결국 올바른 방법으로 제대로 먹는 다면
암의 예방과 개선도 할 수 있다는 걸 알게 되었다.
당시 저자의 직업이 연구원이었던 지라 해외논문이나 연구자료에 접근이 쉬웠고
음식과 건강에 대해 알 아볼 수 있었다.
하지만 자료가 너무 방대하다 보니 이 사람 저사람의 말이 달라 혼란스러웠고
이로 인해
직접 먹어보고 몸의 변화를 알아보는 실험을 하게 되었다고 한다.
음식의 특징과 조합 조리법 섭취 방법등을 연구하여
알아낸 자료와 레시피를 차곡차곡 모은 것이 이 책이다.
수년간 실험한 자료와 레시피가 쌓여가면서 건강이 점점 좋아지는 걸 느끼고
실제로 건강검진을 통해 몸이 회복된 것을 확인하였다고 한다.
유튜브에 관련 자료들을 소개하면서
건강유튜브 채널로 성장하였고 이제는
좋아하는 일을 업으로 할 수 있고
누군가에게 도움이 되는 일을 한다는 자부심이 크다고 말한다.
사실 음식은 각 사람마다 다르게 효과가 나타날 수 있다.
자신에게 잘 맞는 음식을 찾는 게 중요하다.
우리가 매일 먹는 음식이 건강을 좌우한다는 말을
마음에 새겨두고 실천하고 싶은 마음이 생긴다.
음식으로 낫지 못하면 백약이 무효라는 말도 있다.
사실 음식이 약이다.
음식이 독약이 되기도 한다. 안 좋은 음식은 독이다.
아래 예시를 보면 당근사과 쥬스가 폐속의 노폐물을 배출한다고 한다.
지금 세계는 공해독으로 앓고 있다.
각종 공장 자동차 매연과 미세 먼지들로 인한 공기오염도는 심각하다.
공기를 마시고 온 몸에 산소를 공급하는 폐에게 있어
노폐물의 배출은 우리 건강에 직접적인 영향을 미친다.
당금 사과 쥬스만으로 폐가 깨끗해진다면 얼마나 좋을까?
당근 사과 쥬스는 염증 예방과 더불어 세포 노화 방지에도 탁월한 효과가 있다고 한다.,