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8515 대사 다이어트 - 요요 없는 비만 해결
윤복근 지음 / 성안당 / 2025년 3월
평점 :
식사량을 줄이면 다이어트가 될까? 한국 최초 '마이크로바이옴' 권위자인 윤복근 교수는 다이어트와 대사기능의 연관성에 주목한다. 체중감량에 성공하여도 몸은 비상사태라 여겨 지방을 확보하기 때문에 요요현상이 따라올 수밖에 없고, 대사 다이어트를 해야 효과를 본다고 알려준다.
'대사 다이어트에서 가장 중요한 것은 대사기능을 회복하여 저장된 지방을 사용할 수 있는 몸으로 바꿔주는 것', 즉 몸속의 체지방을 에너지로 사용할 수 있도록 대사를 바꾸는 것이라 한다.
이 책을 읽으며 가장 좋았던 점은 다이어트는 적게 먹고 많이 움직이면 된다는 것, 식욕을 조절하지 못하는 것은 의지가 약한 것이라는 착각에서 벗어난 것이다. 몸에 대해 제대로 알게 되니 건강을 잘 돌보며 지낼 수 있고, 잘못된 지식으로 스스로를 혹사시킬 일이 없어졌다.
또한, 다이어트는 소화대사와 식욕조절대사를 유지하는 것이라니 새롭게 다가왔다. 비만이 생기는 이유와 대사 다이어트에 대한 자세한 설명에 이어, 챕터마다 정리도 되어 있어서 이해하는데 도움이 되었다.
저자는 장내 미생물 균형을 85:15로 회복하도록 비만 개선에 도움이 되는 포스트 바이오틱스 섭취도 권한다. 이 상태에서는 장 운동이 활성화되서 양질의 두뇌 비타민과 세로토닌이 생성되고, 단백질, 당, 지방 등의 대사활동이 원활해진다. 섭취한 음식의 영양소가 인체의 모든 장기에 도달하는 것도 가능하다니 장 건강에 각별히 신경을 써야겠다.
꽃들이 만개하는 계절, 요요 없는 대사 다이어트를 통해 건강하고 가볍게 보낼 수 있을 것 같다.
ㅡ성안당출판사로부터 도서를 제공받아 작성하였습니다.