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라인 살리는 저칼로리 4주 다이어트 식단 - 현직 비만클리닉 영양사의 음식 처방
김선영.임세희 지음 / 다봄 / 2016년 5월
평점 :
구판절판
여자로 태어나 평생 다이어트는 숙제 같다. 미모를 떠나서 건강한 삶을 영위하기 위해서는 건강한 식단이 필요하다. 맞춤 칼로리와 더불어 4주 다이어트 식단을 현직 비만클리닉 영양사의 음식 처방으로 나온 도서이다. 굶지 않아도 되고 칼로리를 생각하면서 직접 골라서 요리할 수도 있다. 포만감을 맘껏 누리며 할 수 있어서 포기도 없다. 현명한 조리와 계량 법도 자세히 쓰여있다. 초보자도 충분히 알 수 있도록 그림과 설명이 친절하게 잘 쓰여있다.
4주간 아침부터 저녁 석식까지 메뉴 별대로 되어있고 부록으로는 국민 간식과 식사일기를 작성해 보고 계획하고 결정하며 체계적인 다이어트를 할 수 있다. 보통 간식은 칼로리가 높아서 비만을 초래하지만 여기에 있는 간식은 열량이 적은 재료들과 열량이 있다 해도 기름을 적게 쓴다.
메뉴 중에 닭 가슴살 냉채 요리가 끌린다. 고기류를 좋아하는 나로서는 끌리는 재료이다. 닭 가슴살을 먹을 수 있으니 말이다. 겨자소스를 넣어 버무리니 상큼하고 톡 쏘는 맛일 것이다. 더불어 야채도 함께 먹으니 변비도 없어지고 좋을 것 같다. 그리고 또 한가지 닭 가슴살 샌드위치가 확 당긴다. 빵도 내가 좋아하는 음식 중 하나라서 바로 장을 보고 만들어 먹어봐야겠다.
4주 다이어트의 핵심 식재료는 현미, 토마토, 버섯, 연어를 가지고 식단을 작성했다. 다행히 내가 제일 좋아하는 재료들이라 거부감이 없었다. 단지 언제부터 다이어트를 시작할지 결심만 남았다, 그토록 좋아하던 맥주, 짭조름한 스낵, 치킨, 삼겹살, 간식 등을 끊고 절제해야만 한다.
할 수 있다. 해야만 한다. 건강을 위해서 지금부터 음식을 가려서 조리하고 먹어야 한다. 모든 국민이 이 도서를 읽고 음식을 절제하고 외식을 줄이고 직접 만들어서 먹는다면 건강한 식단, 자연식단이 되고 경제적으로 외식비도 줄이고 몸무게도 줄이고 일석이조의 효과를 볼 수 있을 것 같다.