콤한 것을 찾는다.

이렇게 보면 달콤한것은 몸이 피곤하거나 기분이 우울할때 도움이 되는 음식처럼 느껴지지만 설탕에는 또 다른 모습이 있다.

그것은 바로 대사증후군, 설탕의 또 다른 모습이라고 할 수 있다.

우리나라 사람들이 점점 비만이 되어가는 이유.

그것은 정말 사람들이 많이 먹게 되면서 생기기 시작한 것일까?

 당연히 많이 먹고 편리한 삶을 추구하다 보니깐 그렇게 되는 경우도 있긴 하겠지만,

[단맛의 저주]에서는 아무리 식단을 조절하고, 운동을 해도 살이 빠지지 않는 사람들의 근본적인 원인을 이야기 하고 있다.

비만이 바로 죽음으로 연결 되는 것은 아니지만, 비만으로 인해 뇌졸중, 당뇨병, 암, 치매, 간경변등이 목숨을 위협한다는 것이다.

하지만 비만이 아닌 사람들도 저런 위험에 노출되고 있는 이유는 무엇일까?

비만이 위험하다고 하지만, 비만이 아닌사람들도 위험하다. 그렇다면, 정말 비만도 문제지만,

그것보다 더 우리를 위협하고 있는 것에 대해서 생각해보아야 한다.

대사 증후군이라고 하는 만성 대사 질환은 걷잡을 수 없이 불어나는 추세다.

이것이 어른에게만 해당되는 이야기가 아니다. 생후 6개월 된 아이의 비만과 사춘기가 지나지 않은 여덟 살 아이의 제2형 당뇨병 진단까지.. 이것은 이미 많이 먹기 때문에 생기는 것이라만 할 수는 없는 일이다.

정말 우리 몸에 어떤 일이 일어 나고 있는지 그리고 정말 우리 몸에 어떤 것이 필요하고 조심해야 하는지 생각 해볼 만한 문제라는 생각을 하게 되었다. 입에 단것은 그만큼 몸에 안좋다고 하던데, 바로 설탕이 그 중에 하나가 아닐까 하는 생각이 든다.

하지만 우리는 음식을 섭취하면서 설탕을 아예 안먹을 수도 없다.

그런 설탕을 얼마나 좋은 방법으로 우리 몸에 섭취를 시킬 수 있을 지를 생각해봐야한다.

현재의 과당 소비량은 100년 전과 비교하면 다섯배, 30년 전과 비교하면 두 배나 늘었다고 한다.

이렇게 설탕은 점점 우리 삶에 많은 부분을 차지 하고 있는 것이다.

설탕은 값이 싸고, 식품 업계에서는 맛을 위해 설탕을 첨가하면 제품이 더 많이 팔린다고도 하니,

우리가 먹는 모든 음식에 설탕이 첨가되어있다고 생각하도 될것이다.

이렇게 많은 식품에 첨가되어있는 설탕. 이렇게만 보면 정말 이것은 설탕의 저주임이 틀림없다.

그렇다면 우리는 어떻게 그 저주에서 벗어날 수 있는 것일까.

[단맛의 저주]에서는 통곡물을 추천하고 있다.가공하지 않은 것이 우리의 몸을 깨끗하게 해줄 수 있다는 것이다.

가공한 것 보다는 가공하지 않은 것을 추천한다.

패스트푸드나 탄산음료틍이 얼마나우리에게 위험한지 그리고 헤로운지를 다시 한번 잘 생각해야 한다.

단순히 비만때문에 단것을 피해야 하는 것이 아니라는 것을 이 책을 통해 다시 한번 생각하게 되었다.

비만도 비만이지만, 살아가며 우리는 우리의 몸을 책임져야 하는 의무가 있기 때문에 건강을 위해서 꼭 조금이라도 우리의

몸에 이로운 것을 섭취하고 건강을 책임 지려고 노력해야 한다.