이번 책은 발견하자마자 꼭 읽어 보고 싶다는 생각이 들었다. 최근 여러 권의 자기 계발서를 읽다 보니 비슷한 맥락에 조금 지쳐있었다. 하지만 이 책은 색다른 분야가 눈에 띄었다. 그리고 한 번쯤 이름을 접해본 유명한 셰프님 들이어서 더 관심이 갔다. 그분들은 그 자리까지 올라가면서 얼마나 많은 일들이 있었을까?
인상 깊은 부분 & 내용 & 느낀 점
특별한 것을 만들어야 특별해지는 건 아니야.김한송, '위대한 셰프의 생각법' 이연복 셰프님 파트 中
특별한 것을 만들어야 특별해지는 건 아니야.
김한송, '위대한 셰프의 생각법' 이연복 셰프님 파트 中
이연복 셰프님 파트를 읽을 때는 꼭 셰프님의 목소리가 들리는 것 같았다. TV 속에서 듣던 셰프님의 말투가 그대로 담긴 부분이 많았다. 특히 '특별한 것을 만들어야 특별해지는 건 아니야' 이 한마디는 꼭 셰프님이 옆에서 말해주시는 것처럼 읽혔다.
많은 사람들이 흔히 착각하는 것 중 하나가 특별한 사람이 되려면 또는 특별한 사람들은 특별한 무언가를 가지고 있다고 생각한다.
하지만 어느 분야의 높은 자리까지 올라간 사람들을 보면 너무 주변의 아는 사람들 같은 평범한 경우가 많다. 그들은 대체적으로 특별한 것을 만들려고 하기보다 제일 기본을 무시하지 않으려 한다. 기본을 더욱 탄탄히 하고 기본을 다지며 기본적인 것에 열과 성을 쏟는다. 그러한 점이 특별하다면 특별한 것이 아닐까.
요즘 '꼰대'라는 표현을 많이 쓴다. 나는 꼰대란 나이와 상관없이 '성장하지 않는 사람'이라고 생각한다. 자신의 가진 생각의 한계를 인정하지 않고, 지금의 경험치에만 대입해 무조건 자신의 생각이 옳다고 판단하고, 이를 다른 사람에게 강요하는 순간, 진짜 꼰대가 된다.김한송, '위대한 셰프의 생각법' 신종철 셰프님 파트 中
요즘 '꼰대'라는 표현을 많이 쓴다. 나는 꼰대란 나이와 상관없이 '성장하지 않는 사람'이라고 생각한다. 자신의 가진 생각의 한계를 인정하지 않고, 지금의 경험치에만 대입해 무조건 자신의 생각이 옳다고 판단하고, 이를 다른 사람에게 강요하는 순간, 진짜 꼰대가 된다.
김한송, '위대한 셰프의 생각법' 신종철 셰프님 파트 中
신종철 셰프님의 파트에서는 셰프님만의 성장에 대한 태도가 눈에 띄었다. '꼰대'에 대하여 해석한 셰프님만의 이야기가 특히 와닿았다. 나이가 들수록 많은 사람들이 꼰대가 되어가는 이유는 무엇일까. 아무래도 삶에 대한 경험치가 많이 쌓이다 보니 자신의 경험치들에 의해서만 판단하게 되고 그 경험 안에서만 옳고 그름을 판단하고 주장하게 되다 보니 꼰대가 되는 것이 아닐까. 한 사람의 인생은 아직 끝난 것이 아니고 지속되고 있기에 그 사람의 경험치도 아직 데이터가 더 쌓일 수 있는 것인데 그것을 받아들이지 못하면 우리는 꼰대가 되는 것이 아닐까. 삶이라는 인생이 끝나기 전까지는 계속해서 새로운 데이터를 받아들여야 할 것이다.
좋아하는 마음으로 열정적으로 일을 시작해도 그 일을 지속적으로 해나가려면 '좋아하는 마음' 외에도 많은 것들이 필요하다. 때론 돈을 모으는 성취감으로 더 나은 미래를 추구할 수도 있다. 하지만 열정이 인생 내내 지속되지 않는 것처럼 돈이 유일한 인생의 목적이 되기는 어렵다. 인생은 마라톤이다. 결승선은 언제나 멀기만 하고, 간절히 이루고 싶어도 얻지 못하는 것이 훨씬 많다. (중략) 그러는 과정에서 지속적인 열매가 생기며 좋아하는 일을 끝까지 할 수 있는 동력이 생긴다.김한송, '위대한 셰프의 생각법' 홍상기 셰프님 파트 中
좋아하는 마음으로 열정적으로 일을 시작해도 그 일을 지속적으로 해나가려면 '좋아하는 마음' 외에도 많은 것들이 필요하다. 때론 돈을 모으는 성취감으로 더 나은 미래를 추구할 수도 있다. 하지만 열정이 인생 내내 지속되지 않는 것처럼 돈이 유일한 인생의 목적이 되기는 어렵다.
인생은 마라톤이다. 결승선은 언제나 멀기만 하고, 간절히 이루고 싶어도 얻지 못하는 것이 훨씬 많다. (중략) 그러는 과정에서 지속적인 열매가 생기며 좋아하는 일을 끝까지 할 수 있는 동력이 생긴다.
김한송, '위대한 셰프의 생각법' 홍상기 셰프님 파트 中
열정을 끝까지 지속하는 것은 쉽지 않다. 어떤 일을 꾸준히 해 나가려면 가끔 열정 이외의 것들이 필요하다. 돈이 될 수도 있고 성취감이 될 수도 있고 목표치가 될 수도 있다. 어떤 것이든 열정의 밑거름이 될 수 있다. 그렇기에 그 길을 나아가는 과정 중에 조금씩 얻을 수 있는 열매가 생긴다면 열정을 불태울 수 있는 화력이 생기는 것과 같은 효과를 볼 수 있다. 열정을 유지하는데 생각보다 많은 땔감이 필요하다. 땔감이 없으면 언젠가는 식어버릴 것이다. 그렇기에 목적지까지 나아가려면 다양한 땔감을 찾아보자. 꼭 열정만 가지고 목적지에 다다른다고 정의로운 경기를 펼친 것이 아니다. 나의 열정을 불태워주는 땔감은 무엇이 있을까?
'위대한 셰프의 생각법'을 읽으면서 나 스스로에게 질문을 많이 해보는 기회였던 것 같다. 셰프님들이 각각 질문을 던져주시고 말을 걸어주시는 느낌을 받는 책이었다. 책을 읽으며 스스로를 돌아볼 기회가 있는 책은 여운이 많이 남는데 이 책이 그러하였다.
추천
자기 계발서를 좋아하시는 많은 분들 그리고 슬럼프에 빠져 자극제가 필요하신 분들 그리고 많은 중고등학생들에게 추천해 주고 싶다.
이 책을 읽으며 많은 자극을 받고 많은 생각을 해 보았기에 무언가에 막힌 느낌이 있는 많은 분들이 자극을 받을 수 있는 기회가 되기를 바란다.
* 본 서평은 출판사에서 도서를 제공받아 솔직하게 작성한 후기입니다.
