EBS 미스터리 식당 Q

EBS 미스터리 식당 Q
EBS <미스터리 식당 Q> 제작팀 지음, 안재형 감수, EBS 미디어 기획 / 꿈결 / 2019년 9월

<EBS 미스터리 식당Q> 가 꿈결에서 나왔네요.

그동안 EBS 방송으로만 재미있게 보고 있었는데 책으로 나왔다니 너무 반가웠습니다.

 이 책은 요리의 방법도 소개되지만 요리의 레시피속에 숨어있는 과학적 원리도 알려주는 책이에요.

집에서도 직접 만들어 볼 수 있는 것들이기 때문에 요리에 관심많은 아이들이 있다면 집에서 같이 만들어 보면 더 재미있을 듯 하네요.또한 과학상식까지 듬뿍 알려주고있으니 책을 보다보면 과학은 덤으로 얻게되네요.

책의 구성은 방송장면을 스틸컷으로 담아 만화책 같은 구성이지만 더 사실적인 느낌이 들어 아이랑 봤던 장면들이 연상되더라구요. 

 책의 구성은 에피타이저, 메인메뉴, 디저트, 사이드 요리, 음료의 순으로 아이와 만들 수 있는 여러 요리들이 수록되어 있어요. 요리 레시피가 아주 손이 많이 가는 것이라기 보다는 직접 해볼 수도 있는 것들이라 그동안 티비로 봤을 때는 그냥 보고 말았다면 이번에는 아이와 시간을 갖고 해볼까 합니다.

저희 아이는 책을 읽더니 종이 냄비로 캠핑가서 라면 끓여 먹으면 정말 맛있을 것 같다고 하더라구요^^

그럼 간편하고 그릇도 필요없다면서요.그리고 책을 통해 라면을 맛있게 끓이는 방법도 알게 되었네요^^

물이 끓으면 저는 라면부터 넣거든요. 이러면 맛이 없다네요.

먼저 수프를 먼저 넣고 라면을 넣어야 더 쫄깃쫄깃 맛있다고 합니다.

다들 알고 계셨나요?

이유는 아무것도 넣지 않은 물은 100도에서 끓지만스프를 넣으면 그냥 물보다 더 높은 온도에서 끓는 다고 하네요.

스프덕에 끓는 온도가 높아지 만큼 더 뜨거우진 물에서는 면도 빨리 익는다고 합니다^^

그렇게 익으면 겉과 속이 쫄깃하고 금방 퍼지지도 않는다는 사실!!!

기억해 두면 좋겠죠.

그리고 과학적 상식 하나더^^

종이 냄비가 타지 않는 이유는 종이는 300도가 넘어야 타는데 물은 100도에서 끓는 다는 사실.

만화같은 구성으로 재미를 더해주고 집에 있거나 게 구할 수 있는 재료로 만드는 요리.

요리속 여러사실은 모르면 미스터리, 알면 과학의 원리가 되는 재미있는 미스터리 식당 Q

아이와 재미있게 볼 수 있는 책이네요^^