미대 세대를 위한 지구를 살리는 급식 이야기

미래 세대를 위한 지구를 살리는 급식 이야기 - 선생님, 오늘 급식이 뭐예요? ㅣ 미래 세대를 위한 상상력 8
민은기.배성호 지음 / 철수와영희 / 2024년 6월

이 책의 시작 첫 줄처럼 매일 우리반 아이들에게 듣는 말 중 하나 "선생님, 오늘 급식 뭐예요?"

그만큼 아이들은 급식을 좋아하고, 급식에 관심이 많다. 이렇게 좋아하는 급식이 어떻게 시작되는지, 어떤 과정을 거쳐 우리 입으로 오는지, 혹시 모를 사고를 대비해 어떻게 대비를 하는지 등 급식 전반에 걸친 지식을 나누어주고 있다.

이 책을 읽으면서 매일 먹으면서도 당연하게 생각했던 일들을 다시 한 번 생각해 보게 되었다. 실제 우리 반 한 학생이 했던 질문이 생각났다. "왜 매일 급식에는 김치가 나와요?" 당장 대답하려니 확실하지 않은 내 지식의 한계로 머뭇거렸는데 이 책에 명확하게 설명되어 있다. 더불어 급식으로 아이들간의 생길 수 있는 영양의 불균형을 해소하고 사화적으로 긍정적인 역할을 하고 있다는 내용까지 다루어 사회적 문제를 생각해 볼 수 있는 기회를 제공해 주속 있다.

급식에 대해 체계적으로 설명해주고 싶고, 아이들이 균형잡힌 식사를 스스로 하게 하고 싶다면 이 책을 통해 아이들이 직접 배워 보는 것을 추천한다.