가을빛 겨울차

가을빛 겨울차 - 한국약선차꽃차연합회 다인들이 큐레이션한 가을 그리고 겨울 차 40선
이은주 외 지음 / 대경북스 / 2025년 12월

대경북스로부터 도서를 제공받아 작성한

후기입니다.

겨울되니 커피 보다는 따뜻한 차가 더 좋더라고요.

다양한 차 중에서 내 몸에 맞는 차로 즐기면 좋을 것 같아 읽게 된 대경북스 가을빛 겨울차입니다.

가을빛 겨울차는 ‘한국약선차꽃차연합회’ 다인들

5인이 모여 가을, 겨울 차 40선을 소개합니다.

차에 얽힌 사연과 차의 효능, 세세한 차 레시피에서 블렌딩 방법, 수제 꽃차와 약선차에 대해

알 수 있어요.

봄에는 봄차와 여름차에 대한 책을 만날 수 있다고 하네요.

차례를 보면 차의 종류마다 차에 대한 효능이

간략하게 나와 있어요.

감기 기운이 올 때, 자연의 처방 발효생강차

기와 혈을 조화롭게 해 주는 쌍화차

뼈에 샇인 노폐물 제거에 좋은 단풍잎 발효차

마음을 차분하게 가라앉히는 구절초차

두통과 진통에 좋은 순비기열매차

단순히 차에 대한 소개만 있는 게 아니라

차와 관련된 사연이 함께 실려 있어서 더 몰입하여

읽게 되더라고요.

읽다보면 잔잔한 울림과 함께 꽃과 차에 대해

알 수 있어서 좋았습니다.

피를 맑게 면연력을 높이는 발효연근차를

만드는 방법을 볼 수 있었어요.

연근을 씻은 후 껍질째 물기를 제거하고

일정하게 썰어준 뒤 찜기에 올려 속까지

완전히 익힌 후 쪄낸 연근을 완전히 건조합니다.

찌고 건조하는 과정을 3회 반복해 연근 속까지

수분을 줄입니다.

덖음과 식힘을 반복한 후 낮은 온도에서

향매김하여 마무리합니다.

블렌딩 팁도 자세하게 나와 있어요.

혈과 면역 : 발효연근 + 구기자 + 대추

따뜻한 순환 : 발효연근 + 생강 + 대추

혈관, 눈, 면역 : 발효연근 + 국화 + 구기자

차에 대해서 전혀 모르는 문외한이었는데

책을 읽으면서 차에 대한 정보와 함께 차마다

각자 가진 매력에 흠뻑 빠져볼 수 있었어요.

날이 추우니 따뜻한 차가 더 간절해지네요.

책에 소개된 다양한 차들과 함께 건강하게

겨울을 이겨내야겠어요.

가을, 겨울차가 궁금하신 분, 꽃차에 관심

있으신 분들이 보면 좋을 것 같아요.

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