˝약 없이 살 뺀다? 『대사 다이어트』로 밝힌 비만의 근본 해법˝

8515 대사 다이어트 - 요요 없는 비만 해결
윤복근 지음 / 성안당 / 2025년 3월

본 서평은 문화충전 200을 통해, 성안당 도서 협찬 받아 솔직하게 작성한 내용입니다. 

  살면서 가장 많이 들었던 잔소리는 "살"에 관련된 것 이었다.  반세기의 삶을 살아오며, 절반은 슬림한 체중의 시절 이었고, 지금은 보통 사람의 과체중에 속한다. 다행이라면,체중이 급격하게 증가한 뒤에도, 그 체중대를 유지하고 있단 것이다. 

반면 다부진 체격에 비해, 밝히는 체중은 현저하게 낮았던 이들은 한결같이 0.1톤대에 도달한다. 지금은 표준 체중 감안하면, 과체중에 속한다. 확실히 밥 한끼를 먹어도, 접시 통째로 비우기로 마무리하는 깔끔한 식성으로 변했다. 음식물을 씹고 소화하는 속도에 탄력성이 붙은 만큼, 장 또한 기존의 과민성 대장 증후와 동반해, 신진대사의 찝찝함을 동반한다. 

 다분히 아플수록, 다양한 영양소를 골고루 소화하려는 성향도 강해졌다. 단순히 다이어트는 보기 좋은 체형의 측면이 아니다. 건강상태를 활성화할 조화를 이루는 과정이 다이어트 라 생각한다. 살이 쪄도 건강한 상태는 얼굴 피부 상태가 좋다. 신진대사 상태가 좋은 것이다. 

오늘날 비만은 단순한 체형의 문제가 아니라 삶의 질과 건강 전반을 위협하는 중대한 사회적 과제가 되었다. 특히 반복되는 다이어트와 요요현상은 수많은 사람들에게 신체적 고통뿐 아니라 자존감 저하, 심리적 스트레스를 유발하고 있다. 『요요 없는 비만 해결 대사 다이어트』는 이처럼 고질적인 다이어트 실패의 굴레를 끊고, 보다 지속 가능하며 건강한 체중 감량의 해법을 제시하고자 기획된 책이다.

저자인 윤복근 박사는 약학을 전공한 비만 전문가로서, 오랜 시간 동안 수많은 환자와 고객을 만나며 실제 사례에 기반한 체계적 프로그램을 연구해 왔다. 이 책은 그간의 경험을 집대성한 결과물로, 단순한 식이요법이나 칼로리 조절에 의존하는 기존 다이어트 방식의 한계를 명확히 짚고, '대사 기능'을 중심에 둔 새로운 접근법을 강조하고 있다.

핵심은 ‘대사 건강’이다. 우리가 흔히 다이어트라고 말할 때 떠올리는 것은 체중계 숫자의 감소에 불과하지만, 저자는 체지방의 연소를 촉진하고 대사 기능을 정상화시키는 것이 진정한 다이어트의 본질이라고 주장한다. 

이를 위해 책은 기초대사량, 인슐린 저항성, 렙틴 호르몬, 당 대사 기능 등 과학적 개념들을 일반 독자들이 쉽게 이해할 수 있도록 풀어내고 있다. 독자의 체질에 따라 맞춤형 솔루션을 설계할 수 있도록 체질 진단과 식사 패턴 분석을 안내하며, 스스로 대사를 리셋하는 데 초점을 맞추고 있다.

이 책의 장점은 이론과 실천의 균형이다. 단순한 건강 상식이 아니라, 의학적으로 검증된 정보에 기반한 구체적 실행 전략들이 잘 정리되어 있다. 예를 들어, 하루 중 어느 시간대에 어떤 음식을 어떻게 섭취해야 하는지, 공복 상태에서의 지방 대사율을 어떻게 높일 수 있는지, 수면과 스트레스가 대사 기능에 어떤 영향을 미치는지를 꼼꼼히 짚는다. 

또한 다양한 연령대와 성별, 직업군에 따라 실제 적용 가능한 프로그램을 제시함으로써 실용성을 높였다. 무엇보다 ‘요요 없는 감량’이라는 책의 제목처럼, 감량 이후의 관리법과 장기적 생활 습관 변화까지 통합적으로 제시하고 있다는 점은 매우 인상적이다.

다이어트를 반복하면서 지치고, 또 다시 실패할까 두려운 사람들에게 이 책은 하나의 전환점이 될 수 있다. ‘비만’이라는 증상을 넘어서 ‘대사’라는 근본적 원인을 다루는 관점은 이제 더 이상 선택이 아닌 필수적 전제로 자리 잡아야 한다. 윤복근 저자는 다이어트의 성공 여부는 체중계가 아닌 대사의 회복력에서 시작된다고 말한다. 

이 말은 단순한 의학적 진단을 넘어, 우리 자신이 몸을 어떻게 이해하고 돌보는가에 대한 철학적 물음으로 이어진다.

책은 의료 전문가나 약학 전공자뿐 아니라, 평범한 일반인도 따라 읽기 쉬운 구성으로 설계되어 있다. 전문용어는 꼭 필요한 경우에만 등장하며, 이를 쉽게 풀어내는 노력이 돋보인다.

 QR코드와 표, 그래프 등을 통해 정보 전달력을 높이고, 일상 속 적용 가능한 행동 지침을 반복적으로 강조함으로써 독자의 행동 변화를 유도한다.

결국, 『요요 없는 비만 해결 대사 다이어트』는 일회성 다이어트 지침서가 아니다. 이 책은 건강한 체중을 되찾기 위한 여정을 시작하는 사람들을 위한 안내서이자, 인생의 리듬을 회복하고 싶은 모든 이들에게 필요한 회복 매뉴얼이다. 단순한 감량이 아니라 건강과 자존감을 회복하는 과정으로 다이어트를 재정의하고자 하는 이들에게, 이 책은 따뜻한 동반자이자 든든한 길잡이가 되어줄 것이다.