집밥레시피 엄마의 가정식 / 싸이프레스

엄마의 가정식 - 순희엄마가 알려주는 맛보장 반찬 레시피 ㅣ Stylish Cooking 37
오순희 지음 / 싸이프레스 / 2023년 4월

1500만이 믿고 따라 한 진짜 엄마 스타일 밥반찬 레시피 100

순희엄마가 알려주는 맛보장 반찬 레시피 엄마의 가정식

매일 저녁이면 반찬으로 뭘 해야되나 항상 고민인데요.

요즘 장 보러 가도 비싼 물가 때문에 선뜻 음식재료들을 사기도 힘들더라고요.

그래서 계획적으로 반찬을 뭘 만들지를 생각하고 장보러

가면 좋을 것 같아서 싸이프레스의 엄마의 가정식을 보게 되었답니다.

벌써 주부가 된지 12년차에 접어들었지만,, 아직 딱 정해진 레시피 없이

반찬들을 만들다 보니 맛이 일정하지가 않아요;;

인터넷에 넘쳐나는 레시피도 많지만 검색해서 찾는 것도 번거로워서

이미 맛이 보장된 반찬 레시피인 엄마의 가정식으로 반찬만들기 시작해볼려고요~

책은 인기반찬, 맛보장 밥반찬, 메인 반찬, 밑반찬, 한그릇 요리 등

크게 5개의 파트로 이루어져 있습니다.

그리고 책에서 사용한 양념들이 소개됩니다. 양념들의 특성과 함께 어떤 음식을

만들 때 양념을 사용하는지가 잘 나와 있어서 저같은 초보자들에게 유용하답니다.

책에서 소개되는 대부분의 요리들이 친숙한 메뉴인데요.

만들기 방법들도 어렵지 않아서 쉽게 따라할 수 있겠더라고요.

소개되는 요리들마다 큐알이 잘 나와 있어서

영상을 보면서 따라 만들기 할 수 있어 더 쉽게 만들 수 있답니다.

오이가 너무 비싸서 계속 못먹었는데 어제는 동네 마트갔더니

평소보다 저렴한 것 같아서 사왔어요.

집에 달래 사 둔 것도 있어서 오이달래무침을 만들어보았답니다.

책에 나와 있는 것처럼 맛있게 되진 않았지만

그래도 새콤달콤 달래오이무침이 완성~

아이들과 함께 먹는다고 달래도 조금 부족하게 고춧가루도 조금

부족하게 만들었어요;;

레시피 보면 알다시피 재료도 레시피도 간단해서 금방 만들 수 있습니다~

평소에 아이들이 즐겨먹는 반찬 진미채볶음도 만들어보았어요.

요즘 아이들이 매운것도 잘 먹어서 진미채고추장볶음에 도전~

진미채를 뜨거운 물에 헹군 다음 팬에 양념재료를 모든 넣어주고

섞은 후 양념이 끓어오르면 진미채 넣고 약한 불에서 뒤적이며 볶아주면 완성됩니다.

마지막에 마요네즈를 넣어주면 윤기 좔좔 부드러워집니다.

요리마다 유튜브영상과 엄마의 손맛 tip 이 잘 나와 있어서 쉽게 따라만들 수 있답니다.

반찬 두 가지만 만들었는데도 가족들이 좋아하고 밥도 잘 먹었어요.

엄마의 가정식 책 속 반찬사진만 봐도 흐뭇해지는데요.

반찬레시피 따라 1~2가지 반찬만들어서 가족들에게 매일 따뜻한 집밥 차려야겠다 다짐해봅니다.

매일 반찬 만들기가 고민되신다면 평범한 재료로 쉽게 만들 수 있는 집밥레시피

순희엄마가 알려주는 맛보장 반찬 레시피 엄마의 가정식으로 만들어 보시길 추천해드려요!

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.