집밥이 어려운 초보 주부에게 필요한 요리 수업 📚 📖

추추의 집밥 클래스 - 누가 만들어도 참 쉽고 맛있다
추재현 지음 / 용감한까치 / 2026년 6월

#도서협찬

🌯 살림도 요리도 아직은 서툰 초보 주부다. 냉동식품과 밀키트, 배달 음식이 익숙해지다 보니 집밥을 해보고 싶다는 생각은 있어도 막상 시작하려면 망설여진다. 식재료를 손질하는 것도 어렵고, 큰마음 먹고 장을 봐도 미처 활용하지 못한 재료가 냉장고에서 상해 버리는 일이 생긴다. 요리를 잘하고 싶은 마음과 달리 무엇부터 어떻게 해야 할지 막막할 때가 많다.

그런데 주부라는 직업(?) 때문인지 인스타그램 알고리즘에는 늘 요리 채널이 등장한다. 그중 꾸준히 챙겨 보는 채널이 '추추의 한끼식사'다. 익숙한 집밥도 조금 더 맛있게 만드는 방법을 알려주는 영상이 반가웠는데, 이번에는 추재현 저자의 [추추의 집밥 클래스]를 책으로 만나게 되었다.

🌯 영상을 보며 따라 하고 싶었던 요리들을 책으로 다시 살펴보니 반가움이 더 컸다. 영상에서는 조리 과정에 집중하느라 지나쳤던 내용도 책에서는 천천히 확인할 수 있었기 때문이다. 어떤 재료를 선택해야 하는지, 왜 그 재료를 사용하는지, 남은 식재료는 어떻게 보관해야 하는지까지 알려주는 설명은 요리 초보에게 특히 유용했다. 레시피만 알려주는 것이 아니라 요리를 시작하기 전부터 마무리까지 필요한 정보들을 짚어준다는 점이 마음에 들었다.

책에는 국과 찌개, 볶음과 무침, 찜과 조림부터 김치와 장아찌까지 우리 식탁에 익숙한 한식 메뉴가 폭넓게 담겨 있다. 한식뿐 아니라 중식·양식·일식까지 다양한 조리 경험을 쌓고, 더 나은 맛을 배우기 위해 우시장과 노량진 수산시장, 반찬가게 김치 파트까지 찾아다닌 저자의 이력에서도 요리에 대한 진심이 느껴진다. 그렇게 현장에서 익힌 노하우가 17가지 요리 클래스와 245가지 요리 팁으로 정리되어 있어 더욱 든든하다. 숟가락과 종이컵을 활용한 계량법 역시 복잡한 도구 앞에서 주저하게 되는 사람에게는 반가운 방법이다.

🌯 무엇보다 마음에 들었던 것은 QR코드로 요리 영상을 바로 확인할 수 있다는 점이다. 책으로 재료와 조리법을 살펴본 뒤 실제 요리할 때는 휴대전화로 영상을 보며 따라 할 수 있으니 편리하다. 책과 영상이 서로 보완해 주는 구성이라 요리 과정에서 놓치는 부분도 줄일 수 있겠다.

요리는 레시피 하나를 안다고 완성되는 일이 아니다. 재료를 고르고 손질하는 법부터 적절한 양념과 조리 순서까지 하나씩 익혀야 비로소 내 손에 익는 음식이 된다. 그런 의미에서 이 책은 매일의 식탁을 책임지는 사람에게 필요한 기본을 알려주는 친절한 수업이다.

🌯 매일 메뉴가 고민인 분은 물론, 식재료 손질과 보관부터 막막한 요리 초보, 익숙한 집밥을 조금 더 맛있게 만들고 싶은 분에게 추천하고 싶다. 냉장고 속 재료를 바라보며 무엇을 만들지 고민하는 대신, 이제는 책을 펼쳐 하나씩 배워봐야겠다. 집밥에 대한 막연한 부담이 조금씩 만들어 보는 즐거움으로 바뀌기를 기대한다.

📌 @brave_kkachi  용감한 까치 출판사로부터 제공받은 소중한 도서를 읽고 담은 리뷰입니다.

#추추의집밥클래스 #추재현 #용감한까치 #추추의한끼식사 #집밥레시피 #요리책추천 #베스트셀러 #책빵김쌤서평