에듀윌 한식조리기능사 실기 한권끝장

최신판 에듀윌 한식조리기능사 실기 한권끝장+과제 무료강의 - 33가지 실기 모든 과제 저자 무료특강
김선희 외 지음 / 에듀윌 / 2026년 1월

** 본 후기는 도서만 출판사로부터 무상으로 제공받아 작성하였습니다. **

* 저자 : 김선희, 김자경, 송은주

* 출판사 : 에듀윌

* 출간일 : 2026. 1. 5.

* 페이지수 : 136페이지

한식조리기능사 실기 준비부터 가정요리까지 가능한 에듀윌 한식조리기능사 실기 교재

우리는 한국에 사는 한국인이다.

그렇다보니 어쩌니 저쩌니 해도 한식을 주로 만들고 한식을 주로 먹는다.

그렇기에 어느정도 한식을 만들고, 가족을 위해 밥상을 차리다보면 아마 나처럼 이렇듯 이걸 자격증으로라도 따서 기록에 남기고 싶다는 충동을 갖는 사람부터 시작하여 한식만드는 것을 업으로, 그래서 돈을 벌기 위한 목적으로 자격증을 준비하는 사람들이 있으랴.

하지만 우선 이 책은 한식조리기능사 자격증을 따기 위한 실기연습이 주 목적인데 정작 내 경우엔 자격증도 자격증이지만 자꾸 이 책에 나온 실습과제를 가족들에게 내놓게 된다.

물론 더 좋은 요리책 들도 있지만 이 책은 수험생으로 하여금 단계별로 꼼꼼하게 만들어 실패 확률을 확 낮추는 꿀팁들이 포함되어 있다보니 기존에 유튜브나 블로그 등에서 볼 수 없었던 요리 실패팁이 있기에 더욱 가정식으로도 훌륭하다는 생각이 들었다.

또한 핵심요약집을 별도로 구성하여 실제 요리를 할 때 책을 찾아보지 않더라도 요약집을 세워두고 요리할 수 있게 구성되어 있어 수험생이 과제 연습을 수월하게 할 수 있도록 구성되었다.

게다가 놓치기 쉬운 부분까지도 색칠해 두어 수험생들이 직접 학원에 가서 ㅂ우지 않아도 혼자서도 충분히 실습 과제들을 마스터할 수 있게 되어있다.

그리고 한식이라 그런지 각 과정에 크기가 중요한 과정은 자의 이미지를 넣어 실제 어느정도 크기인지를 가늠할 수 있도록 구성하였다.

저자들의 응원이 담겨있는 에드윌 한식조리기능사 실기 수험서만 있으면 한식조리기능사 자격증을 꼭 받을 수 있을 것 같은 자신감이 생긴다.