절제식단신시아 서로우/이솔현익출판이 책은 세계 최고의 간헐적 단식 분야 베스트셀러 중 하나이며 저자 신시아 소로우는 1500만뷰를 기록한 테드엑스에 건강 강연자이기도 하다. 책에서 무려 50개지 영양식 레시피를 담아내어 읽는 이로 만족감을 더해주고 있다.부제는 저속 노화와 여성의 건강을 위한 간헐적인 단식으로 읽고 실천한다면 상당한 건강의 개선을 보장하고 있음에 확신이 든다.특히 저자는 전문간호사 출신이며 간헐적단식과 영양 건강분야에 세계적인 권위자이기도 하다. 팟캐스트를 텅해 테드엑스를 통해 각종 유수의 방송을 통해 이름과 전문강의를 알려오고 있으며 현재도 왕성한 활동을 이어가고 있다.1부에서는 간헐적단식의 개념 과 중요한 이유와 삶에서 어떤 작용을 이루어내는지 다룬다.2부에서는 간헐적단식을 위한 식습관과 더 나아가 보충제, 성공적인 단식을 위한 솔루션을 제시한다3부에서는 45일간의 변화라는 제목으로 1에서 3단계까지 도입에서 최적화를 거쳐 조정까지 간헐적 라이프스타일을 45일간 성공적으로 구축함과 완성해냄을 다룬다.어느 순간부터 단순히 하루 단식, 한두끼 단식이 아닌 좀 더 세밀하고 창조적인 단식을 만들어 낸 것이 간헐적 단식이다. 지금도 건강다큐멘터리에서 자주 다루고 직접 체험하고 활용중인 이들의 수기나 방송에서 자주 성공사례를 들려주어 많은 다이어터 및 건강에 관심이 많이 이들의 눈을 사로잡고 있다. 꾸준한 관심이 여전한 이유이기도 하다.아무쪼록 독자들이 3부에서 다루는 45일간의 단식을 통해서 좋은 라이프 스타일을 만들아가길 바란다.