참 쉬운 핑거푸드 요리책_노고은, 강정욱, 정지윤

참 쉬운 핑거푸드 요리책 - 홈파티·케이터링을 위한 레시피 150 ㅣ 참 쉬운 요리책
노고은.강정욱.정지윤 지음 / 아마존북스 / 2024년 10월

케.알.못.(케이터링을 알지 못하는 사람)을 위한 케이터링의 모든 것을 담고 있다. 실제 행사를 진행하며 배운 노하우나 각 콘셉트에 어울리는 핑거푸드 레시피가 다양하게 소개된다. "홈 파티와 케이터링을 위한 레시피"라는 부제를 가지고 있지만, 특별한 날을 위한 쉬운 레시피들이 많아 쉽고 간단하게 특별한 날을 보내기에 도움 되는 책이다.

케이터링을 준비하는 과정, 필요한 도구, 식자재 정보와 계량 법까지 세세하게 알려준다. 식빵 튀김 위에 각종 토핑을 올려 만드는 바이츠, 바게트 빵 위에 토핑을 올리는 요리인 브루스케타, 다양한 재료를 올리는 유부초밥과 오니기리, 그 외에도 파이, 카나페, 샌드위치, 케이크, 디저트류에 음료까지 150여 가지의 케이터링 레시피가 소개된다. 특히, 부록에 담긴 케이터링 체크리스트나 행사 준비, 진행 시 유의할 점 등은 당장 케이터링을 준비할 일이 없더라도 유용한 자료로 활용될 것이 분명하다.

케이터링이 필요한 행사는 아니지만, 손님 초대할 일이 있었는데, 이 책 덕분에 조금 특별하게 준비할 수 있었다. 많은 재료를 사용하면서도 하나의 재료를 여러 가지로 활용하는 레시피가 소개되어 다양하게 맛볼 수 있었던 것도 꽤 유용하고 좋았던 점이다. 아주 조금 귀찮고 손이 많이 간다고 생각했지만, 완성된 모습을 보면 스스로가 대견하게 느껴지고 뿌듯했고, 손님들이 맛있다며 먹어줘서 더 기분 좋은 시간을 보낼 수 있었다.

*출판사로부터 도서를 지원받아 읽고 작성하였습니다.