🌈 오늘의 도서📕 반찬은 식당 성공의 밑천이다.✍️ 저자 - #김정덕📚 출판사 - #헤세의서재이 책은 외식업계에서 성공을 꿈꾸는 이들에게 실질적인 조언과 노하우를 제공하는 책이다.반찬의 중요성을 강조하며, 이를 통해 식당의 매출을 극대화할 수 있는 방법을 구체적으로 제시하고 있다.책은 크게 두 부분으로 나뉜다. 첫 번째 부분에서는 식당 창업과 운영에 필요한 기본적인 원칙과 자세를 다룬다. 여기에는 창업 준비 과정, 실패를 극복하는 방법, 그리고 외식업에서 흔히 저지르는 실수들을 피하는 법 등이 포함된다. 두 번째 부분에서는 반찬 구성의 중요성과 이를 활용한 매출 증대 전략을 구체적으로 설명하며, 다양한 식당 유형별로 성공 사례를 들어 반찬 구성의비법을 소개한다. 이 책은 외식업 창업자와 운영자들에게 실질적인 도움을 줄 수 있는 책이다. 반찬의 중요성을 강조하며, 이를 통해 식당의 경쟁력을 높이고 매출을 증대시키는 방법을 구체적으로 제시한다. 작가의 경험과 통찰이담긴 이 책은 외식업계에서 성공을 꿈꾸는 이들에게 추천한다.@bagseonju534@nunnaranunnara#장미꽂향기님을 통해 서평단에 선정되어 #헤세의서재 으로부터 도서협찬을 받아 서평을 작성하였습니다. 감사합니다 #오늘도서 #반찬은식당성공의밑천이다#반찬구성비법 #컨설팅 #식당경영#전격공개 #매출올리는비법