과일 케이크 레시피

과일 케이크 레시피 - 디저트 공방 atelier h
혼마 세츠코 지음, 황세정 옮김 / 시원북스 / 2025년 4월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한

후기입니다.

매일 커피 한 잔으로 하루 일상을 시작하는데요.

커피 마실 때 쿠키, 케이크 등이랑 함께 먹으면

간단한 한끼가 되기도 해서 나름 괜찮더라고요.

평소에 빵, 쿠키들을 즐겨 먹는데 직접 만들어보고

싶은 마음도 있어서 시원북스 과일 케이크 레시피를

보게 되었습니다.

표지부터 확 시선을 끄는 시원북스 과일 케이크 레시피 입니다.

과일 케이크 레시피는 5개의 파트로 구성되어 있어요.

제철 과일로 만든 쇼트케이크

제철 과일로 만든 롤케이크

제철 과일로 만든 타르트와 파이

제철 과일로 만든 파운드케이크

제철 과일로 만든 콩포트와 잼

제철 과일로 만드는 케이크라서 더더 반갑더라고요.

시기별 제철 과일도 잘 나와 있어서 과일 케이크를

만들 때도 도움이 된답니다.

진짜 다양한 과일 케이크를 만날 수 있어서 좋은데요. 사진만 봐도 눈이 즐겁고 기분이 좋아지더라고요.

제철인 봄에 만날 수 있는 딸기로 만드는

딸기 쇼트케이크는 진짜 예술인데요.

이쁘기고 하고 맛도 있는 케이크라 꼭 도전해보고

싶은 케이크 입니다.

먼저 스펀지케이크 반죽부터 시작합니다.

반죽후에는 시럽, 케이크 만들기 등 만드는 순서가

사진과 함께 자세한 설명이 나와 있어서

따라 만들기에 좋습니다.

평소 아이들 간식으로 프랜차이즈 롤케이크를

자주 사서 주는데요. 롤케이크는 잘라서 먹는

재미도 있고 우유, 커피, 차 등 다양한 음료와

함께 즐길 수 있어서 자주 먹게 되는 것 같아요.

롤케이크는 스펀지케이크 시트를 만들어 준 뒤에

휘핑크림을 바르고 다양한 과일들을 올려준 뒤에

말고나서 랩으로 싸서 냉장실에 30분 이상 차갑게

보관한 다음, 원하는 두께로 잘라주면 됩니다.

책 표지에 나와 있는 자몽파이 만드는

레시피도 볼 수 있는데요.

반죽형 파이 반죽, 자몽크림, 마무리 단계의

순으로 만들어 볼 수 있어요.

자몽 크림에도 과즙을 듬뿍 넣어서 만든 레시피를

만날 수 있더라고요.

마지막장에는 콩포트와 잼 레시피가 담겨있는데

식빵에 발라서 먹거나 빵에 올려 먹는 등

다양하게 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요.

각 장의 사이사이에는 사용하면 편리한 도구, 다양하게 쓸 수 있는 접시,

케이크나 과자에 어울리는 차, 케이크 포장하기 등 케이크와 관련된 정보들이 담겨 있어서 유용합니다.

시원북스 과일 케이크 레시피를 통해 다양한 케이크

들을 만날 수 있고 상세한 레시피 설명까지

담겨 있어서 넘넘 보기 좋았습니다.

쇼트케이크, 롤케이크, 타르트와파이, 파운드케이크

만들기 레시피가 궁금하다면 시원북스 과일

케이크 레시피와 함께 해보길 추천합니다!!