이래 봬도 카페 사장입니다만

이래 봬도 카페 사장입니다만
김경희 지음 / 이담북스 / 2019년 11월

지인들과 모임을 할 때 가도, 혼자 가도 좋은 카페.

나는 커피와 카페를 사랑한다.

"어머, 이 카페 정말 예쁘다."

"사람 많은 것 좀 봐. 나도 이런 카페 하나 차리고 싶다."

카페에 앉아있으면 심심찮게 들리는 소리다.

물론 나도 그런 생각을 할 때가 많다.

우아하게 커피 내려주는 바리스타의 모습만을 상상하며 말이다.

이 책 '이래 봬도 카페 사장입니다만'은 저자가 카페를 창업하며 겪은 일들을 고스란히 담은 책이다.

좋은 에피소드들만 있다면 얼마나 좋을까마는 짐작대로 우여곡절이 우리를 기다리고 있다.

초보의 카페 창업은 그렇게 만만한 일이 아니었다. 굵직굵직한 사건들의 연속이다.

책 속의 카페 인테리어 부분을 읽으면서는 나도 화가 났다.

뭐 이런 업자들이 다 있나 하고 분노하는 와중에 저자는 독자에게 당부한다.

부디 자신과 같은 실수는 하지 말라고.. 이런저런 부분을 꼼꼼하게 잘 챙겨 보라고 말이다.

인테리어가 다 되고 오픈을 했다고 해서 사건이 안 일어나는 것도 아니었다.

커피 머신의 문제, 손님들의 문제, 계속되는 메뉴 고민까지..

저자는 커피를 무척이나 좋아하고 연구를 게을리하지 않는 열정적인 모습이 좋았다.

수많은 작은 카페들이 문을 열었다가 닫는다.

처음부터 문 닫을 생각으로 창업하는 사람은 한 명도 없을 것이다.

창업을 생각한다면 공부는 물론이고 미리 그 길을 걸어본 사람의 이야기는 꼭 들어봐야 한다고 생각한다.

카페를 준비하는 분들이 꼭 읽어보셨으면 좋겠다.