나는 파리의 한국인 제빵사입니다

나는 파리의 한국인 제빵사입니다
서용상.양승희 지음 / 남해의봄날 / 2024년 6월

처음 이책의 제목을 봤을때는 그냥 파리에서 제빵사로 계시는 한국인 이구나 라고 생각을 했는데 책을 읽고 난 후에 책 제목을 다시 봤을때 다른 감정으로 와닿았다.

책을 넘기면 젤 첫번째 장에 아무 그림도 마침표도 없이 글씨로만 나는 파리의 한국인 제빵사입니다 라는 글귀가 책을 읽으면서 지나갔던 두분의 인생과 감정이 한 문장에 담겨진 말 같았다.

서용상 쉐프님의 인생 순간순간의 선택이 마치 드라마가 아닌가 싶기도 할만큼 반전도 있고, 나라면 실패가 두려워 선뜻 방향을 바꿔볼 생각조차 못했을 것 같은데 정말 대단하다고 느꼈다.

나도 가족이 있는 사람으로서 한가정의 엄마로서 생각해보면 미래가 보장되어있지 않는 것에 도전하기가 쉽지않을것 같은데... 남편을 믿고 기다려준 양승희님 또한 대단하신 분이라고 생각이 든다.

플랑 그랑프리대회에서 우승한 부분의 글을 읽을때는 나도 같이 눈물이 나왔다..
일등하신걸 당연히 알고 본 책이지만 그 당시의 상황과 소감, 감정까지 상세하게 적혀있다보니 나도 함께 긴장되고 기쁘고 가슴벅차게 소름돋는 느낌을 받았다.

서용상 쉐프님은 작업중에 오는 전화를 잘 받지 않다고 플랑대회 관계자에게 연락온걸 못받고 음성메세지로 받으셨다는데 정확한 순위는 알려주지않고 상위 20위안에 들었으니 시상식에 참석해달라는 말이였다는데 그뒤로 시장식에 가족과 함께 가셨고, 20위부터 10위 5위 2위까지 부를동안 서용상 쉐프님의 이름이 불리지 않아 엄청 떨리기 시작하셨다고..
마지막 1등을 부를때 "세오 욘산" 이라는 프랑스식 발음의 서용상 쉐프님의 이름이 불렸다고 하는순간 나도 소름이.. 마치 같이 시상식에 있었던 것 처럼 닭살이 돋았다.😂
감격스러웠다ㅠㅠ 

정말 열심히 부지러런히 살아오신 서용상 쉐프님과 지지해주고 믿어주신 가족분들 모두 존경스럽고 대단하다는 생각이 드네요.
기회가 된다면 저도 서용상쉐프님이 만드신 플랑.. 꼭 먹어보고싶어요ㅠㅠ 

쌤쌤쌤 쿡북

쌤쌤쌤 쿡 북 sam sam sam cook book
김훈.이민직 지음 / 더테이블 / 2024년 7월

인스타그램 표지선정이벤트를 할때 이표지로 선정했는데 제가 선정했던 책이 출간되어 너무!! 기쁘네요ㅎㅎ
용리단길에 위치해 있는 핫플! 쌤쌤쌤에서 판매하는 인기레시피를 모두 담았다고 해서 너무 기되했던 책이에요!
한식도 좋아하지만 양식, 파스타나 리조또 종류도 너무 사랑하는 저이기에.. 책을 출간해 주셔서 너무나 감사드려요.ㅎㅎ

현재 임신중에 임신당뇨로 직접만들어서 후기를 작성하는게 제한되지만 애기낳고 꼭 만들어 먹을꺼에요ㅠ_ㅠ
각요리마다 레시피나 설명들을 보면 김민직쉐프님의 말씀처럼 초보자의 입장에서 쉽게 이해할수 있고, 요리전 레시피만 쭉 잘 읽어보시면 설명대로 차근차근 잘 따라할수 있어요!
쉐프님의 요리철학 '간단하지만 맛있게!' 아주 좋습니다ㅎㅎㅎ

기념일, 파티, 생일, 등등 특별한날 집에서 고급레스토랑 못지않게 요리해서 뽐낼수 있을 것 같아요.
매년 크리스마스때마다 파스타랑 양식류의 여러가지 요리를 해서 먹는 편인데 올해는 쌤쌤쌤 쿡북을 꼭 이용해서 크리스마스를 완벽하게 보내야겠네요^^
이 책의 요리들 전부 다 맛있어 보이지만 개인 취향으로는 특히! 단호박 뇨끼와 고르곤졸라 생면파스타가 너무 맛있어보여요!!
마지막 레시피로 브라우니가 있는데
레시피 보고 깜짝 놀랐어요..
2인분 아니고 20인분 분량이라니🫢
엄청난 양이네요ㅋㅋ 디저트도 넘 사랑하고 심지어 재료도 너무 간단해서 당장이라도 만들고 싶은데 임당땜에 참아야.. ㅠㅠ 곧 태어날 아가를 위해 두달만 참아보기로 했어요ㅠㅠ

다음에 기회가 된다면 책통해 만들어 먹는것도 좋지만 쉐프님들이 직접 만들어 주시는 쌤쌤쌤 가게에도 꼭 가보고싶네요ㅎ
이렇게 영업 그대로의 레시피를 오픈하기가 쉽지않았을텐데 책으로 출간해주셔서 너무너무 감사드리고 축하드립니다^^

브랜뉴 샌드위치♡

브랜뉴 샌드위치책에 샌드위치 레시피가 무려 189가지나 들어있어요! 
책을 보면서도 샌드위치의 종류가 이렇게까지 다양할수가 있구나 놀라울 따름입니다..ㅎㅎ 각 샌드위치마 재료를 살펴보면 크게 중복되는것 없이 각재료들이 골고루 들어가는데 야채 잘안먹는 아이도 이렇게 샌드위치로 만들어주면 더 잘먹지 않을까 생각이 드네요~^^
샌드위치 종류를 나눠보면 달걀.치킨 샌드위치가 43가지이고 소고기.돼지고기 그외 샌드위치가 17가지, 내장.가공육 샌드위치가 20가지, 해산물 샌드위치가 26가지, 채소가 주인공인 샌드위치가 12가지, 반찬을 넣은 샌드위치가 18가지, 과일&디저트 샌드위치가 18가지 이렇게 총 189가지의 샌드위치인데 주재료들은 공통으로 들어가도 부가재료들이 다양하다보니 맛도 다 다르고 다양하게 해먹을 수 있을것 같아요^^
바르는 소스들은 거의 시판일줄 알았는데 어느 레시피를 보면 땅콩소스도 직접 땅콩을 갈아서 소스를 만들어서 바르더라구요.
전체적으로 레시피를 쭉 살펴보니 거의다 만들어먹는 소스레시피인것 같아요!
소스까지 만들어서 바르면 조금 더 손은 가겠지만 우리가족 먹는거니 조금만 시간과 정성을 투자해서 더욱더 맛있는 샌드위치를 만들어 먹으면 좋지않을까요~? 
데리야끼 치킨 샌드위치보니 세상에 데리야끼 양념까지 만들어서 바르네요..
꼭 샌드위치 뿐만아니라 요리하면서도 여기저기 유용하게 쓰일 레시피들이 생각보다 많아보입니다ㅎㅎ
이렇게 많은 맛있는 레시피를 책한권에 담아주셔서 감사드려요~♡

10분완성 초등 글쓰기 서평

10분 완성 초등 글쓰기 - 32년 차 현직 교사의 문해력과 창의력 키우는 글쓰기 비법
박은주 지음 / 시대인 / 2024년 3월

아이가 초등학교 2학년에 올라가면서 학교에서 일기쓰기 숙제를 내주기 시작했는데
글씨는 거의 다 알고 있지만 문장이나 글을 쓰는 능력이..  일기쓰는걸 보고 아직은 많이 부족하다는걸 느꼈다.
이어지지 않는 문장과 중간내용없는 결론들만 있는 내용들의 일기를 봤는데  마침 이책의 서평이 있어서 신청하게 되었다.  이책은  글쓴이는 1993년부터 현재까지도 초등학교 교사로 근무하고 있고, 32년차 현직 교사가 그동안 쌓아온 여러 경험과 노하우들을  잘 전달해줄수 있을 것 같았다.
 우선 목차를 보면 제장부터 6장까지 글쓰기의 시작부터 부모의 교육 그리고 스스로 글쓰기 까지의 방법? 설명들이 잘 적혀있고 각 장마다 마지막에 글쓴이의 글쓰기 교육팁이 적혀있어서 요점정리가 잘 되는것 같다.
요즘 아이 일기쓰기를 봐주면서  문장을 아직 잘 만들지도 못하는 아이한테 맞춤법이나 띄어쓰기를 여러번 반복하여 지적하고 알려줘도 틀리고 연습해도 또 틀려서 바보냐며 화를 냈었다..
책을 보고나니 너무 미안하고 반성하게 된다. 아이가 걸음마를 하는데 넘어지고,일어서고 부모는 그저 다시 일어나서 잘 걸을걸 알기에 바라보기만 하고 너이렇게 걸어, 저렇게해 하면서 평가하고 조언하지 않아아야 한다는 것을 보고 많은걸 느끼게 되었다. 지금까지 나는 기다려주지 못하고 너무 다그치기만 했나보다ㅠㅠ
맞춤법이나 띄어쓰기를 처음 배울 시기에는 잘한것은 칭찬하고 못한것은 넘어가야 한다. 말 잘 기억하고 인내심을 가지고 좀 기다려주도록 해샤겠다.. 나도 엄마가 처음이고 아이를 처음 키우는데 아이 교육에 대하며 이런 책들을 통해 많은 공부가 필요할것같다.  아직 책을 끝까지 다 읽진 못했지만 책에서 처럼 점차 단계별로 기다려주고 도와주며 아이가 스스로 발전해 나가는 모습을 얼른 보고싶다! 

[100자평] 맛있는 지중해식 레시피

맛있는 지중해식 레시피 - 한국인 맞춤형 세계 최고의 저속노화 건강 식단
김형미 외 지음 / 비타북스 / 2023년 12월

지중해식레시피로 건강하게 요리해서 더더 건강해지기♡