AI가 알려주는 와인의 모든 것

AI가 알려주는 와인의 모든 것 - 만화로 웃고, AI와 토론하다 보면 당신은 이미 와인 전문가
김수영 지음 / 포춘쿠키출판국 / 2025년 10월

와인은 인류 역사상 가장 오래되고 매혹적인 음료 중 하나이지만, 동시에 '공부가 필요한 술'이라는 막연한 거리감을 주기도 하는 것 같아요. 수많은 품종, 복잡한 빈티지, 까다로운 매너 등 초보자가 넘어야 할 산이 많기 때문이라고 생각됩니다. 하지만 김수영 책임 프로듀서가 펴낸 이 책은 인공지능(AI)의 데이터 분석력을 빌려 와인의 방대한 지식을 가장 효율적이고 대중적인 언어로 풀어냈다고 생각되는데요.

책의 표지에서 강조하는 "와인보다 맛있는 와인 지식 여기 다 있음"이라는 문구는 이 책의 자신감을 보여준다고 생각됩니다. 실물 책을 받아 본 한사람으로 생각보다 페이지수도 많고 내용도 탄탄하다는 생각을 했습니다. 단순히 정보를 나열하는 것이 아니라, 현대적인 데이터 처리 방식을 통해 입문자에게 정말 필요한 정보만을 골라냈다는 점이 인상적이더라고요. 복잡한 이론보다는 당장 오늘 저녁 와인 한 잔을 즐길 때 유용하게 쓸 수 있는 실무적인 지식들이 가득했습니다.

흔히 와인 잔을 돌리는 '스월링'을 단순히 멋을 내기 위한 동작으로 생각하기 쉽지만, 저자는 이를 공기와 와인을 접촉시켜 향을 깨우는 필수적인 과정으로 설명하고 있더라고요. ‘테이블 스월링'과 '공중 스월링을 단계별로 나누어 설명한 점이 많은 도움을 받았습니다. 초보자가 잔을 돌리다 와인을 튀기는 실수를 방지하기 위해 잔의 베이스를 테이블에 놓고 연습하라는 조언이나, 오른손잡이는 왼쪽 방향으로 원을 그리라는 구체적인 팁은 매우 실용적이더라고요. 이밖에도 실용적인 도움이 가득하니 와인을 제대로 즐기고 싶은 분들 꼭 읽어보시길 추천드립니다.

[이 글은 컬처블룸으로부터 도서 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]

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