-
-
누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크 - 맛에 진심인 야마마사 고야마엔의 30가지 레시피
고야마 마사요시 지음, 양수현 옮김 / 시원북스 / 2026년 9월
평점 :
[도서를 제공받아 읽은 후, 개인적인 견해를 담아 작성한 리뷰]
말차음료를 좋아하는 사람이라면 필수 소지도서
<누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크>
오늘 저도 10분 안에 한번 만들어보겠습니다!!!
이 책에는
야마마사 코야마엔은 일본에서 전통있는
교토의 우지산 고품질 말차로 만든 전통차 도매업체로
맛이 진심 가득담은
총 30가지 말차 음료를 만들 수 있는
레시피가 수록되어 있다.
무엇보다 사진의 색상이 리얼하고 맛있게 담겨 있고
레시피가 정말 간단해서 무리없이 도전하기 좋다.
말차 취급법 부터 말차로 만드는
젤리, 아이스큐브, 크림, 치즈폼 등등
말차로 만들 수 있는 많은 영역을 만나볼 수 있다.
저자인 고야마 마사요시은 정말 말차에 대한
사랑과 자부심이 가득하다.
이런 마음을 담아 베이킹보다 더 간단하게
만들 수 있는 말차 드링크를 만드는 법을 나누고 싶어한
마음이 담긴 시작페이지도 한번 쯤 읽어보길 바란다.
말차 드링크는 대체로 주변에서 구하기 어렵지 않는
재료들을 이용해서 만들 수 잇는 레시피들이 많다.
탄산수, 우유, 티백차,요거트등 건강한 재료와
단짠을 추가해줄, 소금, 크림, 시럽들을 기호에 맞게
넣어 마실 수도 있게 담겨있다.
25개의 말차 레시피도 좋지만
5개의 호지차 레시피는
어울릴만한 시나몬, 핫초코, 세이크 등과
접목해서 즐길 수 있다!!
그날 그날 기분에 따라 다르게 마실 수 있는 구성!!!
말차 키드를 사서 아직 사용해 보지 못했는데
<누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크>를 만나고 나니
드디어 만들어 볼 핑계가 생겨 버렸다^^
고토의 말차는 아니지만 유기농말차를 준비
나는 우선 아주 간단한 것 부터 도전해봤다!!
책에 나와있는데로 말차를 채에 걸러 덩어리를 없애주고
따뜻한 물을 넣고 거품을 만들어준다!!!
사실 첨이라 거품이 잘 나진 않아서 살짝 실망했지만
첫술에 배불를 수야!!!!
얼음을 담은 컵에 우유대신 두유를 넣고
거품을 낸 말차를 담아준다!!
말차는 쓴맛이 강해서 조금 달게 먹으려면
시럽을 추가해도 좋고
나는 알룰루스에 담가둔 조금 부셔놓은 견과류를 첨가!
예쁘게 성공!!!!!!
레시피대로 따라하는 것도 물론 좋지만
레시피에 기재된 재료가 없다면
살짝 변주를 주는 것도 재미있는 시ㄷ같다!!
결과는 대성공!!
너무 고소하고 맛있어서 단숨에 다마셔보렸땅^^*
일본의 소도시를 여행하는 기분도 들고
말차만의 매력도 가득 느낄 수 있는
깨끗하고 안전한 홈메이드 말차 드링크!!!
당신의 소중한 10분으로
행복한 홈카페 즐겨보자!