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북마크하기[100자평] THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것!ｌ마이리뷰

댓글(2)

간장게장꽃게랑 l 2017-07-04 23:39

https://blog.aladin.co.kr/759166165/9437313

THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것!
J. 켄지 로페즈 알트 지음, 임현수 옮김, 송윤형(챨리) 감수 / 영진.com(영진닷컴) / 2017년 6월
평점 :
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내용은 더할 것 없이 좋은데 번역이 짜증난다. 짭짜름이라는 정체 불명의 표현은 뭐냐 싶고, 염지란 말을 몰라서 소금물에 담근다는 표현을 쓴다. 한국말이 최선이 아닐 때도 있다.

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umberto9 2022-01-27 03:33   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
그런 말을 모른다는게 더 의아...

이준호 2022-02-08 20:14   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
염지 나도 몰랐는데...