[서평] 한 번 배우면 평생 쓰는 영양학 : 균형 잡힌 식단으로 건강 챙기는 영양 정보!

한 번 배우면 평생 쓰는 영양학 ㅣ 한 번 배우면 평생 쓰는
이이다 가오루코 외 감수, 김도연 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2026년 7월

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

한스미디어에서 출간한 '한 번 배우면 평생 쓰는 영양학'입니다. 요즘에는 먹을 게 없어서 고민인 분들보다는 먹을게 너무 많아서 뭘 먹어야 할지 고민인 경우가 더 많다고 할 수 있을 텐데요, 그래서 비만 등의 발생이 더욱 빈번해지고 그로 인해서 성인병에 걸려서 평생 동안 고생만 하게 되는 악순환이 생겨나게 되기도 합니다. 그리고, 건강을 챙기겠다고 TV나 SNS 등에서 몸에 좋다는 건강식이나 영양제 등을 제대로 된 지식도 없이 무작정 챙겨 먹었다가 아무런 효과도 못 보고선 돈만 날리는 경우도 허다하다고 할 수 있을 텐데요, 그런 점에 있어서 이 책은 같은 음식을 먹더라도 얼마나, 어떻게 섭취해야 내 몸에 독이 아닌 약으로서 적용되는지, 내가 먹는 음식에 포함된 영양소와 그 역할 등이 무엇인지도 자세하게 정리하여 들려주고 있습니다.

'한 번 배우면 평생 쓰는 영양학'의 저자인 이이다 가오루코는 일본의 오차노미즈여자대학의 대학원 교수이자 의사, 의학박사로서 영양학 분야를 중심으로 질병을 예방하고 치료하는 것에 초점을 맞춘 연구를 계속해서 진행해오고 있는 중이라고 하는데요, 조리과학 전공의 공동저자인 데라모토 아이와 함께 이번에 출간한 이 책을 통해서는 우리가 평소에 즐겨먹던 여러 음식들에 포함되어 있는 영양소들이 우리의 몸속에서 어떤 역할을 해주는지, 이를 통해서 균형 잡힌 식단을 꾸려 나가기 위한 영양 정보들에 대해서 배워나갈 수 있도록 전문적인 지식들을 정리하여 알려준다고 하네요. 책의 목차를 살펴보니, 영양학 기초와 최신 정보들에 대한 내용을 시작으로, 영양소의 종류와 기능 및 섭취 방법 등에 대한 내용들을 차례대로 들려주는 모습을 살펴볼 수 있었습니다.

영양학이라고 하면 너무 어렵고 딱딱하게만 느껴지는 학문이라고 생각하실 수도 있을 겁니다. 그리고, 내가 이걸 왜 알아둬야 하는 걸까, 도움이 되는 정보들이라고 의심을 품을 수도 있을 텐데요, 이와 관련하여 '한 번 배우면 평생 쓰는 영양학'에서는 영양학 관련 전공자가 아니라도 누구나 쉽게 영양학 정보들을 살펴보고 배워서 실생활에서도 써먹을 수 있도록 만화나 그림, 사람들이 관심 있어 할 만한 영양학 관련 질문과 답변 등을 수록하여 그에 대한 정보들도 함께 알려주고 있어서 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수가 있었습니다. 우리가 평소에 매일 하루 세끼 챙겨 먹는 식사가 어떻게 소화되고 흡수되어서 몸을 움직이는 에너지로서 전환되는지와 불균형한 영양 식단만을 고집한다면 어떤 결과를 초래하는지도 이번 기회에 확실하게 배워갈 수 있었어요.

그리고, 본격적으로 탄수화물이나 지방, 단백질, 비타민처럼 우리 몸이 제대로 된 기능을 하기 위해서 필요한 여러 영양소의 목록들을 차례대로 보여주고, 이러한 영양소들이 정확히 어떤 특징을 가지고 있고, 신체 내에서는 어떤 역할을 도맡고 있는지도 한 번에 살펴볼 수 있는 구성으로 제공되고 있는 점은 이 책만의 확실한 장점이라고 할만했는데요, 해당 영양소의 섭취 권장량과 어떤 식품에 주로 포함되어 있는지도 함께 수록되어 있어서 내가 평소에 먹던 음식들이 너무 한 쪽에만 편중되어 있었던 것은 아닌지도 점검해 볼 수 있는 좋은 기회라고 할만했습니다. 영양소 중에서는 과다 섭취 시 몸에서 오히려 독으로 작용되는 경우도 있고, 변비나 소화불량 등의 여러 증상에 맞춰서 해당 영양소가 들어간 음식을 섭취하면 도움이 될 수도 있다고 하니, 이러한 내용들은 반드시 살펴보고 넘어가야겠습니다.

그 밖에도, '한 번 배우면 평생 쓰는 영양학'에서는 우리들이 평소에 섭취하는 곡류나 채소, 고기, 생선, 견과류, 기호식품 등의 여러 식재료와 음식들을 통해서 어떤 영양소를 섭취할 수 있고, 어떤 기대효과를 누릴 수 있는지에 대한 정보들도 알아볼 수가 있어서 여러모로 큰 도움이 되는 내용들이라고 할 수 있었는데요, 단순히 하나의 식재료만 섭취하고 끝나는 것이 아니라 조리방법에 따라서, 혹은 과일 등의 다른 영양소가 포함된 음식과 함께 섭취하면 더 훌륭한 시너지 효과까지도 얻어낼 수 있는 섭취방법들도 알려주고 있어서, 같은 음식을 먹더라도 더 균형 잡힌 식단을 꾸려 나가고, 밥이 보약이라는 말이 있는 것처럼 음식 하나만으로도 아픈 일 없이 건강을 유지해 나가는 방법을 알고 싶을 분들에게 추천할 만한 최고의 책이었습니다!

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

[100자평] 한 번 배우면 평생 쓰는 영양학

한 번 배우면 평생 쓰는 영양학 ㅣ 한 번 배우면 평생 쓰는
이이다 가오루코 외 감수, 김도연 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2026년 7월

너무 잘 먹어도 문제다, 균형 잡힌 식단으로 음식을 제대로 먹고 건강도 챙기기 위한 정확한 영양 정보!

[서평] 나는 도대체 왜 눈치를 볼까 : 남들의 기대에서 벗어나 나만의 인생을 찾는 방법!

나는 도대체 왜 눈치를 볼까 - 타인의 기대에서 벗어나 원하는 삶을 사는 법 ㅣ 나는 도대체
케리 올리치.켈리 권터 지음, 김잔디 옮김 / 북플레저 / 2026년 7월

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

북플레저 출판사에서 출간한 '나는 도대체 왜 눈치를 볼까'입니다. 우리나라는 태어날 때부터 죽음의 순간이 찾아오는 그날까지도 자신의 기준이 아닌 타인, 그리고 사회의 기준에 맞춰서 눈치만 보며 살아가는 것이 너무나도 당연하게 여겨지고 있는 사회적 풍토가 깔려 있다고 할 수 있을 텐데요, 그래서 남들 다 하는데 너는 왜 안 하냐는 무례한 언사도 듣는 입장에서는 정말 그런가? 내가 잘못된 건가? 하는 착각에 빠진 채로, 나중에 가서는 정말로 그 말이 사실인 것처럼 받아들이게 되어서, 본인 또한 또 다른 사람들에게 눈치를 주는 발언과 행동을 이어 나가는 악순환이 생겨나곤 합니다. 하지만, 이렇게 남들의 눈치만 보고, 또 눈치를 주는 생활을 이어 나가다 보면 스트레스만 받고 자존감은 낮아진 채로 내가 하고 싶은 일에는 전혀 손도 못 대고서 시간만 낭비하기 마련이겠죠. 그런 점에 있어서, 이 책은 타인의 기대에서 완전히 벗어나 내가 진정으로 원하던 삶을 이어나갈 수 있도록 스스로를 진단하고 새로운 변화와 인생의 설계를 끝마치고서, 독립의 단계까지 가는 모든 과정들을 실제로 도움이 되는 여러 효과적인 방법들과 함께 들려주고 있습니다.

'나는 도대체 왜 눈치를 볼까'의 저자인 케리 올리치와 켈리 권터는 지난 20년간 포춘 500대 기업에 선정될 정도의 인지도 높은 기업에서부터 스타트업에 이르기까지 다양한 기업인들을 만나 조직문화를 혁신적으로 변화시켜 나가는 데에 자문을 건네주는 조직변화 전문가로서 꾸준히 활동을 이어왔다고 하는데요, 조직문화와 리더십과 관련하여 전문적인 코칭과 컨설팅을 이어온 만큼, 그간 쌓인 경험과 지식들을 토대로 이번에 출간한 이 책을 통해서도 사회 속 공동체와 회사 조직의 문화에 짓눌려서 나라는 존재의 개성을 잃어버린 채, 눈치만 보면서 살게 된 사람들이 인생의 주인공은 바로 나라는 자신감을 다시금 되찾고 보다 행복한 인생을 살아갈 수 있도록 하는 데에 도움이 되는 조언과 노하우를 담아내어 독자 여러분들에게 들려준다고 하네요.

우리는 어린 시절부터 스스로 생각하고 행동하는 것보다는 부모가 이끌어나가는 방향에 따라서 인생 계획표가 짜여진 채로 살아가게 되는 경우가 참 많은데요, 남들처럼 더 높은 점수에만 매달리고, 더 좋은 대학과 직장에 가기 위해서 그러한 부분에만 집착하다 보면 자연스레 내가 진정으로 원하는 것이 무엇인지를 잊은 채로 어른이 되어서도 남들과 다른 모습을 보이는 것은 정상이 아니라는 인식을 가지게 돼 곤 합니다. 그래서, '나는 도대체 왜 눈치를 볼까'에서는 가장 먼저 남들이 하는 기대에만 맞춰서 스스로의 인생을 틀에 박힌 채로 살아가는 것보다는 이러한 편견을 과감히 깨부수고 나만의 인생을 되찾아가는 것의 중요성을 들려주고 있어서 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수가 있었는데요, 가족이라는 굴레 외에도 종교나 남녀 간의 차이와 같은 사회적 인식들이 나를 옭아매는 주요한 원인으로서 작용된다고도 하니, 이러한 내용들을 참고해서 내가 과연 어떻게, 그리고 왜 눈치를 보면서 스트레스를 받아 가면서 살아왔는가에 대해서 진지하게 고민의 시간을 가져보고, 앞으로도 이렇게 남들의 눈치만 보면서 살아갈 것인지, 아니면 지금 당장 나만의 새로운 인생 설계도를 만들어 나갈지를 결정하는 중요한 순간이라고 할 수 있겠네요.

그리고, 본격적으로 내가 눈치만 보면서 살 수밖에 없었던 원인들을 파악한 뒤에, 이러한 틀을 스스로 깨부수고 더 나은 방향으로 인생을 설계하기 위한 탈출 전략을 세우는 데에 도움이 되는 정보들을 들려주고 있는 점도 이 책만의 장점이라고 할만했는데요, '나는 도대체 왜 눈치를 볼까'를 통해서 내가 그동안 너무 편견에 사로잡힌 채로 스스로의 가능성을 제한하고 아무런 노력도 하지 않은 채로 대충 살아온 건 아니었는지 반성의 시간을 가지는 것과 동시에, 내가 정말로 원하는 인생이란 무엇인가에 대해서 생각해 보고 이를 실제로 실현해 내기 위해서 필요한 여러 질문과 답변들, 실행 계획에 대해서도 한 번에 살펴볼 수가 있었습니다. 내 삶의 주도권과 자존감을 되찾고서 후회 없는 삶을 살아갈 수 있도록 도와주는 최고의 책이었습니다!

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

[100자평] 나는 도대체 왜 눈치를 볼까

나는 도대체 왜 눈치를 볼까 - 타인의 기대에서 벗어나 원하는 삶을 사는 법 ㅣ 나는 도대체
케리 올리치.켈리 권터 지음, 김잔디 옮김 / 북플레저 / 2026년 7월

남들의 기대에서 벗어나 진정으로 원하는 나만의 인생을 찾아가는 방법!

[서평] 한 권으로 읽는 미국의 거의 모든 역사 : 미국의 어제와 오늘을 살펴보다!

한 권으로 읽는 미국의 거의 모든 역사 - 콜럼버스의 발견부터 세계 최강국이 되기까지
제임스 웨스트 데이비드슨 지음, 고든 앨런 그림, 이선주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2026년 7월

디지털감성 e북카페의 소개로

출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

한스미디어에서 출간한 '한 권으로 읽는 미국의 거의 모든 역사'입니다. 세계 최강의 국가를 손에 꼽자면 미국이라는 나라는 항상 1순위로 거론될 만큼, 경제 분야에서부터 시작하여 기술 산업 전반과 방산업에 이르기까지 가장 강력한 영향력을 가진 나라가 바로 미국이라고 할 수 있을 텐데요, 하지만 인류의 역사를 하나의 도표로 길게 나열한 뒤에 미국이 위치한 곳을 보면 250년 남짓의 짧은 역사를 가진 나라 또한 미국이라고 할 수 있습니다. 짧은 역사를 가졌음에도 그 어떤 나라보다 강력한 힘과 발전을 이룩해 낸 대단한 나라인 것이죠. 그런 만큼, 그 짧은 기간의 역사 속에서는 거대한 국토의 크기만큼이나 다른 나라들이 오랫동안 겪어왔던 역사적 사건들이 압축되어 다양하게 발생해 오기도 했습니다. 그런 점에 있어서, 이 책은 미국의 역사 속 가장 결정적인 8가지 순간들을 중심으로 미국의 과거와 미래를 포함한 역사의 흐름이 진행되어 온 이야기들을 단 한 권의 책으로 정리하여 들려주고 있어서, 미국의 역사에 관심 있는 모든 분들에게 강력 추천할 만한 책이라고 할 수 있었습니다.

'한 권으로 읽는 미국의 거의 모든 역사'의 저자인 제임스 웨스트 데이비드슨은 미국의 예일대학교에서 미국사 박사 학위를 받고 미국의 역사 이야기를 다룬 시리즈 도서인 '미국사의 새로운 이야기들'을 집필하는 데에 있어서 공동 편집자를 맡기도 한 역사학자이자 전업작가라고 하는데요, 저자 본인 또한 미국사 분야의 여러 교재들을 집필하고 연구 및 저술 활동에도 꾸준히 참여해 온 만큼, 이번에 출간한 이 책을 통해서도 미국사에 대해서 잘 모르는 독자 여러분들이 보다 재밌고 이해하기 쉽게 미국의 역사 속 다양한 사건, 사고들에 대해서 살펴보고, 미국이 지금의 발전을 이룩할 수 있었던 원동력이 무엇인지도 함께 살펴보면서, 이와 반대로 아직까지도 갈등의 굴레가 계속되고 있는 인종차별 문제와 같은 문제들의 근원이 무엇인지도 역사의 흐름이 담긴 이야기들을 통해서 알아보는 시간을 가질 수 있도록 도와준다고 합니다. 미국의 거의 모든 연대기가 담겨있는 도표도 함께 수록해 놓은 점은 미국의 역사를 보다 알기 쉽게 해주는 이 책만의 장점이라고 할만했습니다.

미국의 기원을 거슬러 올라가면, 그 유명한 탐험가인 콜럼버스가 최초로 북아메리카 대륙을 발견한 것으로 흔히들 알려져 있지만, 실제로는 500년도 더 전에 노르웨이 사람인 레이프 에릭손이 처음으로 정착지를 세우고 탐험을 이어나갔다고 하는데요, 그 뒤로 오랜 기간 사람들의 왕래가 없어지고 기억 속에서 사라지다 보니 콜럼버스의 항해를 통한 대대적인 탐험가 뒤따른 식민지 건설이 공식적으로 알려진 역사로서 자리 매겨진 것은 아닐까 싶습니다. 이와 관련해서, '한 권으로 읽는 미국의 거의 모든 역사'에서도 우리들이 알고 있던 역사 지식과는 다르기도 한 실제 역사 이야기들과 잘 다루지 않아서 제대로 알지 못했던 세세한 부분까지도 정확하게 지적하여 들려주고 있어서 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수가 있었는데요, 현재 미국이 다양한 인종과 사람들이 넘쳐나는 요람이자 기회의 땅이라고 불리는 데에는 설립 초기부터 아메리카 원주민들을 포함해서 유럽과 아프리카 등의 다양한 나라에서 넘어온 사람들이 여러 갈등을 겪어 오면서도 한데 부대끼면서 하나의 문화와 공동체를 형성해 나가고 자본주의 사회를 건설해 왔던 역사 속 발전의 과정들이 있었기 때문이라고 할 수 있겠네요.

물론, 어느 나라든 마찬가지겠지만 미국 또한 건국 이후로 수많은 위기의 순간들이 찾아오기도 했습니다. 처음에는 영국의 식민지로서 세워진 거대한 정착지였지만 다양한 이권과 의견의 차이로 인해서 발생한 미국 독립 전쟁으로 인해서 결과적으로는 독립된 하나의 국가로서 공식적인 이름을 내걸게 되었죠. 그 뒤에 머지않아 흑인 노예제를 둘러싸고서 다시금 발생한 남북전쟁은 미국이라는 국가에 거대한 상흔을 남기기도 했습니다. 하지만 그 덕분에, 흑인들은 표면적으로나마 자유를 되찾고 미국은 새로운 의미에서 자유를 슬로건으로 내세운 대표 국가로서 성장해 나갈 수 있었다고 하니 정말 아이러니한 역사 이야기가 아닐까 싶습니다. 이처럼, '한 권으로 읽는 미국의 거의 모든 역사'에서는 미국이라는 하나의 나라가 발전해 온 역사 속 다양한 이야기를 통해서 미국이 어떻게 단순히 군사력만 거대한 게 아니라 문화 강대국으로서도 거대한 나라로서 성장해 올 수 있었는지를 독립과 헌법 제정, 전쟁, 산업화 등의 여러 역사의 흐름을 통해서 살펴볼 수가 있어서 이러한 부분들을 이해하는 데에 있어서도 여러모로 큰 도움이 되는 내용들이 담겨 있다고 할 수 있었습니다. 미국의 역사를 쉽고 재미있게 읽고 싶은 분들에게 있어서 최고의 이야기를 들려주는 훌륭한 역사책이었습니다!

디지털감성 e북카페의 소개로

출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^