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2026 에듀윌 떡제조기능사 필기·실기 한권끝장+과제 무료특강 - 유튜브로 바로 보는 실기 모든 과제
문혜자.김애숙.강승희 지음 / 에듀윌 / 2026년 2월
평점 :
이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공 받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.
떡제조기능사는 곡류, 두류, 과채류 등과 같은 재료를 활용하여 각종 떡류를 만드는 자격증이다. 떡제조기능사인 경우 필기 및 실기에서 100점 만점에 60점 이상 취득하였을 경우 합격할 수 있다. 필기 시험인 경우 떡 제조 기초이론, 떡류 만들기, 위생/안전관리, 떡의 역사와 문화에 대하여 다루고 있으며, 실기 시험인 경우 콩설기떡,부꾸미 / 송편, 쇠머리떡 / 무지개떡, 경단 / 백편, 인절미 / 흑임자시루떡, 개피떡 / 휜팔시루떡, 대추단자 가운데 1개가 무작위로 출제된다.
책 <에듀윌 떡제조기능사 필기 실기 한권끝장 + 과제 무료특강>은 한 권으로 떡제조기능사에 대하여 공부할 수 있는 책이다. 그래서 필기와 실기 모두 커버할 수 있도록 구성되어 있다. 필기인 경우 각 과목에 대한 이론적인 부분과 더불어 기출문제 등 실전동형 모의고사를 통하여 준비하도록 되어 있다. 실무인 경우 실제 시험지와 유사하게 구성한 내용과 더불어 어떻게 조리하여야 하는지 단계별로 설명되어 있다. 특히 무료 동영상을 통하여 각 과정에 대하여 공부할 수 있다.
떡제조기능사인 경우 다른 조리 자격증에 비하여 시행된 기간이 길지 않다. 대부분 자격증인 경우 시간이 지남에 따라 난이도가 올라가는데, 아직 초기이므로 시험 난이도가 다른 자격증에 비하여 높지 않다. 그렇지만 초기에 시행된 경우 기출 문제 수가 적으므로 준비 자체가 어려울 수 있다. 그렇지만 이 책은 필기 모의고사 9회분을 포함하여 많은 문제를 알려주고 있다. 나아가 실기인 경우 동영상을 통하여 단계별로 알려줘서 시험 준비에 좋다고 생각한다.