맛있는 저녁_반찬이 필요없는 면요리

반찬이 필요 없는 면 요리
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2018년 9월

내가 제일 좋아하는 요리는 라면이다!
편하기도 하고, 반찬이 없어도 되니까~
그냥 있는 대로 조리하기만 하면 뚝딱이기 때문이다.
(참고로 설거지도 편하다.ㅎㅎ)
그런데 매일 라면만 먹을 수 없으니, 늘 반찬을 뭐 해 먹을까도 고민이고..
반찬이 필요 없는 면 요리책에는 다양한 면이 있고, 요리법이 있었다!!
일단 라면, 소면, 파스타!

그중에 어려울 것이라고 생각했던, 국수!
기본적인 멸치국수의 육수내는 방법부터 면 삶기와 고명올리기~
비빔국수도 김치비빔국수, 간장비빔국수, 무말랭이골뱅이비빔국수 등 여러가지 방법으로 활용할 수 있도록 레시피를 알려준다.

라면도 활용법이 다양하다.
집에 있는 파를 더해서 끓이는 파라면, 김치 스팸라면, 비빔라면~
일본 라면이 생각나는 돈코츠라멘,
야식으로 딱인 쏘야볶음라면,
일반라면은 거부한다 매운라면리소토와 투움바라면파스타~

파스타가 어려울 것이라는 편견을 깨준 이 책..
너무 좋다.
일본드라마를 보면서 너무 먹고 싶었던 나폴리탄스파게티.
라면과 퓨전한 라구파스타~

당분간 반찬하기 싫을때 해먹으면 참 좋을만한 요리다~
밤참으로도 좋을 것 같고+_+
요리 실력이 없는 나에게 딱 좋은 요리법이다.