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부엌에 맛있는 세균이 있어요 ㅣ From To 세상 모든 물건에 숨은 과학 2
이대형 지음, 강혜숙 그림 / 한울림어린이(한울림) / 2018년 4월
평점 :
세상 모든 물건에 숨은 과학시리즈 2번 부엌에는 맛있는 세균이 있어요!
정말 좋아하는 매일먹는 밥, 라면, 우유, 요구르트, 치즈, 두부, 간장고추장된장, 소금, 설탕, 케찹, 참기름, 식초 녹차, 커피, 사이다, 초콜릿, 아이스크림, 엿, 식혜수정과를 어떻게 키우는지와 요리는 어떻게 되는지를 귀여운 그림들로 설명이 되어 있어요.

세균을 맛있게 먹는 표지인데 표지에 나온 그림들이 전부 책에 나온다는 사실!!! ㅇ_ㅇ

챕터중에 하나인데요~ 제가 사랑하는 두부.
두부하나면 김치찌개, 된장찌개, 두부국, 순두부, 두부부침등등 요리초짜인 저에게 최고로 사랑받는 음식이예요
그 음식의 유래를 첫페이지에 알려줘요. 두부는 동남아시아에서 즐겨 먹었고~ 고려시대엔 두부국이 인기였다고^^
"주모, 두부국 두 그릇주시오!"
우리나라는 두부를 다양하게 만들어먹어서 순두부,연두부,두부, 언두부, 탄두부, 곤두부 듣도보도 못한 두부들도 있네요.
다음쪽엔 그 음식이 어떻게 지는지 요리과정이나 밥,소금,설탕같은 자연식품은 키우는과정이 나와서 좋았어요.
귀여운그림으로 설명해주니 만화책보는것처럼 술술 읽히대요~

두부는 많이들 아시다시피 콩을 불려서 갈아서 짜낸 콩물에 간수를 넣어 만드는데 중간중간 어려운 단어는 설명을 해줘서 좋아요.
간수는 천일염에서 나온 액체라고 설명해줘요.
마지막부분은 호기심 톡톡부분인데 두부에 관한 재밌는 이야기를 해줍니다.
두부가 고기라고? 하면서 밭에서 나는고기인 두부의 영양가에 대해 알려주고!
단백질은 매일먹어야되는 소중한 영양분이라고도 얘기해줘요^^

또다른 호기심톡톡인 사이다,콜라편!
왜 탄산음료가 어린이들에게 안좋은지 알려줘요~
200ml 음료안에 20그램(어른수저 약 두스푼)의 설탕이 들어있고, 열량이 높아서 비만위험도 있고!!
치아를 부식시켜서 충치유발위험이 있으며, 카페인성분은 중추신경계를 자극해서 안좋다고 자세히 알려주네요~
음식을 먹으면서 어떻게 만들어진걸까? 이 음식은 어떻게 키우는걸까?에 대한 다양한 호기심을 알려줘서 재밌게 읽었습니다!!