알츠하이머병 종식을 위한 프로그램

알츠하이머병 종식을 위한 프로그램 - 인지기능을 향상, 회복시킬 수 있는 최초의 프로토콜
데일 브레드슨 지음, 권승원 외 옮김 / 청홍(지상사) / 2022년 7월

오래전부터 건강관련 책을 읽으면서 뇌과학에 대한 책도 읽었다.

자연히 치매에 대한 책도 여러권 읽었다. 여러권 읽다 보니

치매를 예방하는 생활습관이나 식생활 등에 대해 알게 되었고,

이 정도면 치매 관련 상식은 충분하다 싶어서 치매 관련 책은

그만 읽기로 했다. 그런데 작년에 같은 아파트 단지의

성당 교우할머니가 치매 진단을 받는 사건(?) 이 생겼다.

그 할머니는 머리도 좋고 컴퓨터나 스마트폰을 젊은 사람들

이상으로 잘 다루는 분이셨다. 젊어서부터 성당에서 아주

열심히 여러 직책을 맡으며 활동하셨던 분이다. 그 할머니의

치매진단은 교우들에게 충격이었다. 어느날 부터인가 나는

다시 치매 관련 책을 읽게 되었다. 치매를 뿌리 뽑을 기세로

책을 읽어대던 내가 드디어 이 책을 만났다.

이 책은 치매뿐 아니라 건강관련 서적으로 각 가정에 소장할만

하다. 저자의 꼼꼼한 성격인지, 무엇보다 내용이 참 꼼꼼하다.

이 책에서 알게된, <케토플렉스12/3>식단과 생활습관을

공복, 운동, 채식 위주, 가벼운 케톤형성식단 그리고 이상적인 수면으로

구성된단다. 또한이것은 인지기능을 보조하기 위한 기반을 만드는

역활을 한다고 했다.

전에 읽은 장누수에 대한 해결방법을 이 책에서 찾을 수 있던 건

행운이라고 할 수 있겠다.저자는 장누수가 있거나 장내 세균 불균형이

있는 사람들이 장을 치유하고 장내 미생물 군집을 원래의 정상상태로

되돌릴 수 있는 몇가지 방법을 알려준 것이다. 이 책에서 또 하나

알게 된 중요한 것은 닭가슴살에 대한 것이다.

< 현대에는 대개 닭가슴살 이나 갈은 쇠고기 등 살코기만 먹는다.

살코기는 메티오닌 이라는 필수 아미노산은 풍부하지만

콜라겐, 뼈, 껍데기, 내장등에서 얻을 수 있는 글리신은

부족하다.메티오닌 제한은 인슐린 감수성 개선, 지방 연소 등

신진대사 및 장수에 더 유리하며 메티오닌이 제대로 재활용되지

않고 과도해지면, 호모시스테인을 상승시킬 수 있다.건강을

최적화하기 위해 메티오닌 섭취는 글리신및 기타 아미노산과

균형을 이루어야 한다. 사골국및 내장을 식단에 추가하면

이 균형을 이룰 수 있다. 간은 레티놀,비타민 B12, 콜린이

풍부하기 때문에 조금씩 먹는 것이 건강에 매우 좋다. 본문 인용 p200>

마치 닭가슴살을 자주 먹고 내장류는 쳐다보지도 않는 내게

들려주는 듯한 내용이었다. 그래서 예전부터 '조금씩 골고루

먹는게 건강에 좋다'는 말이 있나보다.좋은 내용을 책으로

펴낸 저자에게 감사 드린다.