유아식책 중에 최고~

한 그릇 뚝딱 유아식 - ‘닥터오의 육아일기’ 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피
오상민.박현영 지음 / 청림Life / 2018년 1월

체중미달 아이를 둔 워킹맘입니다

워낙 태생이 막손이라 요리를 잘 못하는데요

그래서 그런지 아이도 또래보다 식사량이 적은 편이에요

ㅜ.ㅜ

항상 메뉴걱정이지만 막상 퇴근해서 반찬 하나라도 하려면 어찌나 시간이 많이 걸리는지

겨우 하나 하면 저녁식사 시간이 돌아옵니다

매일 스트레스였는데

그러다가 한그릇 뚝딱 유아식 책을 알게 되었어요

저자는 소아청소년과 의사인 오상민 선생님과 그의 아내 박현영 님인데요

책의 초반에는 의사로서 아빠로서 아이의 식습관, 식재료, 영양, 알러지, 성조숙증 등등 식이와 관련된 의학적 지식들을 알기 쉽게 풀어놓았어요

계란후라이에 김만 있어도 잘 먹는 아이라면, 설사나 토하는 건 찾아볼 수 없으며 알러지나 두드러기와는 담쌓고 있는 아이엄마라면 별 관심이 없으실 수도 있어요

하지만 저처럼 아이의 식이에 관해 고민이 많고 어려움을 느끼고 있는 엄마라면 완전~ 도움이 될만한 지식들이랍니다

후반부에는 저자의 재료고르는 법, 손질법, 그리고 10개의 카테고리로 나눈 약 400여가지의 레시피를 소개합니다. 그 핵심은요..후딱 만들어 뚝딱 먹이기 가 들어있어요

바쁜 엄마들이 시간에 구애받지 않을 정도로 금방 만들수 있게 해주는 레시피들이 제게 도움이 많이 되었네요

엄마표 맛가루 만들어서 보관하는 법

한번 만들어놓으면 두고두고 건강저염식으로 유아식단 차려볼 수 있을 것 같아요

굴소스도 시판용 보다 더 건강하게 집에서 만들수 있더라고요

신세계네요

굴 손질법부터 보관법까지 따라만 하면 되시겠습니다

관자와 새우살을 섞어서 완자 만들어먹어보세요

기가 막힙니다

보통 전 관자를 사면 버터에 구워서 스테이크처럼 띡~ 상에 내놓곤 했는데요

새우 좋아하는 아들을 위해 이렇게 만드어먹여봤더니 엄청 잘 먹어요

떡볶이도 궁중떡볶이로 아니면 맵지 않은 떡볶이 모두 알려주니 떡볶이 마니아인 아들이 좋아할 수 밖에 없네요

이제는 과식을 조심해야 겠어요

이 책의 모든 레시피는 엄마표 수제 간장,된장, 소스등으로 맛을 낸 건강한 유아식단이에요

저염식을 기준으로 했기에 부담없이 걱정없이 만들어먹어도 된답니다.

재료별로 레시피가 정리되어 있는 점도 활용하기 좋더라구요

특히 냉파할때 최고!

유아식책중에 감히 최고라고 평해봅니다

요즘 우리 집 주방이 활기를 찾았어요

좋은책이에요

엄지척~