박용우의 마이 옵티멀 다이어트 - 살찌지 않는 몸을 위한 최적의 식사 전략
박용우 지음 / 김영사 / 2025년 11월
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#도서협찬 ❤️《 마이 옵티멀 다이어트 》
ㅡ 박용우


● 살찌지 않는 몸을 위한 최적의 식사 전략!

➡️. 다이어트는 살 빼고 끝?
건강 다이어트는 평생이다

✡️. "표준화가 아닌 개별화로, 평생 건강을 설계하라!” 국내 비만 치료 1인자 박용우 박사가 35년 임상 경험으로 완성한 내 몸 맞춤 솔루션!


ㅡ 지금 나의 가장 큰 스트레스는 '다이어트' 다. 매번 시도하지만 실패하고 요요에 슬퍼하다보면 그냥 포기하고 싶을 때도 많다.
그러나 이제는 미모를 위한 다이어트가 아니라 건강을 위한 다이어트가 대세이므로 다이어트는 필수다.
어디서부터 어떻게 시작해야할까?

'옵티멀 다이어트' 는 일률적인 다이어트가 아닌 각자 다른 사람들에게 맞는 다이어트를 지향하는 것이다. 모두가 다른 건강상태에 맞게 식단과 건강 등 다이어트에 필요한 맞춤형 처방을 하는 것을 목적으로 한다.
사람마다 생김새와 체격이 다르듯, 체질과 건강상태도 제각각이다. 특히, 비만은 개별화된 접근이 반드시 필요하다.

이 책에서는 총 4부로 나누어,
1부에서 잘못된 식단으로 만들어진 질병에 대해서 알아보고, 2부에서는 신진대사를 바로 잡기 위한 기초지식을 알려준다.
3부와 4부에서는 실전전략을 볼 수 있는데, 살찌지 않는 몸을 위한 최적의 식사전략과 습관을 만드는 법을 이야기한다.

나는 내게 꼭 필요한 정보를 따로 적어 공부중이다.
식사에서 가장 먼저 챙길 것은 단백질이고 식이섬유와 수분은 좀더 먹어야 한다. 당은 식사의 마지막에 먹되 천천히 꼭꼭 씹어 먹어야 한다.
식사 간격을 8-12시간 이상하는 간헐적 단식은 필요하며 초가공식품은 피한다.
아침은 당질을 최소로, 점심 식후에는 반드시 10-20분 걷는다. 저녁식사 후에는 혈당과 인슐린이 바닥으로 내려올 때까지 3-4시간은 음식을 피한 후 잠자리에 든다.

책에는 이를 잘 지키기 위한 '마이 옵티멀 4주 리셋 프로그램' 이 제시되어 있다.
주의 사항으로 4주간 금기음식을 철저히 하고 네번의 식사로 배고플 틈을 주지 않는다.
특히 각 주차별 허용식품을 상세하게 볼 수 있는 데, 내게는 이 부분이 큰 도움이 되었다.

이 책을 보는 내내 나는 좌절하고 반성하고 슬퍼했다. 의지박약의 내 자신에 대한 원망과 한탄이 가득했지만 그러고만 있기에는 시간이 많지 않다. 다이어트 10계명이 있었는 데, 이것만큼은 꼭 지켜보려한다.
"요요 현상이 생기더라도 반복적으로 도전해 지금의 체중에서 더 이상 늘지 않도록 하는 게 훨씬 유리하다"
포기하지 말자. 다이어트는 생활이 되어야 한다.


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[ 김영사 @gimmyoung 출판사 에서 도서를 협찬받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다 ]

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