[리뷰] [이다미디어] 다이어트는 운동 1할, 식사 9할

다이어트는 운동 1할, 식사 9할 - No.1 트레이너의 고영양밀도 다이어트 완결판
모리 다쿠로 지음, 안혜은 옮김 / 이다미디어 / 2014년 10월

건강을 위해서든 아름다움을 위해서든 다이어트를 한번쯤 생각해보지 않은 사람이 있을까? 그렇지만 주변에서 다이어트에 성공한 사람이 드문 이유는 무엇일까? 주변을 둘러보면 수많은 다이어트 방법들이 널려있지만 모리 다쿠로의 다이어트법이 눈길을 끄는 가장 큰 이유는 현재의 상황에서 무조건적인 방법을 제안하는 것이 아니라 현재의 자신의 모습이 있게된 원인을 파악하고 그 원인을 수정하려는데 중점을 두고 있기 때문이 아닐까? 다이어트 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 적게 먹고 운동을 많이 하여 소비되는 에너지를 늘리는 것을 강조하는데, 오히려 운동을 하지 말라고 한다면 쉽게 수긍이 되는가? 그렇지만 하나하나 따져보면 저자의 말대로 운동을 하지 않는 것이 더 올바른 방법일지도 모른다. 한가지 가장 중요한 것은 다이어트를 시도하고자 하는 사람들은 자신의 몸이 그렇게 된 것이 하루 이틀에 만들어진 것이 아니라 긴 시간동안 축적되어진 것이므로 다이어트로 변화하고자 한다면 단시일에 결과를 얻으려고 하면 안된다는 점은 반드시 기억해야 할것이다. 물론 단시일에 어느정도의 체중감량을 이룰지는 모르지만 요요현상이나 건강악화등의 부작용이 따른 다는 것을 알아야 한다.

다이어트를 위해서 소비하는 칼로리를 늘이기 위해서 운동을 한다면, 단기간은 효과가 있을지도 모르지만 운동을 하여 에너지를 소비하는 만큼 몸은 부족한 에너지를 보충하기 위하여 식욕이 증가한다. 단기간 의지로 참을수 있지만 평생 참을 수 있을 것인가? 그 뿐만 아니라 운동은 중독성이 있어서 러너스 하이 (runner's high)처럼 더욱더 심한 운동을 요구하게 된다. 그렇기 때문에 단순한 운동 만으로는 다이어트에 성공할 수 없다고 말하는 것이다. 다이어트를 통하여 건강한 몸을 만들고 유지하기 위해서는 기존의 자신의 잘못된 식습관을 고치지 않는한 어쩌면 다이어트는 영원한 미결의 숙제로 나을지도 모른다.

남은 문제는 어떤 식습관이 올바른 식습관인지 알아보자. 이미 말했듯이 수십년 동안 만들어진 식습관을 하루 아침에 바꿀수는 없는 것이다. 그렇다면 식습관을 유지하되 최소한의 변형을 구하는 방법을 권하고 있다. 초콜릿 과자나 케익을 좋아하는 사람에게 이것을 단숨에 끊으라고 한다면 가능할까? 아마 다이어트보다는 스트레스에 더 시달리지 않을까? 저자는 그 대신에 초콜릿과자와 케익을 일반 상점이나 편의점보다는 백화점이나 유기농 상점에서 비싼 제품을 구매해서 먹으라고 한다. 당연히 평소에 먹던 제품보다 비싼 제품이라면 먹는 횟수를 줄여야 하지 않을까? 당연히 먹는 횟수도 줄고 좋은 재료의 음식을 먹으니 일석이조의 효과를 누릴수 있는 것이다. 많은 직장인들이 잦은 술자리로 다이어트가 어렵다고 하는데, 여기서도 술 자체는 칼로리가 많지 않다. 오히려 안주 때문이라는 것이고 이왕이면 안주도 견과류, 과일, 채소 등으로 한다면 도움이 될 것이다. 물론 과식, 과음을 하면서 살이 빠지기를 바라는 것은 잘못된 것이지만, 평소와 같은 식습관에서 약간의 변화만으로도 올바른 다이어트를 시작할 수 있음을 알려주고 있다. 더불어서 패스팅을 언급하고 있다. 패스팅은 일종의 단기간의 짧은 단식이다. 음식이 넘쳐나는 현대에서는 체내의 독성물질을 제거해줄수 있는 방법중의 하나로 패스팅이라는 것이다. 운동을 통하여 땀으로 노폐물을 배출하는 것도 방법이지만 패스팅은 소화기관에 쌓여진 노폐물을 효과적으로 배출해주는 방법이라는 것이다.

무리한 운동으로 급격하게 다이어트를 하는 것이 아니라 일상 생활에서 조그만 식습관의 변화를 바탕으로 짧은 거리를 걷는 것만으로도 충분히 다이어트 효과를 누릴수 있다면 왜 도전해 보지 않겠는가? 근육질의 몸매를 만들기 위해서 헬스장에 나가는 것이 아니라 건강한 몸을 만들기 위해서 먹는것만 조금 바꿔준다는데 시도해보지 못할 이유가 없다. 책 말미에는 다이어트에 도움이 될만한 요리법까지 소개하고 있으니 주부라면 식구들을 위해서 식단을 바꿔가면서 가족 전체의 건강도 챙길수 있을것이다. 오늘부터 먹는 것에 조금 더 신경을 써야겠다는 생각이 드네요.