몸의 여러기관중인 장의 중요성에 대하여 몸의 여러 기관과의 관계를 통해 통시적으로 바라보는 시각을 제공하는 ‘이토록 위대한 장’은 동양적인 시각에서 몸의 체계와 장이라는 기관을 바라본다는 점에서, 줄리언 엔더슨이라는 서양 저자에게 가지는 편견을 벗겨낸다.
장이 중요하다라고는 어렴풋이 여러 말을 듣지만, 몸속의 여러 호르몬을 생산하고, 면역체계에서 중대한 역할을 하고 우리의 건강상태를 결정한다는 여러 이야기는, 장의 여러 가능성에 대하여 주목하게 된다. 장안의 자생하는 여러 박테리아와 유산균으로부터 생각보다 많은 역할을 한다고 한다. 단순히 운동부족이나 식습관 때문이라고 치부하기 쉬운 비만도, 몸속의 박테리아와 유산균의 집합에서 해결책을 찾는 시도가 이어지도 있다.