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2027 에듀윌 제과·제빵기능사 필기 한권끝장+무료특강 - 최신 기출복원 모의고사 25회분, 핵심요약특강(20강), QR 암기카드
오명석.장다예.박진홍 지음 / 에듀윌 / 2026년 9월
평점 :
에듀윌 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.
제과제빵에 관심이 생기면 좋아하는 빵을 직접 만들어 보고 싶다는 생각부터 들지만 막상 자격증을 준비하려고 하면 필기시험부터 어떻게 시작해야 할지 고민하게 됩니다. 저도 새로운 분야를 공부할 때는 처음 접하는 용어와 이론을 얼마나 쉽게 이해할 수 있는지부터 살펴보는 편인데요. 이번에 살펴본 2027 에듀윌 제과·제빵기능사 필기 한권끝장은 처음 공부를 시작하는 사람에게 필요한 학습 구성을 한눈에 확인할 수 있다는 점이 눈에 들어왔습니다.
식품위생학과 재료과학을 비롯해 영양학과 제과·제빵 제조에 관한 공통 이론을 먼저 다루고
이후 제과기능사와 제빵기능사에 필요한 내용을 각각 구분해 구성되어 있습니다.
제과와 제빵을 따로 공부해야 할지 고민하는 사람도 전체적인 학습 범위를 파악하기 좋겠다는 생각이 들었습니다. 각 단원에는 핵심 키워드와 필기합격 적중문제가 마련되어 있어
이론을 읽은 뒤 배운 내용을 확인하는 방식으로 공부 계획을 세울 수 있습니다.
제과와 제빵은 모두 밀가루와 여러 재료를 활용해 식품을 만드는 분야이지만 각 과정에서 알아야 할 내용과 특징이 다르기 때문에 체계적인 공부가 필요합니다. 두 기능사의 필기를 준비하려면 각 분야의 내용을 구분해 익히면서 공통으로 이해해야 하는 기초 지식도 함께 정리하는 것이 좋습니다. 한 권으로 두 시험을 준비할 수 있다는 점은 전체적인 학습 범위를 파악하고 공부 일정을 관리하려는 사람에게 실용적으로 다가옵니다.
공부를 하다 보면 처음에는 이해했다고 생각했던 부분도 문제를 풀 때 다시 헷갈리는 경우가 있습니다. 이럴 때 정답만 확인하고 넘어가기보다는 왜 틀렸는지 살펴보고 관련 개념을 다시 읽어 보는 과정이 중요합니다. 특히 시험을 앞두고는 새로운 내용을 무작정 추가하기보다 이전에 틀렸던 문제와 기억이 잘 나지 않는 부분을 반복해서 점검하는 편이 효율적이라고 생각합니다.
처음에는 전체 내용을 훑어보며 시험 범위를 파악하고 이후에는 하루에 공부할 분량을 정해 개념과 문제를 함께 확인하는 방식으로 활용하고 싶습니다. 마지막에는 자주 틀리는 부분을 따로 정리해 복습한다면 공부 방향을 잡는 데도 도움이 될 것 같습니다.
제과제빵 분야에 처음 도전하는 분이나 두 기능사의 필기시험을 함께 준비하려는 분이라면
자신의 학습 계획과 잘 맞는지 살펴보고 에듀윌 2027년 제과제빵 교재 추천해드립니다.