세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양 : 음식문맹, 왜 생겨난 걸까? 내인생의책 세더잘 시리즈 27
김종덕 글 / 내인생의책 / 2013년 8월
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세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양 27 음식문맹

 

세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양 27 음식문맹


세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양
일명 세더잘로 잘 알려져 있는 도서는 전세계
모든 일을 한권의 책으로 그 시리즈별로 중요한
내용들을 압축해서 담은 책이다.  적정기술 ,
엔터네이먼트 산업 그리고 음식문맹 등등 모두
우리의 삶에 가깝게 접해있을 뿐 아니라, 알아두면
좋은 기초적인 내용부터 우리가 생각하지 못했거나
잘 몰랐던 내용까지 전반적인 내용들을 쉽게 
이해할 수 있게 풀어서 편집한 책이다.

이번편 음식문맹은 음식에 관해서 우리가 알지 못했던 
사실이라던지 우리가 알고 잇지만, 무지했던 사실들에 
대해서 적나라하게 비판하면서 음식에 대한 경고를
해주는 음식문맹 편이다.

이번편은 처음부터 음식문맹이 무엇인지에 대해서 
언급을하는데 작가는 음식문맹이란 몇가지 특징이 
있는데 다른 대상에 비해 음식에 대한 관심이 적다면서
자신이 먹는 음식에 대해 무엇으로 만들었는지, 가공
방법은 무엇인지 똫나 생산지와 생산자, 수송등 조리과정은
어떠한지 전혀 알려고 하지 않는데 이는 절대로 건강한
음식을 먹을수 없는 음식을 알지 못하는 바로 음식 문맹이라고한다.

우리는 음식을 간편하고 빠륵 떼우기 위해서 온갖 페스트푸드와
음료를 먹는데 이 모든것이 전부다 정크푸드 곧 쓰레기음식이란 뜻을
가지고 있음에도 우리는 눈과 손과 입이 자꾸 가는것을 멈출 수가 없다.
어른들도 참을 수 없는 달콤한 맛과 기름맛 아이들은 얼마나 참기
어려울지 생각만해도 아찔하다. 

나역시 한때는 각종 튀김과 청량음료를 입에 달고 다녔다 .하지만
운동을 하면서 그러한 것들을 멀리하였더니 지금까지 건강한 몸을
유지하면서 행복한 삶을 살고 있는데 만약 내가 운동을 하지 않고
계속해서 입에 달고 다녔다면 성인병에 걸리지 않았을까 한다.
이번편 음식문맹에서도 말했지만, 음식은 우리가 살아가면서 
움직일 수 잇게 해주는 원동력이다. 음식을 먹지 않고서는 에너지를
만들어 낼 수 없기 때문에 필수불가결인데 음식이 상하거나 부실하면
우리몸에 탈이나거나 병이나는데도 우리는 우리가 먹는 음식에 대해
너무나도 소홀하다. 음식은 먹는 주체인 우리가 당사자 이기 때문에
더욱 조심해야함을 느꼈다.

음식문맹에서 Fast food 산업에는 7F 라는 표현이 있다하는데
이 표현을 받으면서 다시한번 패스트푸드에 대한 인식이 명확해졌다.

Family    패스트 푸드는 가족이 함께하는 식사에 적당하다
fast        주문,식사,설겆이가 짧은 시간에 가능하다
fried       튀김음식이 많다.
filling      약간의 노력으로 많은걸 얻었다는 느낌을 받는다
fresh      위생 관리가 잘되는 것으로 여겨진다
fantasy    음식의장식이나 포장이 환상적이다
fordism    자동차 산업처럼 대량 생산방식이다
franchising   가명점을 모집해 위탁 운영한다.

우리는 살아가면서 얼마나 오래사느냐가 항상 관건이었다
하지만 이제는 얼마나 오래사느냐가 아닌 얼마나 건강하게
사느냐로 바뀌고 있다. 그렇다면 우리가 먹는 음식이야말로
올바른 식습관을 통해 제대로 알고 먹어야겠다. 이번편은
이러한 것을 소중하게 깨우쳐준 편이 아니었나싶다.

 

 

 

 


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진저맨
J.P. 돈리비 지음, 김석희 옮김 / 작가정신 / 2013년 8월
평점 :
절판


 진저맨

 

진저맨
 
돈비리의 데뷔작이자 대표작으로 꽤나 많은 사람들에게
알려졌던 청춘이야기인 돈비리는 표지부터 도박적이다.
국내초초벽역으로 세계 최고의 책, 성서를 이길 책을
쓰고 싶었다라는 문구는 정말이지 왠만큼 자신이 있지
않아서야 감히 쓸수도 없는 말인데 돈비리는 너무나도
자신있게 책 겉 표지에 썼다. 그래서 독자들이 더욱 그의
소설이 궁금했고, 궁금한만큼 많이 읽혔던 책이 아니었을까
생각된다.
 
진저맨은 황금만능주의에 가려진 우울한 우리내 청춘들의
이야기이다. 주인공은 스물일곱이란 꽃다운 나이이자
무슨일을 해도 절대로 지치지않을 체력과 열정을 가지고
있는 나이임에도 불구하고 무기력하고 무책임한 사람이다.
그는 처자식까지 있는데도 오직 돈과, 여자 섹스 그리고 술만
찾는 인색 낙오자이다. 그럼에도 그는 허풍이 세고 나쁜
남자스타일의 기질을 가지고 있는 남자로 많은 여자들한테
인기가 있다. 희안하다. 현실도 그렇고 책도 그렇고 왜 여자들은
나쁜남자를 좋아하는 것일까?
 
진저맨은 문학책이라고하기도 뭐하고 그렇다고 일반 소설이라고
하기에도 뭣하고 또한, 섹스책이라고하기에도 뭣한 분류를 할 수
없는 문학책이라고했는데 과연 그런것이 가능할까 라고 생각했던
나의 생각은 책을 읽어내려갈수록 점차 지워졌다. 저자 돈비리는
1인칭시점과 3인칭 시점을 오가면서 이야기를 풀어나가는데 책을
좋아하고 매일매일 읽는 나역시도 그의 독특한 문체에 빠져들
정도로 재미나게 읽었다.
 
특히 당혹스럽고 난잡하기도 했던 내용뿐 아니라 가끔 그의 생각을
들여다보는 장면에서는 도대체 여기서 이런 내용이 나오지라고
생각했던 부분도 있었으며, 때로는 갑작스럽게 변화하는 과정에서
활기넘치는 부분에는 몰입력이 급속도록 깊어지면서 빠르게 읽기도
했었는데 이 책 진저맨은 신성 모독적이고 음란한내용, 비속한 표현
그리고 초도덕성 때문에 그 몰입력과 재미로 입소문이 나면서 폭발적인
반응을 일으켰었다고 한다.
 
우리의 정서와는 약간 다르기에 재미있게 읽었지만, 과연 이 책이
어떻게 5만부나 팔렸을까라는 생각도 들었다. 다시말하지만, 우리의
정서와는 약간다르고 우리의 언어로 표현하다보니 다소 왜곡되거나
변형된게 있었다는게 아닐까 생각된다.
 
 
좀 더 새로운 이야기나 문체를 가진 독자의 이야기를 옅보고 싶은분들이
본다면 큰 변화와 재미를 선사해줄 책이 아닐까 생각된다.

 

 

 

 


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수주의 기술 - 1,000건의 수주경험을 통해 완성한
박상우 지음 / 비즈니스아츠 / 2011년 7월
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수주의 기술





수주란 무엇인가?

수주란 주문을 받는것을 말함이다.
주로 물건을 생산하는 업자가 제품의 주문을 받는 것을 이르는 말로 
수주는 눈에 보일 수도 있지만, 보이지 않는 상품일 수도 있는데 때로는
어느 기능을 하는 프로그램을 만들어 달라고 할 수 있는 용역일 수도 있다.

즉, 제품을 만들거나 납품하기 위해 누군가로부터 주문을 받게 되는데
이것을 우리는 수주를 받다는고 하는 한자어 입니다. 저도 처음에는 수주?
수주가 뭐지 이러면서 잘 해가 가지 않앗는데 책을 읽을 수록 점점 더 
높아져가는 난이도에 어지럽기까지 했습니다 .하지만, 끝까지 다 읽었을 
땐 아 수주라는 것이 이런 것이구나하고 깨달음이 왔고, 비지니스를 
생각한다면 특히나, 꼭 읽어봐야 할 필 독서가 아닌가 하고 생각했습니다.

수주의 기술
이책 수주의 기술은 지난 20년간 쌍용정보통신과 KT에서 수주 전담 팀장을
역임하며 국내외 1,000여건의 수주 추진 경험과 높은 성공율을 확보했던 
박상우 비즈니스아츠 대표가 만든 도서이다. 

박상우저자는 날로 치열해져가는 시장의 경쟁에서 살아남기 위해서는 
바로 이 수주라는 기술이 필수가결인데 이것을 잘 못하는 국내 기업들을 위해
수주라는 것에 대해 알려주기 위해 만든 책이다. 물론 모든 회사에는 수주팀이
상주하고잇고, 그 수주팀이 구매와 소매를 전담하고 있겠지만, 보다 구체적이고
현실적인 기술들을 배울 수 있는 기회가 아닌가 생각된다.

박상우저자는 책 표지에 국내 1천여건의 수주를 경험한 사람이라고 대대적으로
설명하고 있다. 그래서 였을까? 아니면 정말로 자신이 있었기 때문이었을까?
각 장의 서두에는 그가 겪었던 실제 필드에서 일어나는 일들의 이야기들을 
본인의 일화를 넣어서 실제 비즈니스 현장에서 발생하는 상황을 독자들이
간접 체험할 수 있도록 흥미를 유도함으로써 그의 수주의 세계로 끌어들인다.

나처럼 수주라는 것에 대해서 무뇌한인 사람도 처음에는 어리둥절 했으나,
사업을 생각하고 있어서 였을까 어렵지만, 조금씩 조금씩 흥미를 가지게되었다.
박상우저자는 확실히 엄청난 경험을 가지고 있는 수주의 달인이 맞다. 

수주의 기술에서 그는 가치 잇는 사업을 더 가치있게 만드는 방법으로 여러가지
육각형 방식이라던지 제안서 작성 그리고 수주 프레젠테이션등을 준비부터
계획 , 마무리후 협상까지 모든 수주에 관한 부분을 총 망라하여 설명하였기에
혹시 마케팅이나 세일즈등의 활동을 하거나 할 생각이 있는 분들께서 읽은면 
참 좋은 도서가 아닐까 생각됩니다. 전혀 몰랐던 사실이었기에 저에게는 조금
어렸웠지만, 그래서 수주 전반에 참고가 될 만한 이야기들을 자세하고 쉽게
풀어서 설명해주시려고 노력한 모습에 반했던 책이 아닌가 생각됩니다..






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괜찮아, 좌절하고 방황해도 포기하지 않는다면
브라이언 트레이시 지음, 이성엽 옮김, 김동수 감수 / 황금부엉이 / 2013년 8월
평점 :
품절


괜찮아, 좌절하고 방황해도 포기하지 않는다면




이책 괜찮아...는 브라이언 트레이시가 작가이기에더욱 관심을 
끌었던 도서이다. 세계적으로 유명한 브라이언 트레이시는 어릴적
남들보다 더 악조건 속에서도 지금은 억만장자가 되어 전 세계를
누비며, 강연을 하고 다니는 움직이는 기업이다. 예전에 그가 한국에
한번 왔던 적이 있었는데 그의 1시간짜리 강연을 듣고자 전국에서
팬들이 몰려왔던 적이 있다. 나는 비록 그 자리에 함께하지 못했지만,
방송을 통해 그의 연설을 들엇고, 가슴깊은 곳에서부터 그에대한
존경심이 있었더랬다. 그래서 였을까? 그가 이번에 괜찮아...책을
내놧을 때 이제는 책으로도 그의 열정을 볼 수 있겠거나 생각했으며,
마치 보물같은 그의 말을 언제든지 가지고 다닐 수 있다 생각하니
더할나위 없이 좋았다. 

사람마다 자신이 좋아하는 인물, 사물, 동물 등이 다 다르다. 나는
그중에서 브라이언 트레이시 그를 좋아한다. 아마도 꽤나 많은 이들이
그를 좋아하고 그의 연설을 해석하면서 공부중에 있을 듯 싶다.

괜찮아, 좌절하고 방황해도 포기하지 않는다면은 브라이언 트레이시
그가 젊은 시절 친구들과 함께 떠났던 아프리카 여행에 대해서 쓴
이야기로 이 여행을 통해 그는 자기 삶에서 일어난 첫번째 전환점이라고
한다.  따라서 이이야기는 여행이야기로 처음부터 끝까지 여행을 한다.
영화로 따지면 로드무비에 속한다. 굳이 장르를 정하자면 로드북 정도가
알맞는 것 같다. 

책에서 그는 내 인생은 완벽하게 내 책임이며, 어느 누구도 나를 위해
무언가를 해주지 않을 거라는 사실을 깨닫고 그의 강연마다 이 이야기를
꼭 해준다. 우리는 살아가면서 자의든 타의든간에 온갖 일을 다 겪는다.
물론 좋은일이면야 좋겠지만, 항상 좋은일만 있는게 아니기에 우리의
시련은 더욱 값진데  이 모든것은 완벽하게 바로 나 자신의 일이기 때문에
내 스스로 헤쳐나가야 한다는 것이다.  

책의 제목처럼 벤쿠버에서 사하라 사막까지 2만 7천 킬로미터를 횡단
하면서, 그들은 낙심과 좌절 그리고 희망을 발견하면서 남들에게 없는
아니 남들에겐 아직 생겨나지 않은 삶에 대한 용기와 끝까지 포기하지
않는 힘이 생겼다고한다. 그러면서 이 책을 다시말해 자신들이 보여준
용기와 희망을 괜찮아...책을 보면서 많은 독자들도 자신과 자신의 
친구들처럼 삶에 큰 터닝 포인트가 되기를 희망한다.

브라이언 트레이시는 확실히 다르다. 그는 본인이 정말로 죽을 고비 해가면서
온갖 잡다한 수많은 경험을 통하면서 배우고 느끼고 쌓았던 지식을 바탕으로 
오늘날의 젊은 이들에게 깨우침을 전달한다. 자신을 한정짓는 바보같은 일은
바로 자기 자신이라면서 힘들때마다 포기하는 것은 습관을 굳어지는 정말로
나쁜 방법이기에 절대로 포기라는 말을 그리고 포기라는것을 허락하지 않는다.

책에서 가장 기억에 남는 것중 제일 마지막 페이지에  계속해서 하라
계속해서하라 선과 진실을 위해 싸워라라고 하는 말과 함께  
삶이 당신에게 건네주는 무엇이든 계속해서 할 것이라고 결심한다면,
아무것도 당신이 달성하려는 것을 멈추게 할 수 없다 라는 말은
절대로 포기를 모르게 독자들을 도와주는 말이다.

나 역시도 무슨 일을 한번 생각하고 시작하게 되었을때 끝까지 
못갔던것들이 생각나며 내 마음속에서부터 용 솟음치며 머리속을 
헤집었고,  그 의 말과 용기처럼 앞으로는 포기라는 단어를 모르도록
한번 목표를 세우면 끝까지 가겠다는 다짐을 하게 되었다


그리고 나서 나는  이 시점을 나의 첫 터닝 포인트로 삶기로 했다.







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네버 스카이
베로니카 로시 지음, 김지원 옮김 / 레드박스 / 2013년 7월
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절판


네버스카이




전세계 28개국 판권 계약, 워너브라더스 여오하 판권 계약으로

판타지물의 팬들에게 엄청난 호흥을 얻어냈던 바로 그 책 네버

스카이. 이 이야기는 두소년, 소녀의 모험과 사랑이야기이로

네버스카이의 원작명은 Under the never sky 이다.


모든 판타지물이 그러하듯 네버스카이 역시 가상세계가 존재하며

능력자들이 나타난다. 그리고 평생 가상계라는 인공의 낙원에서

살아온 열일곱살의 소녀 아리아가 네버 스카이가 지배하는 진짜

세계로 추방되며 겪는 이야기를 십대들이 좋아할만한 소설로 모험과

사랑과 우정을 재미있고 독특한 상상력으로 만든 이야기이다. 

네버스카이 역시 헝거게임 판엠의 불꽃 처럼 시리즈물이다. 네버스카이 경우는 

총 3부작으로 일부가 네버 스카이이며, 2부는 에버나이트, 3부는 스틸블루로 

이루어져 있으며, 아직 국내에는 2부조차 해석이 안되어 있지만, 벌써부터 

독자들의 반응이 뜨겁다.


네버스카이를 처음 읽기 시작했을 때는 보통의 다른 판타지물 처럼 

단순한 흥미위주의 볼거리를 제공하는 그런 류의 영화로 생각했는데 

읽다보니 왜 십대들에게 큰 인기를 얻었는지 알 수 있었다. 과거 김용작가의

영운문 역시 엄청나게 폭발적인 인기를 끌었었는데 그 이유가 바로 케릭터를

독자와 일체시켰던 필체 때문이었다. 이 작품 네버스카이 역시 감수성이 풍부한

나이의 독자들에게 그들처럼 행동하고 말하는 것같이 느끼게 해줌으로써, 

독자들이 네버스카이에 빠져들수밖에 없게 만든 이유가 아닌가 싶다. 


본문중에서 

1. 병에 걸린걸까? 이동굴에서 담요로 몸을 감싸고서 죽는걸까? 


2. 그녀의 얼굴은 여전히 페리의 시선을 끌었다. 섬세하고, 우아하고, 아름다웠다,

페리는 자신의 생각에 놀라서 그만 고개만 저었다.    


같이 섬세한 표현과 자기 자신에게 되묻는 듯한 표현을 함으로써, 읽는 독자가

다시한번 자신과 케릭터를 일체화 시켜버리기 때문에 오감이 열리면서 쉽게

빠져들어가는 것이다.


네버스카이의 대략적인 줄거리는 이렇다 .


1. 강력한 폭풍의 도살장이라 불리는바깥 세계에서 살아가는 외부인.

2. 돔으로 만들어진 보호구역 레버리

3. 레버리 안에서 가상계가 선사하는 진짜보다 더 나은 세상을 만끽하며 안전한 생활을

    영위하는 정착자.

정착자와 외부인으로 나뉘어진 미래에서 어느날 열 일곱 살 소녀 아리아는 유전학을 

연구하며 모든 포드와 가상계를 감도독하는 위원회에서 일하던 과학자인 엄마가 연구를 

위해 블리스로 옮겨간 뒤 연락이 두절되자 보안장관 헤스 집정관의 아들 소렌을 통해 엄마의 

소식을 알아보려다 접근금지 구역인 망가진 돔으로 갔다가 레버리에서 쫓겨나 황무지로 

추방된다. 언제 에테르 폭풍이 불어닥칠지 모를 바깥 세계는 숨 조차 제대로 쉴 수가 없다. 

아리아는 그곳에서 페러그린과 이상한 능력을 가직 있는 능력자들을 만나게 되면서 사건은

겉 잡을수 없이 번져간다.


네버 스카이에서 특히 주목해서 볼 점은 헝거게임과 비교해가면서 볼 수 있는게

큰 장점이며, 주인공인 아리아와 페러그린의 두가지 관점과 시점에서 이야기를

볼 수 있다는 데 있습니다. 그리고 두 사람의 각기가진 생각을 통해 한권의 책이지만

두권을 읽는듯한 느낌이 좋았던 판타지 였습니다.  벌써부터 2권 에버나이트가

궁금해지네요.








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