[마이리뷰] 과학이슈 하이라이트 Vol.03 건강과 과학

과학이슈 하이라이트 Vol.03 건강과 과학 ㅣ 과학이슈 하이라이트 3
과학동아 편집부 지음 / 동아엠앤비 / 2022년 8월

과학이슈 하이라이트 Vol.03 건강과 과학
과학동아 편집부 (지은이) 동아엠앤비 2022-08-25

가끔 전문지식을 읽고 싶은데, 너무 한가지 분야의 전문지식으로 수백페이지는 버거울 때가 있습니다. 씨앗 하나를 가지고 전세계를 아우르면서 과거, 현재, 미래를 오고가는 것을 따라 가다 보면 중간쯤 읽다가 쉽게 피곤해져버립니다.

과학이슈 03호는 그런 면에서 원하는 지식을 가볍게 익히면서 적당한 분량이라 보기 좋습니다. 건강과 과학을 주제로 잡고 식량자원, 현대인의 건강, 미래 건강을 책임지는 과학자, 마지막으로 아름다운 건강까지 4가지 분야를 가볍지만 밀도있게 다룹니다.

식량 자원은 육종 기술을 언급하면서 교잡과 분자 육종, 분자 표지 등을 설명하고 마무리로 GMO 유전자 재조합 작물도 말합니다.
한일합병 무렵 한국의 벼 생산량은 300평당 120kg였는데 지금은 4배가 넘는 500kg 생산된다고 합니다.
쌀, 보리, 배추, 파프리카, 콩나물, 오이, 사과, 복숭아, 딸기, 배 전부 육종학으로 변화된 작물들입니다. 식탁에서 파프리카가 고추랑 비슷하다 느꼈는데... 바로 고추와 파프리카를 교배했다고 합니다.

2장 현대인의 건강은 온갖 발암물질들을 소개합니다. (저런) BPA, 포름 알데히드, 모래 분진, 연기, 나무 분진, 벤젠, 나프타에 이어서 휴대폰까지(!) 다룹니다. 다른 것들은 어디에 많이 있으니 피하면 되겠는데, 휴대폰은 어렵네요. 머리에만 안되면 되는 걸까요? 휴대폰을 안전하게 쓰는 5가지 방법이 있습니다. 1, 2, 3번이 쓰지 말것입니다.

1 어린이들은 긴급한 경우가 아니면 사용하지 말것
2 가까이 두지 말 것
3 장시간 통화할 때는 유선전화를 이용할 것
4 전자파 방출이 적은 제품을 골라 사용할 것
5 되도록 문자 메시지를 활용할 것
59p. 현대인의 건강
중국의 저가태블릿을 쓰면 30분만 봐도 급 피로해지는데 전자파 방출이 조절이 안되는게 같습니다.

항생제에는 박테리아를 죽이는 살균제와 박테리아의 증식을 억제하는 정균제 살균과정균 작용을 모두 하는 항균제가 있다. 항생제가 박테리아를 ‘처치‘하는 방식은 크게 네 가지이다. 가장 많이 쓰이는 방식은 박테리아의 세포벽을 터트리는 방법이다. 풍선에 바람을 계속 불어 넣으면 부피가 커지며 막이 얇아지다 결국 풍선이 터지듯 세포벽이 터지면 박테리아도 죽는다. 페니실린 계열 항생제는 세포벽을 만들 때 필요한 물질을 모아 짜 맞춘 뒤 세포벽으로 운반하는 페니실린 결합 단백질(PBP)이라는 효소를 중간에 차단한다. 페니실린 계열 항생제의 화학 구조가 세포벽을 구성하는 물질의 구조와 비슷하기 때문이다. 페니실린이 PBP에 달라붙으면 세포벽 합성이 더이상 일어나지 않아 세포벽이 매우 약해진다.
보통 세포액의 농도가 세포 밖 농도보다 높기 때문에 외부에서 세포로 끊임없이 물이 들어간다(삼투현상). 이때 세포벽은 더 이상 물이 들어오지 않도록 부피를 유지시키는데, 항생제로 세포벽이 약해져 있어 삼투압을 견디지 못하고 터진다.
68p.
왜 박테리아는 계속 나오고 매번 새로운 항생제가 나오는지 궁금했는데, 잘 정리되어있습니다. 두 분야 모두 진화하고 발전하고 있답니다.

3부 미래 의학도 재미있습니다. 줄기세포가 미래네요. 파스 모양의 패치도 멋집니다. 미래의 약은 전부 이런 식으로 나오면 좋겠습니다. 피부에 붙이면 흡수되는 주사, 피부에 바를 수 있는 크림 형태의 백신, 바늘없는 주사기도 있습니다. 뭔가 엄청난 미래가 다가 오고있습니다.

4부 아름다운 건강에서는 다이어트, 성형, 웰빙을 이야기하는데 다이어트 정보가 좋습니다. 분명한 근거를 들어 정리해줍니다. 성형에는 목소리 성형도 있습니다. 어울리지 않는 목소리를 가진 사람에게 정상적인 목소리를 찾아(만들어) 줍니다.

다만 글자 폰트가 전부 고딕이어서 읽다 보면 지칩니다. 뭔가 교과서를 읽는 듯한 부담감이 있습니다.

이 책의 장점은?
과학, 의학의 글은 보통 어려운데 읽으면 이해가 됩니다. 글을 잘 썼는지 핵심을 짚어줍니다.
다양한 주제들을 한장에, 한눈에 들어오게 잘 구성되어 있습니다.