2026 기분파 제과제빵 기능사 필기

2026 기분파 제과제빵기능사 필기 - 추가CBT모의고사+<특별부록>핵심요약 족집게 160선 수록 ㅣ 2026 기분파 시리즈
에듀웨이 R&D 연구소 엮음 / 에듀웨이(주) / 2026년 2월

출판사로부터 책을 제공받아 읽고 주관적으로 리뷰한 내용입니다.

제과·제빵기능사 시험은 예전부터 한 번 따보고 싶다는 마음만 있었지, 막상 준비하려고 하면 어디서부터 시작해야 할지 막막했어요. 용어도 낯설고, 범위도 넓어 보여서 ‘내가 할 수 있을까?’ 싶은 생각이 먼저 들었거든요. 그런데 이번에 『2026 기분파 제과제빵기능사 필기』 책을 펼쳐보고 이제 진짜 준비해볼 수 있겠다~ 라는 느낌이 들었어요.

이 책은 처음부터 공부 흐름을 잡는 데 도움이 되도록 구성돼 있어서, 저처럼 기초가 거의 없는 사람도 부담 없이 읽을 수 있었어요. 특히 위생, 재료, 제과·제빵 이론 같은 필수 파트들이 출제기준에 맞춰 깔끔하게 정리되어 있어서, “아, 필기시험은 이런 내용들을 다루는구나” 하고 감이 바로 잡히더라고요.

무엇보다 좋았던 건 이론 → 기출문제로 이어지는 구조였어요. 이론만 읽으면 금방 잊어버리는데, 바로 뒤에서 기출문제를 풀어보니까 “이게 이렇게 나오는구나” 하고 연결이 되어서 머릿속에 더 오래 남았어요.

모의고사가 제과 5회, 제빵 5회로 총 10회 들어 있는 것도 정말 큰 장점이에요. 실제 시험이 CBT 방식이다 보니, 문제 구성이나 난이도를 비슷하게 연습해볼 수 있다는 게 마음에 들었어요. 필기는 결국 문제를 얼마나 많이 접해보느냐가 중요한데, 이 책은 그 부분에서 훨씬 안정적으로 대비할 수 있게 도와주는 느낌이었어요.

그리고 개인적으로 가장 만족스러웠던 부분은 핵심요약 족집게 160선이에요. 공부하다 보면 내용이 너무 많아서 정리가 안 될 때가 있는데, 이 요약본은 시험 직전에 빠르게 훑어보기에 딱이에요. 이동 중에도 부담 없이 들여다볼 수 있고, 중요한 포인트만 콕 집어줘서 마지막 정리용으로 정말 유용할 것 같아요.

에듀웨이가 운영하는 카페도 생각보다 도움이 많이 될것같아요. 혼자 공부하는 게 사실 제일 힘든데, 다른 사람들의 합격 후기나 공부 방법을 보면서 같이 자극도 받고, 궁금한 걸 바로 물어볼 수 있는 공간이 있다는 게 꽤 큰 장점이죠!

전체적으로 이 책을 통해 막연했던 ‘제과제빵 한번 해볼까?’라는 마음이 조금은 현실적인 계획으로 바뀐 느낌이에요. 내년에 제대로 준비해서 자격증에 도전해보고 싶다는 마음이 확실히 생겼어요. 제과·제빵을 좋아하지만 어떻게 시작해야 할지 모르겠다면, 이 책으로 첫걸음 내디뎌보는 것도 정말 괜찮을 것 같아요.