죽도록 먹고 마시는 심리학

죽도록 먹고 마시는 심리학 - 생각 없이 먹고 마시는 당신을 위한 실험 심리학
알렉산드라 w. 로그 지음, 박미경 옮김 / 행복한숲 / 2019년 7월

죽도록 먹고 마시는 심리학

생각 없이 먹고 마시는 당신을 위한 실험 심리학이라는 주제로 매우 흥미롭게 펼쳐지는 이 책은 먹고 마시는 심리학에 대해 즐거운 여행을 하게 해줄 것이다. 저자 알렉산드라 w. 로그는 하버드대학교에서 실험 심리학 분야 박사 학위를 받은 국제적 명성의 행동 과학자이다.

저자는 이 책에서 흥미로운 실험 심리학을 더불어 인간으로서 죽을 때까지 먹고 마셔야 하는 우리들에게 지혜와 함께 무엇을 어떻게 먹고 마시는 것인지 궁금증을 풀어주는 도서가 될 것이다. 우리는 인간이기에 심리적인 영향 아래 놓여있다.

우리 인간들은 심리를 공부하고 알아야 할 이유가 있는 것이다. 수 많은 건강정보 홍수속에서 우리는 많은 음식들과 요리, 음료 등.을 접한다. 이것을 먹어라 저것을 마셔라 이것을 먹으면 어떻다 라고 말하지만 정작 내 자신은 무엇을 어떻게 먹어야 하는지에 대한 똑 부러지는 답변들은 부족한 것이 현실이다.

이 책의 장점이 우리에게 건강하게 먹고 마시는 정보를 주는 동시에 왜 그러한지 설명해 준다는 것이다. 심리학답게 배고픔과 포만감의 심리학을 포문을 열며 우리의 흥미로운 촉감들을 북돋아 준다. 갈증의 심리학 맛과 냄새의 심리학 음식 선호와 음식 혐오의 심리학 폭식증과 거식증의 심리학 과식과 비만의 심리학 흡연의 심리학 등.

왜 내가 그 음식을 계속 먹게 되는지, 살이 찐다는 걸 알면서도, 건강에 나쁘다는 것을 알면서도 먹게 되는 먹고 마시는 심리학의 정체를 과학적으로 알게 된다. 우리가 모르는 알고 있지만 중요한 정보들을 간과하고 있는 부분들을 설명해주는 집에 꼭 있어야 할 책이다.

누구나 다 알고 있겠지만 내 몸은 내가 더 잘안다. 아니 모를 수도 있지만 어떤 먹거리나 음식이 들어갈을 때 몸이 안좋아지는지 대충 알 수 있다는 말이다. 그렇지만 인간은 몸속에서 무엇이 일어나는지 알 수가 없다. 하지만 그 반응들은 감지가 된다. 그럼에도 우리는 괜찮겠지 하는 마음으로 먹고 마신다.

조금 더 우리는 똑똑해질 필요가 있고 지금 이 시대에 더욱 그리해야 한다고 저자는 말한다. 다시 말해 먹고 마시는 인간의 행동 심리를 알아야 한다는 것이다. 그래야 음식에 대해서 지혜롭게 조절하고 먹고 마시는 삶을 살수 있다는 것이다.

또한 현재 우리가 알고 있는 뇌피셜이라고 하는 정보들을 과감없이 깨우쳐주는 답변들을 들을 수가 있다. 우리나라는 서구화 된 식습관 때문에 암 발생률이 점점 높아지고 있다. 이 책은 먹고 마시는 정보들을 알아 현명한 소비자가 되는 발판이 될 것이다.