식비절감 내가 만드는 김치_맘마미아 냉파요리 김치

맘마미아 냉파요리 김치 - 35만 회원 감동 실천! 김치만 담가도 누구나 100만원 모으는 재테크 요리책! ㅣ 맘마미아 냉파요리
맘마미아 식비예산 감수.레몬밤키친 강지수 레시피 개발 / 진서원 / 2018년 7월

내가 요리를 해야하는 시기가 오니 너무 당황스럽고,
왜 이렇게 준비해야 하는 것은 많은지 정말이지 엄마가 대단하다는 생각이 많이 들었다.
일반적인 반찬도 힘든데, 김치는 엄두도 내지 못했다ㅠㅠ
어릴적 엄마들이 하신 엄청난 김장의 추억때문이라고나 할까나...(한두포기도 힘든데, 몇백포기라니..)
아직까지도 엄마와 시어머니께서 주시는 김치(김장김치)로 연명을 하고 있는데...
마트에 가면 제철 채소가 나와 있는 것을 보면 해야할 것 같은데 능력은 없고,
기본적인 재료(젓갈, 액젓, 찹쌀풀)도 사놓지 않았고...
왠지 기본재료를 사면 잘 안쓸것 같으 기분이라 더 안사놓은 것도 있었다.
근데 냉파 책을 보면서 느낀 것은, 기본재료는 사면 오래 쓰는 것들이 많고 다양하게 쓸 수 있다는 점이다.

달별로 표시된 야채와 채소!
제철 채소와 야채를 통해서 저렴하게 해서 먹고,
건강도 챙길 수 있다는 점도 있고,
반찬걱정도 절반으로 줄 수 있다는 장점이 너무나 많았다.

제일 좋았던 점은 책을 보더니 신랑이 오이냉채를 해주었다는 점이다!!ㅎ
(책에는 기본 오이냉채였다면, 나와 있지않은 재료 김을 더해서 자신만의 레시피를 만든 것이다+_+)
함께 요리할 수 있다는 것, 이게 참 좋았다.
요리 못하는 나도 책을 보면서 하나씩 하나씩 배워 나가는 것도 큰 발전이라고 생각한다.

안해보는 요리에 도전하고 있는 나!
먹고싶은 다양한 종류의 김치들을 찾아보면서 해먹을 예정이다:)
앞으로 더 발전하겠지~ㅎ