PATISSERIE: The Basics 파티스리: 더 베이직 보고

PATISSERIE: The Basics 파티스리: 더 베이직 - 제과에 관한 기본 이론과 과학적 접근 ㅣ Chef Eric's Patisserie Series 1
김동석 지음 / 더테이블 / 2022년 2월

이번에 본 책은 상당히 재미있는 것 같다. 케이크를 만들어야 하는데 상당히 유용한 책인 것 같고 도움이 많이 된 것 같습니다.

책을 보면서 케이크를 만들고 싶은데 자세한 것이 잘 모를때 보면 좋은 것 같습니다.

이 책은 제과의 기본적인 원리에 대한 설명과 다양한 방면이 잘되어 있어서 이해할 수 있도록 잘 나와있었고, 처음부터 난이도가 높은 어려운 것을 하는 것을 하는 것이 아니라 기본 적인 수준의 일부터 차근차근 어려운 스킬까지 익히며 다양한 방식의 만드는 방법으 응용할 수 있게 되어있었어요.

반죽 비중 구하는 것도 설명이 나와있었고, 이책에서 버터의 종류와 특징을 보면서 버터의 다양한 방식의 종류의 비중 그리고 버터의 숙성과 하는방식에 따라 종류가 나눈다고 하는데 버터가 이렇게 많이 있는 것인 줄 처음 알았어요.

정말 하나하나씩 알아가는 재미도 있고 초콜렛에 대해서도 기본적인 이해도 할 수 있어서 너무 유익했었습니다 다음에도 다른 버전의 책이 나왔으면 합니다.

[100자평] 존리의 왜 주식인가

존리의 왜 주식인가 - 시간에 투자하는 대가의 생각
존 리 지음 / 한국경제신문 / 2022년 2월

주식이 시간과의 투자에서 어떻게 작용하는지에 대한 내용이 좋은 것 같습니다.

[100자평] 그들의 이해관계

그들의 이해관계
임현 지음 / 문학동네 / 2022년 2월

재미있고 다양한 이야기들이 좋은 것 같습니다.

그들의 이해관계

그들의 이해관계
임현 지음 / 문학동네 / 2022년 2월

그들의 이해관계는 상당히 현실과 같은 소설같다. 이 책은 9편의 소설들의 이해관계로 구성되어 있고 다양한 관계가 엮여있어서 그들의 이해관계이다. 책에서 자신에게 닥친 불행이 이해가 안될때 나 자신읜 나에게 왜 이런일이 왜 불행한 것인지 생각한다. 그들의 이해관계에서는 다양하고 평범한 사람들이 등장한다. 이 책에서 등장하는 해주는 다른이들이 볼수 없는 소리나 눈을 가지고 있는 것 같다. 이로인해서 해주는 화를 내고 현실적인 문제에 직면한다. 그러다 해주는 사고를 당하고 아내가 없는 부재가 상당히 힘겨운 것 같다. 또 다른 곳에서는 사고를 피해간 버스기사가 노선을 제대론 운행안했다는 이유로 해고통보를 받고 1인시위를 한다. 사람들은 버스회사가 내린 결정을 비난한다. 우울해 하는 아내에게 여행을 다녀오라고 한 나 버스로 인해 후게소 남겨진 여자를 찾아 다시 돌아간 버스와 뒤 따르던 다른 버스를 타고 이미 출발한 여자사이에 그들의 이해관계가 숨어 있다. 

이 책에서 공통적으로  등장하는 여자는 해주라는 인물이다. 이렇듯 이 책은 해주가 행동을 하거나 생각을 하는 곳에서 이해관계에 있는 사람들이 불행이나 다양한 상황에 직면하면서 나오는 소설이다. 당신에게 불행한 상황이면 이것을 어떻게하며 매 순간 불행이 자신을 슬프게 하는데 이것을 어떻게 직면할것인가에 대한 다양한 질문을 한다. 그 자리에 있었던 자신을 원망하라고 말하고 싶지만 우린 그것이 아님을 알고 있다. 누두나 찾아올 수 있는 익명성에 간직한 불행 앞에 자유로운 사람은 없기 때문이다. 읽는 것이 다채롭지만 새로운 질문과 불행을 직면할 때 어떻게 해야하는지에 대한 내용을 생각하 보는 유익한 시간이 된 것 같다.

리정혁의 백두산 하이킹

리정혁의 백두산 하이킹
박경희 지음 / 주니어김영사 / 2022년 1월

북쪽에서 건너온 리정혁의 이야기가 나오면서 시작된다.

이 작품에서는 남북통일 시대로 통인 한국이라는 나라가 등장한다.

등장인물로 나오는 주요 인물은 정혁, 수진, 미소, 리철, 향기는 리철을 필두로 백두산 천지에 과정을 여행으로 남기는 것이다.

순탄치 않은 길에서 다섯명의 친구들은 각자의 꿈을 가지고 출발한다.

천지에 다다른 친구들은 민박집 할아버지가 백두산을 오르내리며 모으셨다는 야생화 꽃씨들을 양지에 뿌린다.

이들의 꽃씨 뿌리는 모습이 언론을 통하여 전국 팔도 남북한 지역에 중계된다.

백두산을 오른 친구들은 함께 그 다음에는 한라산 백록담 올라갈 날을 기약한다.

나중에 한국이 통일되면 일어날 법한 일을 구성한 것 같아서 좋은 것 같습니다. 책내용도 재미있고 유익합니다.