[100자평] 요리를 한다는 것

요리를 한다는 것
최강록 지음 / 클 / 2025년 6월

이 책은 ‘마스터셰프 코리아‘ 우승자 최강록 셰프가 쓴, 화려한 레시피가 아닌 ‘요리‘의 본질에 대한 깊은 성찰을 담은 요리 에세이입니다.요리란 기술이 아니라 식재료를 존중하고 먹는 사람을 생각하는 ‘정성‘과 ‘태도‘의 문제임을 자신의 경험을 통해 진솔하게 이야기합니다.