[도서협찬] 서평. 세계사를 바꾼 와인 이야기

세계사를 바꾼 와인 이야기 - 개정판 ㅣ 세계사를 바꾼 시리즈
나이토 히로후미 지음, 서수지 옮김 / 사람과나무사이 / 2026년 2월

* 네이버 책과 콩나무 카페 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

와인과 관련한 보드게임 '비티컬처'와 '디스틸드' 등을 접하면서 와인에 대한 관심이 생긴 와중에 와인이 세계사를 바꾸었다는 책의 제목에 이끌려 읽어 보게 되었다. 와인은 그리스의 지역에서 재배되었는데, 이 와인이 일반 평민들이 즐기는 문화가 되고, 그러한 문화들을 통해 자연스럽게 민주주의의 발전에 기여하였다는 글을 서두에 접하고 와인에 대한 관심이 더욱 생기게 되었던 것 같다. 특히, 와인을 자주 섭취하는 '기독교'의 종교의 의미에서 와인이 포도라는 죽음과 와인으로 부활하는 상징성을 그려냈을 때, 정말 놀라운 이야기를 들었던 것 같다. 이 책은 이처럼 와인이 만들어 낸 세계사의 명장면들을 소개하는 책인데, 와인 자체를 소개하던 '신의 물방울'이라면 이 책은 와인 그 본연의 이야기에 집중한다. 그래서 와인을 역사와 문화라는 줄기에서 설명하고, 이러한 부분이 와인을 이해함에 있어서 깊은 배경 지식을 만들어준다. 예를 들어, 와인에 우유 등을 섞어 마시던 문화는 당시 와인의 유통기한이 짧았기 때문에 산미 등이 쉽게 빠지게 되었고, 이를 보충하기 위해 마신다는 등의 설명이 그것이다. 이밖에도 와인이 쌀로 만든 술보다 오래 되었다는 이야기는 생각보다 와인이 우리의 삶에 밀접하게 연결되어 있다는 점도 느끼게 만든다. 쌀이 주식으로 여기는 동양의 문화와 달리, 여러 음식들을 먹는 서양에서 우연찮게 발견된 이 와인 문화가 이렇게 기간이 오래되었다는 점이 정말 계속 놀랍게 만들었다.

이외에도 로마의 몰락을 만든 게르만족의 대이동이 와인 문화를 파괴했다는 점, 그리고 정치와 결합하면서 카롤루스 대제로 인해 와인의 문화가 다시 부흥하게 되는 점도 신기하게 보았다. 특히, 코르통 샤를마뉴라는 와인은 샤를마뉴(카롤루스 대제)의 이름을 따서 붙여졌는데, 버건디 지방이라고 불리우는 부르고뉴 지방의 와인이라 내가 알고 있는 지방의 특산품을 이렇게 보게 되면서 알아가는 것도 재미있었다. 이처럼 각 이야기를 전개하면서 해당 지방의 와인들을 소개해주고 있는데, 위에서 언급한 '신의 물방울'과 또 다른 매력을 느끼게 하면서 와인을 소개하기 때문에 와인을 좋아하는 사람들은 내가 매력을 느끼는 와인에 대해 조금 더 알아가는 시간이 되지 않을까 싶다. 그리고 잔다르크, 나폴레옹 등의 인물과 30년 전쟁, 프랑스 혁명 등의 사건과 연결된 와인의 이야기들은 덤으로 더욱 재미있게 읽을 수 있을 것 같다. 그리고 현대에 이르러 캘리포니아의 와인의 눈부신 활약과 기존의 프랑스 와인의 명품화, 그리고 이탈리아의 와인의 발전과 일본의 와인 문화의 눈부신 도약은 앞으로의 시대의 와인의 방향성을 더욱 궁금하게 만든다.