역사와 문화로 맛보는 스시와 사케 이야기

역사와 문화로 맛보는 스시와 사케 이야기 - 문화와 트렌드 7 ㅣ 아로리총서 27
김지연 지음 / 지식의날개(방송대출판문화원) / 2021년 1월

아는 만큼 깊은 맛, 색다른 일본 여행

스시의 종류는 많고 맛도 다양하다. 사케도 마찬가지로 종류도 많고 맛도 다양하다.

일식집이나 일본 여행을 가면 매번 한자에 당황하고는 한다.

한국에선 한글로 쓰여 있음에도 메뉴판을 들고 난감해지는 경우가 대부분이다. 

그만큼 일본의 식문화에 대해서 알고 있는 것이 많지가 않다.

이번엔 읽어 본 도서는 일본의 식문화에 대해 조금이 나마 도움이 되지 않을까 하는 생각에 선택하게 된 도서이다.

<역사와 문화로 맛보는 스시와 사케 이야기>에서는 크게 두 파트로 나누어져 있다.

스시 이야기와 사케 이야기로 나누어져 있고 그 안에 챕터별로 다양한 내용을 담고 있다.

스시 이야기에서는

스시의 역사에서부터 대중에게 온 계기, 스시의 재료인 생선과 초밥의 밥맛을 좌우하는 비결, 스시의 종류, 즐기는 비법으로 먹을 때 유의해야 할 팁과 스시집에서 쓰이는 말, 스시 용어 등을 설명해 준다.

동남아시아에서 소금에 절인 민물생선을 밥 속에 넣어 발효시킨 음식 나레즈시 에서 온 스시, 그 당시에는 발효시킨 밥을 버리고 생선만 먹었다고 한다. 보존식으로 고안된 것이었고 신맛을 즐기기 위해 변화되온 것이 스시라고 한다. 

사케 이야기에서는 

니혼슈의 탄생부터 원료와 제조법, 니혼슈의 다양한 종류, 니혼슈의 테이스팅과 보관법, 니혼슈의 온도와 맛, 어울리는 잔과 안주 등 알찬 내용들이 가득이다.

부담 없이 먹고 마시며 즐기는 색다른 일본 여행

<역사와 문화로 맛보는 스시와 사케 이야기>는 일본의 식문화에 관심이 있고 스시와 사케를 즐기기 위해 필요한 정보들을 알려준다. 

아무 생각 없이 먹었던 스시와 사케, 지인들과 함께 할 때도, 혼밥과 혼술을 할 때도 

이제 당황하지 말고 제대로 즐겨보자~

그럼 오늘 저녁에는 스시와 사케로 정하면서 간빠이~~~

본 포스팅은 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.

경여년 : 오래된 신세계 중2(천하를 바라본 전쟁)

경여년 : 오래된 신세계 - 중2 - 천하를 바라본 전쟁
묘니 지음, 이기용 옮김 / 이연 / 2021년 1월

<경여년 : 오래된 신세계> 중 1권 양손에 놓여진 권력을 읽고 시간이 얼마 지나지 않았고

또다시 이어서 읽어보게 된 <경여년 : 오래된 신세계> 중 2권 천하를 바라본 전쟁.

매번 후덜덜한 도서 페이지로 출간되면서도 지루하지 않은 내용으로 다가온다. 

타임슬립으로 이곳에 온 이후로 평범하게 살아갈 수 없었던 판시엔, 그는 자신을 지키기 위해 주변 사람들의 도움을 받으며 성장해왔다.

권력을 가지게 되었음에도 또다시 권력의 다툼 속에 암살의 위기에 처하게 되는 그의 운명은 어떻게 될 것인가?

또다시 암살의 위기에 처한 판시엔은 자신을 죽이고 싶어 하는 자들에게 복수를 하려고 한다.

판시엔은 자신을 죽이려 하는 자들을 조사하던 과정에 뒷 배경에 누가 있는지를 알아낸다. 

드디어 제대로 발톱을 세우는 장공주.

그녀는 판시엔의 장모이면서 황제의 동생이라는 신분으로 권력을 쥐락펴락하고 있다.

얼핏 보면 황제보다 더 힘을 가진 듯한 장공주의 위협으로 죽을 고비를 넘긴 판시엔

항상 그를 위협하는 장공주였지만 이번엔 급이 다르다. 판시엔의 주변에 심어놓은 장공주의 심복까지..

그녀의 눈길이 안 닿는 곳이 없다. 

자신이 원하는 것을 얻기 위해 여자라는 무기까지 사용하는 장공주에 혀를 내두를 정도이다.(그래도 그건 아니잖아~)

한 치 앞도 알 수 없는 권력의 다툼에 휘말린 판시엔은 경국에서 살아갈 수 있을까?

장공주가 경국을 휘두르고 있는듯해도 모든 것을 내보고 있는 황제가 더 무섭다. 

한 번 사는 인생, 하고 싶은 게 있으면 해야지.

미적거리다 늙고, 나처럼 다리라도 못 쓰게 되면, 가고 싶어도 못 가는 거야.

자네 인생의 꿈이었지 않나....

-본문中에서-

저는 여전히 목숨을 아끼지만, 더 이상 죽음이 두렵지는 않아요.

만약 죽어야만 하는 상황이 닥친다면,

그저 가치 있게 죽기만을 바랄 뿐이에요.

-본문中에서-

황제와 장공주의 대립, 태자의 비밀, 판시엔의 심복, 북제 황제의 정체, 4대 종사들의 결투, 대동산에서의 옌샤오이, 반전에 반전, 권력의 두뇌싸움 등 눈을 뗄 수 없게끔 흥미로운 내용들로 가득 차다.

짜임새 있는 무협소설에 로맨스까지~ 

두꺼운 만큼 풍족한 이야기를 담고 있는 짜임새 있는 <경여년 : 오래된 신세계>.

이번 도서는 장공주에 활약이 대단했다. 다음에 등장할 그녀의 힘은 얼마나 강해져서 돌아올지 궁금하다. 

<경여년 : 오래된 신세계>가 더욱 재미있게 느껴진 건 아마도 드라마로 봤던 등장인물들이 겹쳐 보여서 몰입감이 더욱 잘 된 것 같다는 생각이 든다.

등장인물 이름이 틀려서 헷갈릴 수도 있겠지만 드라마와 소설을 같이 봐야 더욱 재미있게 볼 수 있는 <경여년 : 오래된 신세계>

다음 도서를 기다려봅니다.

[100자평] 하렘의 남자들 1

하렘의 남자들 1
알파타르트 지음 / 해피북스투유 / 2021년 2월

도서표지도 굿, 뱀파이어 소재라서 흥미가 생깁니다^^

[100자평] 그 여자애는 머리가 나쁘니까

그 여자애는 머리가 나쁘니까
히메노 가오루코 지음, 정수란 옮김 / 연우출판 / 2020년 11월

가해자가 아닌 피해자에게 비난이 손가락질 당하는 사회~
성차별을 꼬집는 여성 문학의 소설 궁금합니다.

[100자평] 90일 밤의 클래식

90일 밤의 클래식 - 하루의 끝에 차분히 듣는 아름다운 고전음악 한 곡 ㅣ Collect 2
김태용 지음 / 동양북스(동양문고) / 2020년 8월

90일간 재미있는 클래식 이야기와 음악을 들을 수 있는 도서~ 음악이야기를 듣고 싶습니다.