반찬이 필요 없는 면 요리

반찬이 필요 없는 면 요리
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2018년 9월

반찬이 필요 없는 면 요리

대한민국 1등 요리 잡지 이밥차의 면요리인 이 책은 개적으로 음식책중에서 개인적으로 최고의 책이다. 왜냐하면 내가 좋아하는 면요리가 가득하기 때문이다. 나는 젊을 때나 지금 나이에도 면음식을 가장 좋아한다. 라면은 기본이고, 잔치국수 우동 짜장면 짬뽕 등. 거진 면요리를 다 좋아한다.

어렸을 때 가난했던 시절 국수와 짜장면을 많이 먹어서 그런지 면요리가 그렇게 맛일 수가 없다. 그래서 이 책을 선택하여 직접 해먹으려고 마음먹었는지도 모른다. 이 책을 보고 놀란 것은 내가 모르는 면요리가 정말 많다는 것이다. 정말 많고 이 많은 것을 하나 하나 맛볼 수 있다는 것이 더욱 설레게 하였다.

이 책은 내게 있어 오나소 면요리 책이며 소장가치 음식분야 책중에 넘버1이 아닌가 생각한다. 중에는 언뜻 비슷해 보이는 면요리들이고 많은은데, 이 책을 보고 있으면 먹지 않았는데도 이상하게 맛깔스럽고, 고급스러운 느낌이 들었다. 정말 음식이라는 게 늘 새로운 리시피와 방법들이 나오니 늘 새로운 음식을 하고 싶어하는 사람들에겐 매우 즐거운 독서와 요리가 될 것이라 확신한다.

특히 면을 좋아하는 사람들에겐 나와 같은 행복한 미소로 이 책을 잘 활용하리라 생각한다. 사실 나는 예전 20대 시절 잠깐 홀로 살았을 때가 있었다. 그래서 처음엔 음식을 해 먹을 생각은 못하고 무조건 사서 먹을 궁리만 했다. 김밥, 떡볶이, 라면 등. 분식만 주로 먹었는데 어느 순간 점점 사 먹는 것도 지쳤고, 매일 분식과 똑같은 음식만 사서 먹으니 몸이 음식을 잘 받지 못하는 느낌을 받았다.

그래서 그 때부터 조금씩 반찬과 음식을 배웠는데, 물론 혼자 먹을 거라 간단한 밥상 차림이었지만 그 때 배워두었기에 지금도 가끔 집에 혼자 있을 때 간간히 음식을 해 먹었을 수 있었다. 내가 좋아하는 음식은 한식과 면요리인데, 나는 지금도 집밥과 함께 반드시 면을 끓여서 먹는다. 주로 국수와 라면 우동만 있으면 ok다.

라면부터 짜장 메밀 쌀국수 칼국수 스파게티 등 수십가지의 면요리들이 가득하기에 골라서 해먹든 하나하나 해서 먹든 굉장한 면요리의 끝판왕을 확인 할 수 있을 것이다. 편집 또한 쉽게 잘 되어 있어 효과적으로 면요리를 습득할 수 있을 것이다.