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달콤짭짤 바삭촉촉 - 우리 식탁 위의 지구 ㅣ 우리학교 어린이 교양
올라 볼다인스카-프워친스카 지음, 정회성 옮김 / 우리학교 / 2022년 8월
평점 :
건강한 식탁에서 맛있게 한입!
지구별 어린이가 알아야 할 38가지 음식 이야기
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음식에 대한 모든 궁금증을 한 권에 담은
어린이 논픽션 그림책


우리는 음식 없이 살 수 없어요.
음식은 자동차의 연료와 같아요.
영양분을 따져 우리 몸에 좋은 음식을 먹어야 건강하게 오래 살 수 있어요.

약이 되는 음식 음식은 약이 되어야 하고, 약은 음식이 되어야 한다.
히포크라테스

먹으면 큰일 나는 음식
이슬람교 돼지고기를 먹거나 술을 마시면 안 돼요. 돼지가 깨끗하지 않은 짐승이라고 생각하기 때문에 돼지고기를 금지했어요.
유대교도 코셔라고 음식과 관련된 규칙이 있어요. 돼지고기를 먹지 않아요. 또 낙타, 당나귀, 말, 산토끼 등의 고기를 비롯해 개구리, 달팽이, 해산물도 대부분 피해요. 그리고 고기와 유제품을 함께 먹지 않아요.
힌두교도 소고기와 우유를 먹지 않아요. 소를 신성하게 여겨 숭배하기 때문이지요. 인도는 도시에서도 거리를 어슬렁거리며 돌아다니는 소를 볼 수 있어요.

공정 무역은 이익보다 자연환경과 사람이 더 중요하다는 원칙에 따라 만들어진 제도예요. 지구 반대편까지 좋은 영향을 미치는 공정 무역은 생산자와 소비자 모두 행복해지는 거래로, '착한 소비'라 불리기도 해요.

쓰레기로 버려지는 음식
배가 불러서 또는 맛이 없다며 음식을 마구 버려요. 음식이 얼마나 소중한지 모른 채 말이에요.
음식응 남기지 않는 것도 좋은 일을 하는 거예요. 음식 쓰레기는 환경을 파괴하니까요.

절임 식품에는 요구르트에 있는 락토바실러스 외에도 레우코노스톡과 페디오코쿠스 같은 유산균이 들어 있어요.
우리나라 사람들도 굴비나 자반고등어처럼 절인 생선을 먹었어요. 김치도 배추를 소금에 절여 양념한 절임 식품이에요.

건강한 식사를 위한 다섯 가지 규칙을 잘 읽고 기억해요.
1.식품을 살 때 영양소와 성분이 들어 있는지 살펴보세요.
2.장바구니에는 되도록 과일과 채소를 많이 담으세요.
3.지역에서 나는 농산물을 선택하세요.
4,식탁에서 여럿이 같이 먹으며 천천히 맛을 느껴 보세요.
5.음식을 낭비하지 마세요.
음식에 대한 궁금증을 38가지 음식 이야기로
우리가 먹는 음식이 인간의 삶에 어떤 영향을 미치는지 무엇을 어떻게 먹어야 하는지 음식의 발전도 알 수 있어요.
옛날 사람들은 무엇을 먹고살았는지? 몸에 좋은 음식과 나쁜 음식은 무엇인지?
어떻게 하면 음식을 더 맛있고 더 건강하게 먹을 수 있을까?
그림책을 보는 것처럼 상상하고 책을 읽을 수 있고 우리의 자연환경과 사회 문제를 쉽게 이야기하고 생각할 수 있도록 해줘요. 잘 몰랐던 이야기를 알 수 있어서 좋았어요.
출판사로부터 도서 협찬을 받고 본인의 주관적 견해에 의해 작성하였습니다.